蔗糖脂肪酸酯的合成

本文对蔗糖脂肪酸醋的物理、化学性质及合成反应机理进行了详细地介绍，并用乙醇为原料代替有毒的甲醇与硬脂酸反应，合成硬脂酸乙酯；由硬脂酸乙酯与蔗糖在无毒溶剂丙二醇存在下进行酯交换反应，合成了硬脂酸蔗糖酯。通过大量的实验确定了合成反应的最佳工艺条件，取得了较好的效果。

衣康酸生产菌种的定向选育和产酸条件的研究

通过紫外线 高温复合诱变处理衣康酸生产菌株土曲霉AspergillusterreusAs 3 2 81 1 ,用以琥珀酸为唯一碳源的选择性平板定向筛选高产菌株 ,获得产酸率较其亲株提高了 5倍以上的突变株。用正交试验的方法对突变株的适宜产酸条件进行了研究 ,通过分批补糖发酵可提高其产酸率高达 39 92 %。

用酸酶法水解玉米蛋白质制备复合氨基酸

本研究从淀粉及淀粉糖厂的副产物中提取蛋白质，然后进行酸酶水解制成复合氨基酸，作为调味品和软饮料等的生产原料。这种生物与化学相结合的方法即能提高水解度又能防止氨基酸受到破坏。该法的工艺和设备简单，反应条件温和，是开发和应用新的蛋白资源、保护生态环境的一条途径。

亚硫酸浸泡与玉米淀粉糖浆产率、色值的关系

先用稀亚硫酸溶液浸泡玉米粉,再用常规操作生产淀粉糖浆工艺。结果表明,此法比原流程提高产糖率10%,色值降低78倍,成本减少10%15%,糖浆中SO2含量符合质量标准。

糖厂设计中三大衡算电算过程的实现

利用计算机编制电算软件，对三大衡算进行电算。根据工艺要求确定计算参数，利用本软件进行计算，所获得的计算结果比手工计算结果精确度高，用时少，可非常方便地进行参数的选择，使得工厂的三大衡算的电算过程得以初步实现。

生产转化糖浆最优工艺参数的选择

本文根据一些糖厂转化糖装色值深，转化率低的情况，用数理统计的方法分析其影响因素，确定了转化糖浆的最佳工艺条件，所得结果经工厂验证，与生产实际相符合，因而可达到控制生产提高产品质量的目的。

自动平衡式建筑塔吊的初步设计

建筑塔吊在建筑施工过程中被广泛应用。塔吊在工作中,由于频繁起吊重物使得塔吊经常会承受不平衡力矩的作用,当不平衡力矩超过塔吊底座所能承载的最大力矩时会造成塔吊倒塌事件,直接危害设备和人身的安全。文中给出一种在工作中自动保持平衡状态的自动平衡式建筑塔吊的初步设计方案。

船用可燃气体探测报警器的防爆设计要求

文章结合可燃气体探测报警产品的现行有关国家标准、规范,阐述了船用可燃气体探测报警产品的常见防爆设计要求。

一种电池表面温度的保护方法

众所周知,电池在便携式电子产品中应用相当广泛。对于便携式电子产品在应用到爆炸性气体环境中,其最高表面温度至关重要。在电池短路的情况下表面温度完全有可能点燃周围的爆炸性气体环境而引发爆炸事故。文章提出一种如何保护电池在故障或正常工作情况下的最高表面温度使其不能点燃周围的爆炸性气体环境的方法。

常见气体传感器主要特性介绍及表面温度分析

介绍了常用可燃气体传感器、有毒气体传感器的基本原理和基本特性。传感器在应用过程中,依据不同的检测原理气体传感器的表面温度是不同的,应分别对待。