2020年宝鸡市农村生活饮用水卫生学调查

目的了解宝鸡市农村生活饮用水卫生状况,为制定相关策略和措施提供依据。方法对宝鸡市12个县区农村饮用水进行卫生学调查和水质卫生监测。结果宝鸡市2020年共监测水样622份,农村饮用水总体合格率为85.21%。单项指标中总大肠菌群合格率最低(88.26%);3类指标以微生物指标综合合格率最低(87.94%),低于毒理学指标综合合格率(98.23%)、感官性状和一般化学指标综合合格率(97.59%),3类指标综合合格率间差异有统计学意义(χ^(2)=80.61,P<0.01);4种不同供水方式饮用水合格率依次为常规处理(91.40%)、仅消毒(89.06%)、沉淀过滤(80.00%)、未处理(75.69%),四者比较差异有统计学意义(χ^(2)=20.59,P<0.005);有消毒设备的水样占60.77%,实施了消毒的水样消毒剂余量合格率为60.06%,消毒合格水样209份,仅占33.60%(209/622)。结论宝鸡市农村饮用水合格率较好,但仍然以微生物污染为主;微生物指标合格率低与消毒设施配备不足、消毒设施使用率低和消毒不规范有关;氟化物、六价铬不合格也应引起重视。

2018—2020年宝鸡市农村生活饮用水监测结果分析

目的了解宝鸡市农村生活饮用水卫生状况,为进一步提升水质达标率提供科学依据。方法2018—2020年按照GB/T 5750—2006《生活饮用水标准检验方法》对宝鸡市12个县区农村饮用水进行卫生监测。结果2018—2020年宝鸡市共监测农村饮用水水样1866份,水样总达标率为80.01%(1493/1866);2018—2020年达标率分别为75.65%(469/620)、79.17%(494/624)和85.21%(530/622),呈逐年上升趋势(χ^(2)=18.10,P<0.01)。单项指标超标率最高的是总大肠菌群,2018—2020年分别为21.45%(133/620)、14.90%(93/624)和11.74%(73/622),呈逐年降低趋势(χ^(2)=22.77,P<0.01);2018—2020年微生物指标综合超标率分别为21.94%(136/620)、15.87%(99/624)和12.06%(75/622),2018—2020年超标率逐年降低(χ^(2)=22.39,P<0.01)。2018—2020年消毒设备占比分别为22.26%、38.14%和60.77%,消毒设备配备率逐年提高;2018—2020年消毒剂余量合格率分别为88.18%(97/110)、51.49%(104/202)和60.06%(209/348),2018年消毒剂余量达标率较好,2019及2020年消毒剂余量达标率较低。氟化物、硝酸盐、铬(6+)、浑浊度、肉眼可见物、铁、铝、总硬度也有超标,分别为0.59%、0.54%、0.43%、1.13%、1.29%、0.32%、0.32%和0.86%,化学指标有少量超标。结论2018—2020年宝鸡市农村饮用水达标率较好,且逐年提高,但宝鸡市农村饮用水的污染仍以微生物污染为主,微生物指标达标率低与消毒设备配置率低、消毒设备使用率低及消毒不规范等因素有关;氟化物、硝酸盐、铬(6+)等超标也应引起重视。

宝鸡市2011年农村饮水安全工程水质监测结果分析

目的了解宝鸡市农村饮水安全工程水质卫生状况及存在问题。方法选取宝鸡市10个县区225个农村饮水安全工程,对其水质进行监测评价。结果采集枯水期、丰水期出厂水及末梢水共900份水样进行检测,总合格率为74.44%,枯水期水质合格率为77.78%,丰水期水质合格率为69.34%,两者差异有统计学意义;出厂水合格率为76.22%,末梢水合格率为72.67%,两者差异无统计学意义;不同水源类型,深井水、浅井水、泉水、江河水、溪水合格率分别为85.53%、62.07%、60.47%、57.69%和65.00%,差异有统计学意义;水净化处理情况,完全处理水质合格率为86.21%,不完全处理及未处理水质合格率为72.70%,两者差异有统计学意义。结论结论宝鸡市农村饮水安全工程水源防护较差,多数工程点未进行水净化消毒处理,微生物污染较重。要增强对农村饮水安全工程的投入,配备水净化消毒设施,加强水源保护,加强供水管理和对农村饮水安全工程供水的监督管理,提高农村饮水安全工程供水质量,确保农村居民饮用安全饮水。

