抹茶对贮藏期间薏仁米脂质氧化的影响

目的:利用天然物质抹茶延长薏仁米货架期。方法:以新鲜薏仁米为原料,经过不同剂量抹茶茶粉处理,测定贮藏期间薏仁米的水分含量、脂肪酸值、过氧化值、丙二醛含量等各项指标及菌落总数和脂质氧化关键酶的变化。结果:经不同剂量抹茶茶粉处理均会抑制薏仁米贮藏期间脂肪酸值、过氧化值、丙二醛含量以及脂肪酶和脂肪氧化酶活性的上升,减少水分的消耗及微生物的生长繁殖。抹茶对薏仁米的保藏效果存在一定程度的剂量依赖性,但添加质量分数为0.05%和0.08%的抹茶茶粉处理的保藏效果差异较小。贮藏4个月后,与自封袋组相比,添加质量分数为0.05%的抹茶茶粉处理组中薏仁米的脂肪酸值、过氧化值和丙二醛含量分别降低了31.60%,30.77%,44.83%,脂肪酶和脂肪氧化酶活性分别降低了23.05%,28.74%,且游离脂肪酸组成和含量与新鲜薏仁米更相似。结论:抹茶能有效抑制薏仁米贮藏期间脂质氧化,延长其货架期。

“百姓茶,幸福茶”主题茶艺编创实践

本茶艺创编以福州茉莉花茶——茉莉银毫为茶品,以“百姓茶,幸福茶”为主题,将福州马鞍墙中的古厝文化、脱胎漆器技艺等与茉莉花茶文化系统结合,让文化得以传承与创新,彰显出新时代人民对美好生活的向往及文化自信。本文对作品的创作背景、主题立意、茶艺编排、意境营造等要素进行研究,以期为福州茉莉花茶主题茶艺表演作品创新实践编创设计提供参考与借鉴。

全球工程教育改革历史文献评述:1990年代

文章作为工程教育改革研究史的第二篇,回顾20世纪90年代工程教育的改革与发展。20世纪80年代之后,90年代的工程教育复又面临新的形势与任务。继“技术范式”“科学范式”之后,美国工程教育开始探索其发展的第三个阶段——“工程范式”,提出了“回归工程”的新鲜命题,强调工程的综合性、实践性和创造性本质。欧洲则是在学位、学制和课程设置方面,探索工程师形成的多种过程与途径。为迎接新世纪的到来,我国的工程教育研究与实践,借中国工程院创立的东风,也掀起了新的改革浪潮。全球工程教育在“回归”“再造”的旗帜下,正在召回工程创新的灵魂。

全球工程教育改革历史文献评述:1980年代

工程教育不是纸上的学问,而是实践中做事的学问。作为工程教育改革研究史的开篇,文章聚焦第三次浪潮掀起后工程教育的改革与发展,着重回顾20世纪80年代初见端倪的工程教育“范式迁移”变革。通过对全球工程教育改革相关文献的梳理和改革行动的分析发现:此阶段的工程业态开始将高技术置于关键位置;英、法、美等国分别提出、发掘与重视“工程形成”概念;工程教育改革各项主题的提出均有其宏大背景和深刻动因,在大变革的时代,与国家利益和目标密切相关的工程教育,已被多国列入国家重大议事日程。

全球工程教育改革历史文献评述:2000年代

文章作为工程教育改革文献研究史的第三篇,回顾了跨进新世纪的工程教育改革与发展。在20世纪末,工程教育的“科学范式”开启向“工程范式”的回归,工程教育改革进入转型的新阶段。从整个世界范围看,中国、欧美国家和澳大利亚等国以及联合国教科文组织等国际组织都开展了大量工程教育改革研究,许多文章与报告强调工程教育转型的重要性和必要性,为工程实践背景与性质变化下的工程教育与未来创新型工程师培养,探索了若干工程教育转型新举措。尤其是美国将STEM教育作为21世纪的重大国策予以推进,激励多国亦把STEM作为优先改革议题,连同CDIO、体验式教学、计算赋能等主题,在新世纪开始书写工程教育转型变革的新篇章。

电子文件信息安全风险管理研究

文章探讨电子文件信息安全风险管理,分析常见的安全威胁,并提供有效的风险管理措施,以加强对电子文件信息安全的保护意识和能力,确保数字化时代的信息资产得到充分保护。

武汉数字经济高质量发展探索

数字经济作为一种新的经济形态已然成为超级城市高质量发展的动力源泉。武汉数字经济发展已取得部分成效,但其资源优势尚未完全转变为发展动力,数字经济发展仍有较大提升空间。本文从优化数字经济发展环境、完善多层次数字金融服务体系、探索协调统一的数字金融监管路径、建立健全数字经济发展重点支撑体系等方面,分别探讨武汉数字经济高质量发展的路径。

