分子印迹光子晶体传感器在样品分析检测中的应用

当下,秉承可持续发展和环境友好的绿色新发展理念,人们追求物质资源利用最大化、经济效益最大化、环境影响最小化。样品分析技术作为化学的一门分支,对于环境的绿色发展起着不可或缺的作用。作为化学的一门分支,样品分析技术功不可没。传统的样品分析法包括液相色谱-质谱法、荧光分光光度法、酶联免疫分析法和表面增强拉曼光谱(SERS)等,这些通过仪器分析的方法选择性高,特异性强,但也存在设备昂贵、耗时巨长、净化程序复杂、操作难度大和专业度要求高等缺点。而分子印迹光子晶体(MIPC)传感器,除了高灵敏度和高选择性外,还能够快速、方便、肉眼实时监测目标分子及其含量。重点介绍了分子印迹光子晶体传感器在各种样品分析检测中的重要应用。

过氧化物酶法现场快速鉴定病死鸡肉的有效性

目前对病死鸡肉的检验检疫主要依赖于感官性状和病理变化的肉眼判断,有一定的主观性,亟需现场快速鉴定病死鸡肉的技术,以有效支撑基层动物卫生监督执法。本研究针对具有现场快速鉴定潜质的过氧化物酶法,验证了室温、冷藏和冷冻3种温度下,存放不同时间健康鸡肉(120份)和病死鸡肉(60份)样品中过氧化物酶的活性。结果显示:发生积血的病死鸡肉比正常屠宰的健康鸡肉显色更明显,病死鸡肉室温和冷藏状态下,不同时间节点显色时间多集中在4~8 s,而健康鸡肉显色时间多超过35 s或不显色;冷冻条件下,过氧化物酶会发生失活,但病死鸡肉过氧化物酶显色时间总体还是在30 s以内,且3种温度下,存放不同时间的健康鸡肉与病死鸡肉样品的显色时间差异显著(P <0.01)。以显色时间等于或低于30 s作为判定病死鸡肉阳性的时间节点,发现过氧化物酶法对室温和冷藏状态鸡肉鉴定的敏感性均高于95%,特异性也在95%左右,对冷冻状态鸡肉的有效鉴定率也高于80%。可见过氧化物酶法可以用于不同温度、不同存放时间的病死鸡肉样品的现场快速有效鉴定。