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盐水贵妃鸡加工工艺
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作者 李爱珍 陈培绕 陈阳楼 《肉类工业》 2013年第7期16-17,共2页
主要介绍了以贵妃鸡为原料,通过特殊工艺,加入各种香辛料与调味料,经过传统与现代工艺相结合的方式,生产出风味独特的盐水贵妃鸡产品。
关键词 贵妃鸡 腌制 老卤
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