沙棘果及其油脂的化学组成和性质研究

本文报道了对中国沙棘鲜果和中亚沙棘干果及其油脂品质、化学组成的系列分析,结果表明,鲜果含汁率达70％左右,其果渣含油10～20％,干果含油高达30％,种籽含油10％左右。果肉油含大量生物活性物质,其中胡萝卜素高达723mg/100g,而种籽油中油酸、亚油酸和亚麻油酸等不饱和脂肪酸占总油脂50％以上,具有不同医疗效果,是很有开发利用前途的药用植物油。

沙棘油提取方法的研究

本文报道沙棘果实及种子提取油脂及类脂性物质的方法。研究对比压榨法、油脂扩散渗透法和有机溶剂萃取法的优缺点,探讨其在工业生产上的可行性。在有机溶剂萃取法中进一步研究不同溶剂的萃取效果以及根据原料的初始状态不同而用不同萃取方式所起的作用。结果表明,采用湿果渣直接进行液态连续萃取的工艺路线是适宜的,同时,产品中保存更多热敏性生物活性物质。研究最后部分还探索了不使用高温加热而有效地脱除产品中残留溶剂的方法,溶剂残留量在50ppm以下。

望春玉兰精油化学成分研究

采用水中蒸馏法蒸取木兰科植物望春玉兰的花蕾（辛夷）和鲜花的精油，用ＧＣ面积归一化法和ＣＣ／ＭＳ定性法进行其化学成分的定性和定量研究。结果表明：望春玉兰花蕾含油最后达３．１％，有独特香气，主含α－蒎烯、桧烯、柠檬烯、枝叶油素、松油醇、依兰油烯和桉叶醇等成分，总量占全油９３％以上。鲜花含油量约０．２％，香气宜人，主含α－蒎烯、桧烯、月桂烯、桉叶油素、松油醇、乙酸松油酯和依兰油烯等成分，总量占全油９５％以上。

缬草精油的化学成份研究

缬草系山区多年生草本天然芳香植物,其根含精油1.5—3％。利用GC/MS和GC仪器进行化学成分的定性和定量测定,共检出32个化学成分,已确定了其中28个化合物,其含量之和占精油总量的96％。主成分为乙酸龙脑酯和莰烯等,适用于医药、食品、化妆品和日用品工业配制多种药品、香精和香水等。乙酸龙脑酯含量为46.22％,可单离制取纯品。

中药血竭的研究

中药血竭(Dragon’s Blood,Resina Draconis)始载于《唐本草》,原名麒麟竭。血竭树脂来源于不同科属十多种植物的不同部位,近代进口血竭多来自东南亚产的棕榈科(Palmaceae)黄藤属(Daemonorops)植物果实的表面鳞片所分泌的红色树脂。多年来,国外学者已对这类血竭的化学成分进行很多研究,初步定出了血竭素、去甲基血竭素、血竭红素、去甲基血竭红素以及几种黄烷醇、查耳酮、树脂酸等十多种化学成分。然而,对来自百合科(Liliaceae)龙血树属(Dracaena)树皮下红色树脂的血竭则很少有人研究。公元前77年,希腊人狄氏(Dioscoriades)所著《药物》

野菊花精油化学成分研究

采用常压水蒸气蒸馏法提取野菊花精油,得率为0.138％,旋光度[α]^(20)+0.496,折光率[η]^(20)1.4802.采用GC定量和MS,GC定性法共定出40个化合物,占精油总量的95％,主成分为樟脑、反蒈醇、乙酸龙脑酯和桧烯。

辛香料——肉桂的化学成分、质量规格和产销动态

本文丰要介绍肉桂精油的化学成分、质量规格以及产销动态。

鱼香草香料化学组成及开发利用研究

采用水中蒸馏法提取鱼香草精油，测定不同生长期含油量的变化规律，并用GC法和GC／MS法进行精油化学成分的定量和定性分析，发现鱼香草精油主要化学成分为橙花醇、橙花醛和香叶醛，经评香确认为天然植物精油的一新品种。精油已试用作杀菌灭霉剂、防治感冒药物和调配食用香精。

辛香料—胡椒的化学成分、质量规格和产销状况

胡椒胡椒(Piper nigrum L.)商品分为白胡椒(去皮)和黑胡椒(全干果)两种。产于热带和亚热带地区印度、印尼、马来西亚等地。我国云南、广东、广西、福建、台湾和海南岛等地也有出产。胡椒是一种应用范围很广的调味。

