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基于高密度细胞的快速发酵酒精技术可行性研究
被引量:
3
1
作者
徐日益
尚红岩
+3 位作者
黄向阳
梁磊
苏江滨
陈启球
《甘蔗糖业》
2016年第5期29-32,共4页
将鲜酿酒酵母泥按不同的接种量接入糖蜜培养基进行发酵,研究表明随着接种量的增大,酵母增殖系数减少、发酵周期缩短、发酵率略微降低。经数据统计分析发现在一定范围内,初始细胞数和最终细胞数的平均值与发酵周期的乘积K为常量,表明基...
将鲜酿酒酵母泥按不同的接种量接入糖蜜培养基进行发酵,研究表明随着接种量的增大,酵母增殖系数减少、发酵周期缩短、发酵率略微降低。经数据统计分析发现在一定范围内,初始细胞数和最终细胞数的平均值与发酵周期的乘积K为常量,表明基于高密度细胞的糖蜜快速发酵酒精技术是一项可行并且十分有前景的技术。
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关键词
高密度细胞
快速发酵
酒精
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职称材料
固定化酵母在糖蜜发酵酒精中的研究与应用
被引量:
2
2
作者
黄向阳
尚红岩
+8 位作者
徐日益
郭艺山
许广球
梁磊
陈秀萍
扬雕
苏江滨
陈启球
高亚飞
《中国科技成果》
2017年第19期47-48,51,共3页
固定化酵母作为现代生物技术产品,应用于糖蜜连续发酵酒精生产中能显著提高乙醇发酵率和发酵速度,将固定化酵母应用于糖蜜浓醪发酵酒精核心技术主要包括高效节能固定化技术、多重抗性高产酒精酵母菌种选育、低纯度糖蜜快速澄清及防垢...
固定化酵母作为现代生物技术产品,应用于糖蜜连续发酵酒精生产中能显著提高乙醇发酵率和发酵速度,将固定化酵母应用于糖蜜浓醪发酵酒精核心技术主要包括高效节能固定化技术、多重抗性高产酒精酵母菌种选育、低纯度糖蜜快速澄清及防垢技术等方面。
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关键词
固定化酵母
浓醪发酵
糖蜜酒精
原文传递
题名
基于高密度细胞的快速发酵酒精技术可行性研究
被引量:
3
1
作者
徐日益
尚红岩
黄向阳
梁磊
苏江滨
陈启球
机构
广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室
广东省植物纤维综合利用工程技术研究开发中心
广州市植物纤维综合利用重点实验室
广东省生物质高值化利用工程实验室
广东徐闻三和发展有限公司
出处
《甘蔗糖业》
2016年第5期29-32,共4页
基金
广东省省级科技计划项目(2013B010102002
2014A010107017
+1 种基金
2016B070701005)
广东省科学院科研平台环境与能力建设专项资金项目(2016GDASPT-0208)
文摘
将鲜酿酒酵母泥按不同的接种量接入糖蜜培养基进行发酵,研究表明随着接种量的增大,酵母增殖系数减少、发酵周期缩短、发酵率略微降低。经数据统计分析发现在一定范围内,初始细胞数和最终细胞数的平均值与发酵周期的乘积K为常量,表明基于高密度细胞的糖蜜快速发酵酒精技术是一项可行并且十分有前景的技术。
关键词
高密度细胞
快速发酵
酒精
Keywords
High cell concentration
Rapid fermentation
Alcohol
分类号
TS249.3 [轻工技术与工程—制糖工程]
下载PDF
职称材料
题名
固定化酵母在糖蜜发酵酒精中的研究与应用
被引量:
2
2
作者
黄向阳
尚红岩
徐日益
郭艺山
许广球
梁磊
陈秀萍
扬雕
苏江滨
陈启球
高亚飞
机构
广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室
广东徐闻三和发展有限公司
出处
《中国科技成果》
2017年第19期47-48,51,共3页
基金
广东省科技计划项目(20138010102002
2014A010107017
+1 种基金
20168070701005)
广东省科学院科研平台专项资金项目(2016GDASPT-0208).
文摘
固定化酵母作为现代生物技术产品,应用于糖蜜连续发酵酒精生产中能显著提高乙醇发酵率和发酵速度,将固定化酵母应用于糖蜜浓醪发酵酒精核心技术主要包括高效节能固定化技术、多重抗性高产酒精酵母菌种选育、低纯度糖蜜快速澄清及防垢技术等方面。
关键词
固定化酵母
浓醪发酵
糖蜜酒精
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于高密度细胞的快速发酵酒精技术可行性研究
徐日益
尚红岩
黄向阳
梁磊
苏江滨
陈启球
《甘蔗糖业》
2016
3
下载PDF
职称材料
2
固定化酵母在糖蜜发酵酒精中的研究与应用
黄向阳
尚红岩
徐日益
郭艺山
许广球
梁磊
陈秀萍
扬雕
苏江滨
陈启球
高亚飞
《中国科技成果》
2017
2
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