吲哚类菁染料Cy3嵌入的核壳荧光纳米颗粒的制备及其性质研究

以蛋白质或多肽修饰的吲哚类菁染料Cy3为内核,采用实验条件简单的油包水反相微乳液方法成核,通过正硅酸乙酯水解形成的网状二氧化硅包壳的方法制备吲哚类菁染料Cy3嵌入的核壳荧光纳米颗粒.考察了以不同等电点的蛋白质和多肽修饰的Cy3为内核材料对吲哚类菁染料Cy3嵌入的核壳荧光纳米颗粒制备的影响.结果表明,分别采用人免疫球蛋白(IgG)或多聚赖氨酸修饰的Cy3为内核材料,都能制备荧光强度高、荧光稳定性强和染料泄漏极少的Cy3嵌入的核壳荧光纳米颗粒.进一步对Cy3嵌入的核壳荧光纳米颗粒进行了表征,并将基于这一新型的荧光纳米颗粒建立起来的生物标记方法初步应用于流感病毒DNA的检测,其检测线性范围为3.18×10-10～1.27×10-9mol/L,检测下限为3.51×10-10mol/L,相关系数r为0.9865.

气质联用法测定牛奶中氯霉素残留量

应用气质联用法测定了牛奶中氯霉素的残留量。样品经溶剂萃取后过柱净化、衍生,所得的衍生产物采用气质联用法测定,选择氯霉素衍生物225特征离子进行定量。结果表明,氯霉素浓度在5～50μg·L^-1之间进行测定时与其衍生物峰面积呈线性关系,相关系数r=0.9962,且该法的检出限为0.55μg·L^-1。牛奶样品中加入氯霉素标准溶液进行回收率测定,测得回收率结果在85%-100%之间。

离子色谱法测定乳品中硫氰酸钠含量

采用离子色谱法测定乳品中硫氰酸钠的含量。样品用5 mL乙腈沉淀蛋白质，上清液过C18柱净化，所得的产物采用离子色谱法测定，外标法定量。结果表明，通过流动相以及前处理方法的改进，硫氰酸钠质量浓度在0.10～4.00 mg／L范围内与色谱峰面积呈良好的线性，相关系数r2=1，方法的检出限为0.01 mg／L。在牛奶样品中加入硫氰酸钠标准溶液进行回收试验，测得回收率为95.0%～101.0%，测定结果的相对标准准偏差为1.8%～2.8%（n=7）。该方法操作简便，能有效避免假阳性的发生，测定结果准确，适合于乳品中硫氰酸钠的检测。

食品中真菌毒素检测技术研究进展

真菌毒素是真菌在饲料或食品里生长所产生的代谢产物,对人类和动物都具有极强的毒性。检测真菌毒素在食品中的残留,进一步评价真菌毒素给食品带来的污染,已经成为近年来食品安全检测研究的热点。文章介绍了近年来开展食品中真菌毒素检测技术的研究现状,并简述了其检测原理。

浅谈我国液相色谱法检测牛奶中抗生素残留研究现状

本文介绍了我国采用液相色谱法检测牛奶中抗生素残留的优势和现状,并简述了其检测原理。

非洲猪瘟病毒检测方法研究进展

准确、快速的检测是预防控制非洲猪瘟病毒的主要手段。对非洲猪瘟病毒检测的相关技术进行介绍,分析各自的优势,并对该新技术的应用前景进行阐述,以期为监管机构、检测机构的安全监督提供技术参考。

离子色谱法检测水果中磷酸二氢根不确定度分析

运用测量不确定度评价理论与表示方法,对离子色谱法测定水果中磷酸二氢根过程中产生的不确定度进行分析。通过分析不确定度来源,建立结果数字模型,将不确定分量合成,并计算测量结果的扩展不确定度。相对标准不确定度为1.17%,测量结果扩展不确定度为0.68 mg/kg。评定方案适用于离子色谱法测定水果中磷酸二氢根含量的不确定度评估。

火焰发射光谱法测定果脯中钠的不确定度分析

采用火焰发射光谱法测定果脯中钠的含量,通过对试验方法流程进行分析,确定不确定度来源,建立数学模型,将不确定度分量合成,并计算其测定结果的扩展不确定度。通过分析表明,标准溶液的配制和稀释过程引入的不确定度对测量不确定度影响最大,试样定容体积次之。

静电相互作用对微乳液法制备核壳纳米颗粒的影响

在油包水(W/O)形成的反相微乳液中加入水溶性或亲水性材料形成内核,并通过硅烷化试剂在微乳液中水解后形成三维网状结构的硅壳包被内核材料,是制备核壳纳米颗粒的常规方法.我们发现核壳二者的静电相互作用对制备具有稳定核壳结构的纳米颗粒有重要影响,而内核材料的分子量大小以及包壳壳层厚度等传统意义上的重要因素与此并没有明显的关系.当用传统方法难于形成稳定核壳结构纳米颗粒时,可以通过改变实验条件,调节相关材料的电荷极性来改善其稳定性,从而为拓展核壳纳米颗粒的制备提供了实验与理论依据.

动物源性成分分子生物学检测技术研究进展

食品中肉源性成分的鉴定技术是目前打击肉制品掺假、保障肉制品质量安全的重要手段。近几年,基于分子生物学原理的动物源性成分鉴定技术层出不穷,已逐渐成为该领域的主流技术。因此,该综述以分子生物学相关的鉴定技术为主,介绍不同的检测方法,分析各自的优势,并对该新技术的应用前景做简要的阐述。