不同添加剂对构树叶青贮品质的影响

为探讨蔗糖、纤维素酶和乙酸作为添加剂对构树叶青贮品质的影响,试验以构树叶为原料,设对照(DZ)组、添加5%蔗糖(ZT)组、0.4%纤维素酶(XW)组、10%乙酸(YS)组和5%蔗糖+0.4%纤维素酶+10%乙酸(Z+X+Y)组,每组4个重复。常温下密封厌氧青贮50d后开罐取样,对其进行感官评定和发酵品质、营养物质含量的测定。结果表明:YS组粗蛋白含量显著高于DZ组(P<0.05),且pH值最低;Z+X+Y组乳酸和乙酸含量显著高于DZ组(P<0.05),而ZT组和XW组pH值、粗蛋白、乳酸和乙酸含量与DZ组均无显著差异(P>0.05)。说明使用乙酸或混合添加剂较单独添加蔗糖或纤维素酶作为构树叶青贮添加剂的作用效果更佳。

不同添加剂对凉茶渣发酵品质的影响

广式液体凉茶经过浸提工艺之后,产生数量巨大的凉茶原料残渣,处理费用成本高,易造成环境污染。目前,关于凉茶残渣作为动物非常规饲料的相关研究较少,文章以蔗糖、尿素和纤维素酶为添加剂,研究其对凉茶渣发酵品质的影响。结果表明,未发酵凉茶渣中粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和水溶性碳水化合物(WSC)含量分别为:11.94%、3.47%、74.95%、53.96%和0.52%。添加尿素、纤维素酶、蔗糖和尿素+蔗糖+纤维素酶组中NDF含量显著低于对照组(P<0.05),发酵后的凉茶渣ADF含量在49%~59%范围之间,单独添加尿素、纤维素酶和蔗糖的处理组能够显著降低半纤维素含量(P<0.05),添加0.6%尿素使发酵后凉茶渣水溶性碳水化合物(WSC)、乳酸(LA)和乙酸(AA)含量增加,并且丁酸(BA)含量最低,为0.17%。研究结果可为凉茶渣的有效利用提供参考。

基于高通量测序的山羊卵巢基质、卵泡转录组分析

【目的】比较山羊Capra hircus卵巢基质、大卵泡和小卵泡间的mRNA表达图谱,为探究卵泡发育机制提供一定的研究基础。【方法】采用高通量测序技术对发情期川中黑山羊的卵巢基质、大卵泡和小卵泡进行转录组测序,利用生物信息学方法检测mRNA表达谱,筛选差异基因,对其进行GO和KEGG通路分析,最后随机抽取5个差异基因进行荧光定量PCR验证。【结果】卵巢基质vs大卵泡、卵巢基质vs小卵泡和小卵泡vs大卵泡的差异表达基因分别为524、180和403个。筛选出INHA、TNFRSF19等15个与卵泡发育相关的基因,其主要富集在内质网蛋白质加工、类固醇生物合成、卵母细胞减数分裂等信号通路。通过qRT-PCR验证,定量结果与测序结果基本一致。【结论】川中黑山羊卵巢基质、大卵泡和小卵泡的基因表达模式不同,小卵泡与卵巢基质的基因表达模式更相近。

不同添加剂对皇竹草青贮营养价值的影响

试验旨在研究不同青贮添加剂对皇竹草青贮的影响。试验分为8个处理组,分别为对照组、乙酸组、蔗糖组、尿素组、蔗糖+乙酸组、蔗糖+尿素组、乙酸+尿素组、乙酸+蔗糖+尿素组。各组样品青贮60 d后开罐取样,测定青贮饲料的营养成分。结果表明:与对照组相比,所有试验组的青贮品质都有提高;乙酸组的粗脂肪和粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05);蔗糖+乙酸组、蔗糖+尿素组和乙酸+尿素组的粗蛋白及干物质含量均显著高于对照组(P<0.05),其中蔗糖+乙酸组的有机物含量显著高于对照组(P<0.05);乙酸+蔗糖+尿素组的粗蛋白含量最高,并且pH值最低,青贮效果最佳。

