饲料脂肪水平对塘鲺鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响

为了探讨饲料中脂肪水平对塘鲺鱼生长性能、体成分、血清生化指标的影响,试验选用均重为(31.12±0.1)g的健康活跃塘鲺鱼600尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复40尾。各试验组分别饲喂在基础饲粮(含4.59%脂肪)中添加0、2%、4%、6%和8%的混合油(豆油:鱼油:磷脂油=2:1:1)制成的脂肪含量分别为4.59%、6.52%、8.43%、10.34%和12.31%的饲料,试验周期为8周,测定塘鲺鱼生长性能、体成分和血清生化指标并分析其变情况。结果表明:1)随着油脂添加量的增加,料肉比和肥满度呈逐渐下降趋势,脏体比、肝体比和脂体比呈逐渐上升趋势,但各试验组塘鲺鱼生长性能无显著差异(P>0.05),2%添加组具有最高的增重率。2)各试验组塘鲺鱼肌肉及肝脏的水分和脂肪含量无显著差异(P>0.05),全鱼体成分中,水分和灰分无显著差异(P>0.05),随着饲料脂肪水平的增加,塘鲺鱼全鱼粗蛋白含量逐渐降低,而粗脂肪含量逐渐升高,与0添加组相比,4%、6%和8%添加组的粗蛋白含量显著降低(P<0.05),6%、8%添加组的粗脂肪含量显著升高(P<0.05)。3)各试验组血清中葡萄糖、胆固醇、低密度脂蛋白和脂肪酶无显著差异(P>0.05),8%添加组的三酰甘油含量显著高于0添加组(P<0.05),而6%和8%添加组的高密度脂蛋白含量显著低于0添加组。与0添加组相比,8%添加组的丙氨酸氨基转移酶活性显著降低(P<0.05),6%和8%添加组的天门冬氨酸氨基转移酶活性显著降低(P<0.05),2%添加组碱性磷酸酶活性显著降低(P<0.05),其他组间无显著差异(P>0.05)。综合考虑饲料脂肪水平对塘鲺鱼的生长性能、体成分和血清生化指标的影响,推荐添加油脂为2%,即饲料脂肪终水平为6.52%。

不同脂肪源饲料对塘鲺鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响

试验旨在探讨饲料中添加不同脂肪源对塘鲺鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响,选用600尾均重为(23.38±0.06)g的塘鲺鱼,随机分为5组,每组3个重复,每个重复(养殖桶)40尾,分别投喂以豆油(SO)、鱼油(FO)、磷脂油(PO)、猪油(LO)、混合油(MO,豆油.磷脂油=3.1)为脂肪源配制的5种等氮等脂饲料,试验周期为8周。结果表明:不同脂肪源组塘鲺鱼的成活率、增重率、料肉比、肥满度均无显著性差异(P>0.05),豆油组增重最高,料比最低,而磷脂油(PO)和混合油(MO)显著降低了塘鲺鱼的肝体比和脏体比(P<0.05)。不同脂肪源饲料对塘鲺鱼全鱼体成分以及肌肉和肝脏的水分、粗脂肪含量影响不显著(P>0.05),对塘鲺鱼血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、脂肪酶活性(LIPC)以及葡萄糖(GLU)含量也均无显著影响(P>0.05),但显著影响塘鲺鱼血清中三酰甘油(TG)、胆固醇(CHOL)、低密度脂蛋白(LDL-C3)和高密度脂蛋白(HDL-C4)含量(P<0.05),鱼油组几项指标均较低。综上所述,豆油、鱼油、磷脂油、猪油和混合油都可以作为塘鲺鱼饲料脂肪源,豆油的促生长效果最佳。

提问2010

21世纪的头个十年倏然而过,尤其是刚刚过去的2009年,对饭店产业来说不啻为困难和难忘的一年。事实上,将所有的困境都归咎于全球金融危机有失公允。金融危机只是时间长河中的一次急流,全行业目前必须面对的更多的是产业自身总量过剩及结构失衡的问题。经过多年来各种历练和捶打,中国饭店业已经日益显现出灵活和自信。新年伊始,我们对部分酒店集团的"领航人"进行了采访,和2009年的迷茫和忐忑相比,从他们的话里话外我们可以清晰地捕捉到他们对新的一年表现出的乐观情绪。任时光变迁流转,饭店业一定会拥抱成长,拥抱明天。