营养鹅肝肠的研制及其营养价值分析

以鹅肝为原料,添加橄榄油、玉米淀粉、鹅肉,采用感官评定、质构性质及流变学等考察指标,通过单因素实验和正交实验,优化得到鹅肝肠的最佳工艺配方,并测定其营养成分。结果表明,以橄榄油15%、玉米淀粉6%、鹅肝50%为主要原料时,研制的鹅肝肠色泽均匀,肠体饱满,有弹性,风味协调;该鹅肝肠含13.12%蛋白质,必需氨基酸含量2.315 mg/100 g,单不饱和脂肪酸比例高达52.79%,n-6/n-3比率较低,铁含量为476 mg/kg、钙380 mg/kg、锌241 mg/kg。由此可见,研制出的鹅肝肠更符合人们对安全、健康、高品质食品的追求。

定位追踪系统在儿童智能服装中的运用初探

根据智能服装近几年设计研究的热点,选取儿童智能定位服装作为研究的主体。人们可以通过儿童定位追踪系统实现对儿童的监控以及追踪定位服务,减少儿童的走失率,保障儿童的安全。现从儿童智能服装的概念出发,详细介绍儿童智能服装的面料选择、款式设计以及儿童定位追踪系统与服装的结合方式,对儿童定位追踪系统在服装中的运用方式、方法以及未来发展趋势进行了阐述和分析。

鹅肝酱作为婴幼儿辅助食品的可行性调查

为探究消费者对婴幼儿辅助食品、鹅肝的认知度以及婴幼儿鹅肝酱开发的潜在市场价值,课题组通过初步访谈和问卷测试的形式,对鹅肝酱作为婴幼儿辅助食品的可行性进行了调查。结果显示:从对鹅肝的认知度看,21.9%的受访者认为市售的婴幼儿辅助食品不能满足婴幼儿需求,仅有8.6%的受访者对鹅肝富含婴幼儿所需的营养十分了解;从婴幼儿辅助食品的供给形式看,仅有16.7%的受访者选择完全家庭自制辅食,在有家庭自制或购买鹅肝产品的人群中,婴幼儿7个月后添加肝泥作为辅助食品的占65.2%,对鹅肝酱产品感兴趣并考虑购买的占59%。综上,目前国内市场上婴幼儿辅食种类少,且达不到消费者的购买需求,而鹅肝所富含的营养及其丰富的来源,使得婴幼儿新型辅助食品鹅肝酱具有很大的开发价值。

建设工程造价控制中存在的问题与对策初探

进行工程造价的控制能够很好的降低工程的成本,进而给企业带来良好的收益,这是工程建设里一项很重要的工作,但是目前企业工程造价控制工作做得并不好,因此当务之急就是采取有效的措施将工程造价控制管理加以规范,本文就是从决策、设计、招投标、施工和竣工等阶段分别来讨论其中都存在哪些问题,并为企业工程造价的控制提出有效的建议和措施。

中国川企英文版与美企官网平行文本翻译对比研究--以新希望集团与DFA英文官网为例

"一带一路"倡议使得四川省企业(以下简称"川企")与海外交流日益紧密,对企业官网的英文版外宣资料质量提出更高要求。平行文本是指语篇类型与功能相似的不同语言形式的文本,试图通过平行文本比较模式,以新希望乳业与美资企业美国奶农(DFA)英文官网为例,分析川企与美企官网上的外宣资料在文本惯例上呈现出的异同,并借此探讨对英译企业外宣资料文本所提供的若干翻译启示,使川企官网更有效地向目标读者传递信息,为川企网站外宣文本英译提供有益的借鉴。

对赌风险的防御之盾

中国经济增长速度减缓，中小企融资困难，新兴对赌协议为融资大开方便之门，但对赌协议的风险也随之而来。本文以实证研究和分析研究为基础，分析对赌协议最新适用的法律风险，并提出其内部风险防范和外部风险防范。