不同类型添加剂对甘蔗梢青贮品质的影响

为了探讨不同浓度的营养型添加剂(尿素)、发酵抑制型添加剂(乙酸)、发酵促进型添加剂(纤维素酶)对新鲜甘蔗梢青贮品质的影响,试验设对照组、3个浓度尿素添加组(0.3%、0.6%、0.9%)、3个浓度乙酸添加组(0.6%、1.0%、1.4%)和3个浓度纤维素酶添加组(0.2%、0.6%、1.0%)在室温下进行甘蔗梢青贮60 d。结果表明:适宜浓度的添加剂能够提高甘蔗梢的感官品质。在尿素添加组中,0.6%添加组pH值显著降低(P<0.05),添加不同浓度的尿素可显著降低甘蔗梢青贮料酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量(P<0.05)。在乙酸添加组中,1.4%添加组pH值显著降低(P<0.05),粗蛋白含量高于对照组,但差异不显著(P>0.05);1.0%添加组酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05)。在纤维素酶添加组中,1.0%添加组pH值、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05),干物质、粗蛋白含量均高于对照组。说明在本试验条件下,在甘蔗梢青贮过程中添加0.6%尿素、1.4%乙酸和1.0%纤维素酶获得的青贮料品质较好。

奶牛舒适度评估研究进展

舒适度与奶牛的产奶性能密切相关,但影响奶牛舒适度的因素很多,且难以量化评估。目前,国外研究人员对奶牛舒适度的各关键影响因素进行了系统分析,但中国对奶牛舒适度的研究相对较少,尤其缺少适合评估南方奶牛舒适度的指标和技术体系。文章首先对牛舍内影响奶牛舒适度的关键因素进行综述,然后将舒适度评估方法与评估指标及技术体系结合起来,总结出奶牛舒适度评估的关键点,同时为中国南方奶牛舒适度评估体系的建立提供技术参考。

不同浓度乳酸菌对构树枝叶青贮品质的影响

试验旨在研究不同浓度乳酸菌对于构树枝叶青贮品质的影响。共5个处理组,对照组(LA0)不使用添加剂,试验组青贮料调制时分别添加乳酸菌1×10^(5)CFU/mL (LA5)、1×10^(6)CFU/mL (LA6)、1×10^(7)CFU/mL(LA7)以及1×10^(6)CFU/mL+2%糖蜜+4%纤维素酶(混合添加剂组),每个处理组设4个重复。构树枝叶青贮料发酵50 d后取样进行感官评定、营养物质测定以及发酵品质分析。结果显示,混合添加剂组为1级青贮饲料,其余处理组均为2级青贮饲料。试验组粗蛋白(CP)、粗灰分(ASH)含量均显著高于对照组(P<0.05),除LA5组外,其余试验组pH值、氨态氮(NH3-N)含量均显著低于对照组(P<0.05)。在乳酸菌试验组中,随着乳酸菌浓度的升高,青贮料pH值、NH3-N、丙酸(PA)和丁酸(BA)含量逐渐下降,乳酸(LA)含量逐渐上升;混合添加剂组CP含量显著高于LA0、LA6和LA7组(P<0.05),pH值、NH3-N含量显著低于LA0、LA5和LA6组(P<0.05),水溶性碳水化合物(WSC)、粗灰分和La含量较对照组显著提高(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、半纤维素(HC)含量显著低于其余各组(P<0.05)。试验表明,用混合添加剂处理的构树枝叶青贮料品质最好。

不同比例构树叶粉对小鼠生长性能、脏器指数及血清生化指标的影响

试验旨在研究日粮中添加不同比例构树叶粉对昆明(KM)小鼠生长性能、脏器指数以及血清生化指标的影响。选择24只4周龄、体重(18~20 g)一致的健康KM公鼠,随机分为4个组,每组6只,在日粮中分别添加0%(T0,对照组)、15%(T15)、25%(T25)、35%(T35)的构树叶粉。试验期28 d,期间对小鼠生长性能进行测定。正式试验期结束后对小鼠进行采血与屠宰,测定小鼠的脏器指数和血清生化指标并进行分析。结果表明:T35组KM小鼠平均日增重显著低于T0组(P<0.05);T15组小鼠的肝脏、脾脏指数显著高于T0组(P<0.05),T25组小鼠的肺脏指数以及T35组小鼠的心脏指数显著低于T0组(P<0.05),T35组肝脏指数极显著低于T0组(P<0.01);日粮中添加构树叶粉能提高小鼠乳酸脱氢酶(LDH)含量,降低血清总胆固醇(TC)含量。T35组总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和尿素(Urea)含量均显著高于T0组(P<0.05)。在本试验条件下,日粮中构树叶粉添加量小于25%时具有降低胆固醇含量,促进机体的肝脏、脾脏发育的作用,且对小鼠其它脏器及功能影响较小。构树叶粉含量大于35%时会导致小鼠生长受阻,部分脏器功能受损。