“醋”进健康巧挑有益健康的食醋

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。醋是天天需要的食材，优质的醋不但能增加食品的风味，更能促进身体的健康。醋该怎么挑选？什么样的醋才算是优质的醋呢？一起来看一下吧。

微州民间家常菜 寻访“徽”常滋味——逢徽路转徽菜情

徽州，印象中的小桥流水马头墙，那开满油菜花的世外桃源。厚重的文化底蕴和丰富的物产造就当地独有的特色美食，而这些美食，随着徽商的足迹被带到远方，名副其实地香飘万里。本期寻访徽州民间家常菜，借以一窥徽州古朴的民风。

火腿

腌腊食物别有风味的腊香， 是很多人喜欢的味道。 这其中尤以火腿最为著名。

养生延年吃山药

我们通常能见到两种山药，一种山药的外皮是浅灰褐色，呈粗壮的圆柱形，上面的须毛较短，去皮之后，肉色洁白。还有一种药用价值较高的山药，名为怀山。“怀”是指它的产地是河南。由于土质特性所致，为河南焦作温县所独产。据《温县志》记载．明朝万历年间即为贡品，被封为”一品山药”．为以后历代皇宫所用。

补中益气之芡实

九月前后，在江南常会看到农人带着拳头大小，尖端突起状如鸡头的红褐色果实出售，果实被剥开，里面是一兜乳白的籽实，它就是我们常说的芡实，又称鸡头米。新鲜的芡实刚下来时，常常有卖芡实甜汤的，新鲜的芡实并没有什么特别的味道，嚼起来有些许糯劲，夹着一丝清新的味道。

川味宫保虾球

源远流长 宫保是川菜非常著名的类型，其中最著名的要算“宫保鸡丁”，除此之外还有宫保肉丁、宫保豆腐、宫保蘑菇丁等。传说宫保菜式是由丁宝桢发明创造的，丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。

节后排毒清肠胃，看这里！

节日扎堆的1月终于结束了！觉得又累又乏？肠胃比你还要累!整个春节期间，我们的胃肠道反反复复地进行着高脂肪、高蛋白食品的消化、吸收和代谢，早已经处在了“过劳”的状态，怎么才能在节后给肠胃来个彻底大清扫，让它尽快回复到活力十足的状态中来呢？一起来看看健康专家们提出的节后饮食小建议吧!

菜里寻找花青素

近几年随着人们的健康意识的提高，各种营养素也变成了餐桌明星，其中有一位集偶像与实力于一身的大明星，她就是花青素。无论是蔬菜还是水果，富含花青素的，一个个都妖艳非常，红得发紫。今天，就来认识几位蔬菜花青素明星中的熟脸儿。

哪种果干最健康？

能还得等待一阵子。新鲜水果虽难得，但水果的滋味其实也不难寻觅，果香浓郁的果干，就成了这时候的聪明选择。但是，果干想要吃得健康、吃得放心，大家还要会挑才行。

好干果 零添加

逢年过节，美味的干果必不可少，作为零食小吃、宴客小点，或是菜肴中的“点睛之笔”，时时处处都少不了可爱的干果。不过，要想吃到好干果，会挑是关键，一些劣质的干果经过人为的“改头换面”出现在市场上，这样的干果买回家，恐怕会是不太愉陕的经历。还是来听听专家的意见吧!

沙姜香透一钵鸡

沙薑又叫山奈，原产于非洲及亚洲的热带地区。喜欢生长在热带的沙土中，我国南部至西南部如广东、台湾、福建及云南等省区都有栽培。

新派水煮鱼

曾几何时，一道“新派水煮鱼”引得京城大小餐厅竞相效仿，一组盐水鸭肝卷面包吃出了别样风情，四棵梧桐树组成了一个神秘的玻璃空间，水幕玲珑，溪水潺潺，春阳洒下温暖，夏雨勾起思绪，秋叶落下缤纷，冬雪映下回忆，而这些都组成了同一个名字，

油橄榄与橄榄油

数千年前，地中海国家的居民已经开始栽种橄榄树并使用橄榄制品，目前，地中海地区仍是世界油橄榄产品的中心。

花式水果拼盘

朋友聚会，家宴待客，作为host，没有个拿手的可不行，菜做不好没关系，至少还可以拿出让人惊艳的水果拼盘。

快乐小宝贝 健康过春节

春节到了，如何让宝宝安度春节成了妈妈们需要注意的问题。在阖家欢度春节的愉快时刻，呵护宝宝的健康也极为重要。每一次的全家欢聚、每一次的探亲访友、每一次的喜庆宴席，该如何照顾宝宝的衣食住行，让宝宝快乐平安度过，妈妈们一起来看看吧!

过年干货

农历年，对每个人来说都意义重大。年前那一个月，街上的人们大多行色匆匆又有点喜形于色，如果你看他手中大包小裹，那多半是去置办年货了。

小雪养生

俗话说：“小雪雪满天，来年必丰年”，节气到了小雪感觉进入了这一年的尾声。小雪是一年二十四节气中的第二十个节气。在每年阳历11月22日前后，视太阳到达黄经240度时为小雪。

菜鸟刀法从零开始

从没下过厨房？菜刀都不会用？没关系，一切从零开始，菜鸟也能变高手。