沙棘油可挥发成分及其不皂化物成分的研究

本研究采用 JMS-D300气质联用仪和日立163气相色谱仪分别对沙棘油及其皂化物中可挥发性成分进行定性和定量测定。从沙棘油挥发物中共确定28种化合物,主成分为3-甲基丁酸甲基丁酯,3-甲基丁酸丙酯,开已酸乙酯和辛酸乙酯等。沙棘油不皂化物的成分主要是脂肪酸酯类,维生素E和甾醇类化合物,其中主成分为十八碳烯酸甲酯,α-维生素E和β-谷甾醇,其总和占总不皂化物的一半以上。VE及甾醇在本实验条件下的GC分离效果较佳,将为进一步研究其GC定量法提供有价值的参考。

我国天然食用色素的生产现状、发展趋势及存在问题

一、天然色素的现状及发展趋势食品都要讲究“色、香、味”,色字当头,可见其重要性,悦目的色泽不仅能引起人们的食欲,而且也能提高食品的商品价值。随着人类社会的高度发达,形形色色的食品,首先必须考虑有诱人的色泽,再配以优美的香味,才能吸引顾客。食品诱人的色泽,不能光靠食品自身本来的颜色,而必须人为地进行必要的修饰、强化,这就需要有能供食用的各种色素。十八世纪50年代,人们开始将合成色素使用到食品中,近代由于环境的严重污染及食物污染给人类健康带来不容忽视的危害,一部分合成色素已被证实对人类健康有明显的影响而被禁用,目前美国只剩9种、日本11种、中国9种质量好的合成色素还允许用于食品中。

国外沙棘化妆品专利综述

沙棘的萃取物在前苏联、罗马尼亚等国已广泛用于医药和保健化妆品。现对其中的化妆品——乳霜类、香波类、特种化妆品专利进行综述介绍。

深入研究沙棘的利用价值，开发更多更好的应用新产品

深入研究沙棘的利用价值，开发更多更好的应用新产品陈友地（中国林业科学研究院林产化工研究所）中国是世界上对沙棘药用记载最早的国家。公元８世纪，藏医《四部医典》就记载沙棘对呼吸系统有祛痰利肺之功效；可协调肝、胃、脾、肾和心脏功能的平衡；对循环系统可活血化...

苏联沙棘的开发利用

1987年9月,我国派往苏联的沙棘考察组访问了苏联莫斯科、巴尔瑙尔、比斯克和新西伯利亚等地区和城市的有关科研单位、农场、工厂等。

沙棘产品的加工工艺及设备

本文介绍了国内沙棘产品,诸如沙棘饮料、沙棘果酱、沙棘原粉、沙棘酒、沙棘油等各类产品的加工工艺和设备。

国外沙棘化妆品专利综述

作者就罗马尼亚、苏联有关沙棘作乳霜类、香波类和特种化妆品的专利作了介绍,以期促进我国沙棘萃取物应用工作的开展。

天然浆果的开发研究现状及存在问题

天然浆果主要系指野生或部分人工栽培的可供食用的果实,如沙棘、猕猴桃、越桔、刺梨、黑豆果、刺玫果、余甘子、金樱子、白刺、罗汉果、兰靛果、酸枣、拐枣、刺果茶藨、火棘、山葡萄、山里红、山丁子、西番莲、野草莓、树莓、杈杷果等。这类浆果的共同特点是维生素、有机酸、矿物质等营养成分含量普遍比普通园林水果高,同时,多数生长在高原、山区、河谷等远离城市和工业污染少的地区。

辛香料丁子香的化学成分、质量标准及产销动态

丁子香(Syzygium aromaticum)又名丁香、支解香等,桃金娘科乔木,树高达10米。单叶对生,花芳香,直径约6毫米,白色稍带淡紫色,浆果红棕色,椭圆形,长1～1.5厘米。中国种植丁子香有记载始于公元前3世纪,主要分布于南部。

辛香料—姜的化学成分质量规格和产销动态

姜(ginger)是一种产量大用途广的一年生植物,主产于中国,印度及东南亚诸国。可以把生姜制成腌、干、粉末和挥发油等不同产品。早在公元前,中国和印度人民就懂得应用姜作为辛香调味品和医药。中世纪开始从中国输往欧洲,目前中国仍然以香港为转口点输往欧美各国。

辛香料—八角化学成分质量规格和产销动态

八角(Star anise)系我国特有的经济树种。八角原是广西西部山区天然林中原生树种,混生在杂木林中,结果少、品质差。大约在1910年才开始人工栽培。