基于网络药理学及指纹图谱的黄花菜抗抑郁指标成分筛选及提取工艺优化

目的:预测并验证黄花菜抗抑郁药效成分及作用机制,得到黄花菜干花蕾最佳提取工艺。方法:基于网络药理学筛选出黄花菜抗抑郁关键活性成分、作用靶点及关键信号通路;建立黄花菜HPLC指纹图谱,并对15批江苏宿迁产地黄花菜指纹图谱进行相似度评价,指认共有峰及其中抗抑郁活性成分,结合指纹图谱及分子对接结果确定黄花菜抗抑郁指标成分,并进行黄花菜干花蕾提取工艺正交试验优化。结果:通过拓扑分析筛选得到黄花菜中异丁香酚、芦丁、金丝桃苷等10个抗抑郁关键活性成分,通过PPI蛋白相互作用网络预测得到SRC、TP53、HSP90AA1等10个关键靶点,通过GO生物功能富集分析和KEGG通路富集分析,得到癌症通路、PI3K/Akt信号通路、神经活性配体-受体相互作用信号通路等10个关键信号通路。建立了15批黄花菜HPLC指纹图谱,匹配得15个共有峰,指认得新绿原酸、芦丁、金丝桃苷、槲皮素4个抗抑郁关键成分。分子对接结果表明上述成分与靶标对接结合能均小于-5 kcal/mol。以抗抑郁关键成分总黄酮、新绿原酸、芦丁转移率及出膏率为指标,优化得黄花菜干花蕾提取工艺为料液比1:10(g/mL),提取2次,提取时间1 h。该工艺下总黄酮转移率72.12%±0.61%,新绿原酸转移率68.11%±0.65%,芦丁转移率63.40%±1.59%,出膏率52.62%±0.15%。结论:本研究通过网络药理学和指纹图谱的有机结合,筛选得黄花菜中可用于提取工艺研究的抗抑郁指标成分,且优化后的黄花菜干花蕾提取工艺稳定可行,为黄花菜的抗抑郁功能食品开发提供理论依据。

功能性微藻乳酸饮料的应用前景

本文综述微藻活性成分的功能性价值,以及微藻乳酸饮料的应用开发与市场前景。微藻含有多种活性成分,能调节人体功能,包括增强免疫力、防病治病等,是具有功能性的高营养食品。把微藻和乳酸饮料两大营养食品结合,所制作的微藻乳酸饮料对青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、成年人的健康保健、老年人的健康长寿,都十分具有发展意义。微藻乳酸饮料是值得推广和发展的营养保健饮料,在食品领域的开发利用上逐步成为热点,市场也在进一步开拓。

海芋的毒性探究

为了对海芋不同部位的毒性加以了解和认识,本实验采用控制变量法,提取茎、叶柄、叶三个不同部位的等量汁液加入食蚊鱼培养瓶中,从而探究海芋不同部位的汁液的毒性。经培养后,记录单位时间内鱼死亡总数来统计和衡量不同部位汁液毒性的差异。结果表明,海芋不同部位毒性不一样,毒性最强的是茎,其次是叶柄,最低是叶。

小球藻食品工艺中的关键技术

小球藻是一种高蛋白、高多糖、低脂肪、富含多种维生素及矿物质的单细胞藻类,具有全面而均衡的营养价值和保健功能,可作为功能食品和营养强化剂应用于食品工业。本文综述了小球藻在食品领域开发利用的关键工艺技术,其中,提升小球藻生物营养利用度的破壁技术包括了研磨法、机械匀浆法、交替冻融法、超声波破碎法、高压均质法等物理破壁技术以及酶解法、微生物发酵法、病毒溶壁法等生化破壁技术;而改善小球藻食品风味的去腥技术主要有β-环糊精包埋、活性炭吸附和酵母发酵吸附3种。

英语学困生的成因及情感转化策略

改革开放的今天，英语的重要性日益凸显。由于社会环境的日益复杂化以及教学改革的奋力推进，使得英语教学面临许多新情况新问题，如初中英语学困生的转化，便成了英语教师不得不正视的重要课题。本文从隋感态度方面着手，对学困生的问题进行成因分析并提出一些转化策略。

某高校大学生早餐就餐情况调查

目的了解某高校大学生早餐就餐情况和营养摄入水平及其影响因素,为大学生早餐营养健康教育提供参考依据。方法从某医科大学医学专业和非医学专业分层随机抽取学生共454名,用问卷调查法收集其早餐就餐情况。结果每天都吃早餐者占总调查人数的42.29%;仅2.42%的学生早餐中包括谷类、肉类、蛋奶(豆)类、蔬菜(水果)四大类食物,大部分学生早餐食物单调。51.98%的大学生依据食物口味来选择早餐,46.48%的大学生依据营养价值来选择早餐。大于80%的学生有意愿了解更多早餐营养知识并改变不良的饮食习惯。结论大学生早餐摄入情况不容乐观,每天进食早餐率低,早餐能量摄入量低,营养价值不高,有必要在大学生中加强早餐营养健康教育。

“蚂蚁的通讯行为”实验方案改进

创新设计了“蚂蚁的通讯行为”探究实验装置,并通过预实验证实其可操作性,取得了良好的实验效果。此装置盒具有材料易取、制作简单、操作方便、可重复利用等优点,可运用于各类科技活动或大众科普活动。

研读2020中考试题 品味数学育人价值

本文以2020中考数学试题为例,从德育、美育和智育的角度对试题进行研读与品味.一、德之润泽1.思政教育,厚植爱国情怀中考数学试题充分利用社会热点,精心选择能够反映祖国伟大建设成就的相关素材,以激发学生的爱国之情、强国之志和报国之行.例1(山西中考题)自新冠肺炎疫情发生以来,全国人民共同抗疫,各地积极普及科学防控知识.