宝鸡市农村饮水安全工程生活饮用水卫生现状调查与对策

目的了解宝鸡市农村饮水安全工程的生活饮用水水质卫生状况及存在问题,提出改善农村饮用水卫生质量的策略与措施。方法对宝鸡市10个县区农村生活饮用水进行调查,并对抽取的225个农村饮水安全工程,进行水质监测评价。结果农村集中式供水人口和分散式供水人口分别占85.11%和14.89%;集中式供水点1 265处,分散式供水点273处;采集枯水期、丰水期出厂水及末梢水共900份水样进行检测,总合格率为72.33%,枯水期水质合格率为78.22%,丰水期水质合格率为66.44%,两者差异有统计学意义;地表水合格率为49.32%,地下水合格率为76.86%,两者差异有统计学意义;水净化处理情况,完全处理水质合格率为80.43%,未全处理水质合格率为71.41%,两者差异无统计学意义。结论宝鸡市农村饮水安全工程水源防护较差,微生物污染较重,要增强对农村饮水安全工程的投入,配备水净化消毒设施,加强水源保护,加强供水管理和对农村饮水安全工程供水,提高农村饮水安全工程供水质量,确保农村居民饮水安全。

宝鸡市2015年食品微生物安全风险监测结果分析

目的了解宝鸡市市售食品生物性污染状况水平和趋势,进行食品安全风险评估和预警,为制定有效的食品监管措施提供依据。方法根据《2015年陕西省食品安全风险监测食品微生物及其致病因子国家计划项目监测工作方案》的监测方法和检验方法,采集和检验食品样本。结果在监测的7类340份食品中,共分离出6种74株食源性致病菌,总检出率为17.35%。结论宝鸡市食品已经不同程度地受到多种食源性致病菌的污染,应加强市售食品监督管理,以减少可能引起食源性疾病的危险因素。

2005-2014年宝鸡市食源性致病菌监测结果分析

目的了解宝鸡地区食品中食源性致病菌污染状况,为预防和控制食源性疾病提供科学依据。方法选取宝鸡地区有代表性的部分超市、农贸市场和餐饮店等场所随机采集市售食品,按照《全国食源性致病菌监测工作手册》的标准操作程序,对样品的沙门氏菌、单核细胞增生性李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌O157∶H7、阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性菌、铜绿假单胞菌、志贺氏菌、大肠埃希菌O104、空肠弯曲菌、创伤弧菌12个项目进行监测。结果 2005-2014年共采集十四大类食品样品共2 335份,检出食源性致病菌420株,主要食源性致病菌以单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌为主,10年来目标菌的检出率在10.18%~36.00%之间波动,平均检出率为17.99%;未检出志贺氏菌、大肠埃希菌O104、创伤弧菌。市售食品中受致病菌污染最严重的是水产品,目标菌检出率38.53%,桶装水及直饮水目标菌检出率32.00%,肉与肉制品目标菌检出率25.34%,居前3位。结论宝鸡地区食品中食源性致病菌污染较为严重,食品安全监管部门应加强食品安全监督管理。

2016年宝鸡市1951例食源性疾病流行病学特征

目的了解宝鸡市食源性疾病发病状况,进行食品安全风险评估和食源性疾病暴发预警,为制定食源性疾病预防控制策略、降低疾病负担提供参考依据。方法对食源性疾病监测报告系统监测数据进行流行病学统计分析。结果宝鸡市2016年报告食源性疾病病例1 951例,其中有明确食物暴露病例占73.86%,粮食类及其制品成为食物暴露患者进食最多的食品种类。0~5岁年龄组病例在食源性疾病年龄分布中数最多;农民在职业分布中占52.08%,居第1位;进食场所分布中以家庭就餐为最多,达69.95%;诊断的疾病以急性胃肠炎最多(60.69%)。结论该监测结果反映了宝鸡市食源性疾病发生趋势,我们应以发现的食源性疾病流行病学特征为切入点,加强主动监测和健康教育,降低食源性疾病的发生率。

2014-2018年陕西省宝鸡市市售肉及肉制品致病菌风险监测结果分析

目的了解宝鸡市市售肉及肉制品的致病菌污染状况。方法2014-2018年在宝鸡市9县3区随机抽取超市、农贸市场、餐饮店等食品流通环节的5类肉及肉制品396份,按照国家《食品安全风险监测网工作手册》中规定的方法,采集和检验食品样品。结果样品的阳性检出率为19.95%(79/396),各类肉及肉制品的致病菌阳性检出率由高到低依次为:调理肉制品57.58%、冷冻肉糜制品28.00%、生禽肉18.00%、生畜肉17.14%、熟肉制品12.78%。主要致病菌为单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌,蜡样芽孢杆菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、志贺氏菌均未检出。结论2014-2018年宝鸡市市售肉及肉制品连续5年一直存在食源性致病菌的污染,建议从各方面加强肉及肉制品卫生生产和食用。