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广州市石牌市场食用菌重金属含量及评价
被引量:
10
1
作者
邵满超
陈城超
+2 位作者
陈康
刘本汉
方展强
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第23期12673-12675,共3页
[目的]监测广州市石牌市场食用菌重金属含量并作评价。[方法]采用高氯酸-硝酸消化法和火焰原子吸收分光光度计测定了广州石牌东肉菜市场茶薪菇、木耳、云耳、猴头菇、姬松茸、冬菇、灰树花、灵芝和雪耳9种食用菌干制品中的重金属含量,...
[目的]监测广州市石牌市场食用菌重金属含量并作评价。[方法]采用高氯酸-硝酸消化法和火焰原子吸收分光光度计测定了广州石牌东肉菜市场茶薪菇、木耳、云耳、猴头菇、姬松茸、冬菇、灰树花、灵芝和雪耳9种食用菌干制品中的重金属含量,并用标准物进行对照分析。[结果]Cu、Fe、Zn、Pb、Mn、Ni、Cr和Cd8种重金属元素在食用菌干制品中的含量范围分别是:ND~53.89、6.52~454.94、5.70~122.91、ND~15.01、1.86~76.54、ND~2.15、ND~7.72和ND~3.39mg/kg(干重);其平均含量分别是18.25、158.47、64.70、5.60、24.27、0.68、2.36和1.00mg/kg(干重)。[结论]9种食用菌样品中有7个Pb含量超出国家标准,其中最高的是猴头菇,是国标的7.51倍;检测出含Cd的有7个品种,其中6个Cd含量超出国家标准。
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关键词
食用菌
重金属含量
食品安全
评价
下载PDF
职称材料
田七中总黄酮含量的测定及其黄酮种类的初步鉴别
被引量:
6
2
作者
黄儒强
郭子杰
+4 位作者
邓伟玲
陈城超
黄业博
黄奕华
邱扬
《现代食品科技》
EI
CAS
2007年第3期66-68,共3页
本文研究了田七提取液中总黄酮含量的测定及黄酮种类的鉴别。结果表明75%乙醇是浸提田七中黄酮类化合物的较理想溶剂。以芦丁为标准品测得该提取液中的总黄酮含量为0.015mg/mL。在此基础上,通过颜色反应,确定田七75%乙醇提取液中黄酮的...
本文研究了田七提取液中总黄酮含量的测定及黄酮种类的鉴别。结果表明75%乙醇是浸提田七中黄酮类化合物的较理想溶剂。以芦丁为标准品测得该提取液中的总黄酮含量为0.015mg/mL。在此基础上,通过颜色反应,确定田七75%乙醇提取液中黄酮的种类主要为双氢黄酮。
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关键词
田七
总黄酮
鉴别
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职称材料
题名
广州市石牌市场食用菌重金属含量及评价
被引量:
10
1
作者
邵满超
陈城超
陈康
刘本汉
方展强
机构
华南师范大学生命科学学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第23期12673-12675,共3页
基金
珠海市科技计划资助项目(PC20081050)
广东省科技计划资助项目(2009B030600006)
文摘
[目的]监测广州市石牌市场食用菌重金属含量并作评价。[方法]采用高氯酸-硝酸消化法和火焰原子吸收分光光度计测定了广州石牌东肉菜市场茶薪菇、木耳、云耳、猴头菇、姬松茸、冬菇、灰树花、灵芝和雪耳9种食用菌干制品中的重金属含量,并用标准物进行对照分析。[结果]Cu、Fe、Zn、Pb、Mn、Ni、Cr和Cd8种重金属元素在食用菌干制品中的含量范围分别是:ND~53.89、6.52~454.94、5.70~122.91、ND~15.01、1.86~76.54、ND~2.15、ND~7.72和ND~3.39mg/kg(干重);其平均含量分别是18.25、158.47、64.70、5.60、24.27、0.68、2.36和1.00mg/kg(干重)。[结论]9种食用菌样品中有7个Pb含量超出国家标准,其中最高的是猴头菇,是国标的7.51倍;检测出含Cd的有7个品种,其中6个Cd含量超出国家标准。
关键词
食用菌
重金属含量
食品安全
评价
Keywords
Edible fungus
Heavy metals contents
Edible safety
Assessment
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
田七中总黄酮含量的测定及其黄酮种类的初步鉴别
被引量:
6
2
作者
黄儒强
郭子杰
邓伟玲
陈城超
黄业博
黄奕华
邱扬
机构
华南师范大学生命科学学院
广州福托康生物技术有限公司
出处
《现代食品科技》
EI
CAS
2007年第3期66-68,共3页
基金
广东省科技厅项目(编号:2005B20401021)
广州市海珠区科技局项目(编号:2005-Z-25)
文摘
本文研究了田七提取液中总黄酮含量的测定及黄酮种类的鉴别。结果表明75%乙醇是浸提田七中黄酮类化合物的较理想溶剂。以芦丁为标准品测得该提取液中的总黄酮含量为0.015mg/mL。在此基础上,通过颜色反应,确定田七75%乙醇提取液中黄酮的种类主要为双氢黄酮。
关键词
田七
总黄酮
鉴别
Keywords
Panpax notoginseng
, flavones
identify
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
广州市石牌市场食用菌重金属含量及评价
邵满超
陈城超
陈康
刘本汉
方展强
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010
10
下载PDF
职称材料
2
田七中总黄酮含量的测定及其黄酮种类的初步鉴别
黄儒强
郭子杰
邓伟玲
陈城超
黄业博
黄奕华
邱扬
《现代食品科技》
EI
CAS
2007
6
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职称材料
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