食情画意·虫草炖珍菌

主料：羊肚菌5克，松茸5克，花菇5克，白灵菇5克，蟹味菇5克，虫草1根，珧柱1颗。 辅料：顶汤，清汤各50克，葱段，姜片各2克。 调料：盐0.1克，鸡粉0.1克，花雕酒2克。

菜香获麒

松节鳕鲑卷；泼墨生煎牛扒；纪府秘制纸包骨；百花鸡配日式烧汁；干烧鲈鱼配面；蒜子扣牛舌等。

渤海大虾拼鳕鱼

原料：渤海大虾2只（约2000克），红鱼子酱10克，深海鳕鱼400克，花叶生菜10克。 调料：水果黑醋，冰梅酱，黄油，番茄沙司，盐，味精，特别醋辣汁。

鹰翔百菜

翡翠鲜鱼 原料：鳜鱼1条（约1200克），菠菜汁水饺12个，四川酸菜200克，野山椒10克，葱，姜，高汤1000克。 调料：盐，味精，胡椒粉，鸡粉。