思想政治教育品牌的培育路径研究

随着网络时代的快速发展,人们获取信息的途径也在不断扩大,从仅接收主流观点转变为主动寻找信息来源,这使得新时代的思想政治教育面临着更为复杂和多元化的挑战。传统思想政治教育工作存在着许多不足,需要进行改革和创新才能适应当前形势,从而使其发挥更大作用。思想政治教育作为我国传统文化的重要组成部分也应与时俱进,积极融入现代元素进行创新与改进。在创新思维驱动下,思想政治教育品牌融合营销学的核心思想,并结合营销学的独特性,从多个角度如结合自身特色来培养品牌策略、实施责任制度、提升团队能力和完善评估机制,共同努力塑造思想政治教育品牌的深层含义,明确品牌的独特性、深化并持续地塑造品牌,并重视品牌的传播,以此塑造思想政治教育的品牌形象,在新时代背景下增强思想政治教育的实际效果和吸引力。基于此,文章深入分析高职院校思政教育品牌的有效培育途径,以供相关学者借鉴与参考。

加减五苓散联合西医常规治疗对慢性心力衰竭(气虚血瘀型)临床疗效观察

目的观察加减五苓散治疗气虚血瘀型慢性心力衰竭患者的临床疗效。方法选取2020年12月—2021年12月本院80例心力衰竭患者(气虚血瘀型),随机均分为对照组和五苓散组,对照组予以西医常规治疗,五苓散组在对照组基础上予以加减五苓散治疗。观察并比较两组患者的临床疗效以及治疗前后心功能、血流动力学和血清指标水平变化。结果五苓散组的总有效率显著上调(P<0.05)。治疗前两组患者的LVEDD、LVESD以及LVEF水平差异无统计学意义。治疗4周后,五苓散组患者的LVEDD和LVESD相较于对照组显著下调,而LVEF相较于对照组显著上调(P<0.01)。治疗后五苓散组患者的外周血中NT-pro BNP和cTnI水平相较于对照组显著下调;而6MWT水平相较于对照组显著上调(P<0.01)。治疗前两组患者的血流动力学指标均差异无统计学意义(P>0.05)。治疗4周后,五苓散组患者的外周阻力水平相较于对照组显著下调;而心排出量和SV水平相较于对照组显著上调(P<0.01)。治疗前两组患者的心衰积分和MLHFQ差异均无统计学意义(P>0.05)。治疗4周后,五苓散组患者的心衰积分和MLHFQ相较于对照组显著下调(P<0.01)。治疗后五苓散组患者的NYHA心功能分级相较于对照组显著改善(P<0.01)。两组总不良反应发生率差异不具有统计学意义(P>0.05)。结论加减五苓散联合西医常规用药治疗气虚血瘀型心力衰竭能够显著提高临床疗效,改善患者心功能、血流动力学以及心衰血清学指标,且无不良反应增加,临床适宜推广。

酿造红曲及红曲酒相关标准的梳理分析及对未来标准制定的展望

酿造红曲是以大米、小麦麸、小麦等粮谷为原料接种红曲霉菌种发酵培养制得的,应用于黄酒、醋、白酒、葡萄酒、啤酒、酱油、腐乳等产品的发酵剂.红曲酒是以稻米和/或其他淀粉质原料、水为主要原料,以红曲为主要糖化发酵剂酿制而成的发酵酒.红曲酒经历一段时间的低迷期,2019年在国家和地方政府政策大力支持下,近几年在产量、销量、北方接受度上都在逐渐提升.红曲米和红曲酒的生产以及标准的制定具有明显的地域特色.本文重点梳理了黄酒、酿造用红曲和红曲酒发布的相关标准,并对标准的指标进行了对比分析,同时对标准的制定及产业发展趋势进行了展望,旨在了解黄酒生产相关标准的背景下,为酿造用红曲、红曲酒的标准制定、产品生产质量的把控以及产业发展的方向提供参考.

基于翻转课堂的主动授课学习模式在康复治疗学专业实习生教学中的运用效果分析

2001年教育部正式批准首都医科大学等5所高校开设康复治疗学本科教育专业,学制4年,授予理学学士学位。一些专科院校也早在20世纪90年代开设了该专业[1]。但康复治疗学专业教育相比于康复医师专业教育,学制较短、规范不够、经验不足,且相较于康复医师,康复治疗师更侧重于实践和动手解决问题的能力[2]。

海洋来源产蛋白酶Bacillus zhangzhouensis sp.在速酿鱼露中的应用

文章从海洋来源的8株芽孢杆菌中筛选到了1株碱性蛋白酶活力最好的漳州芽孢杆菌,将其应用到鱼露发酵过程中,利用响应面法优化最佳发酵条件为接种量4.15%、pH 9.13、温度36.3℃。在此最佳发酵条件下,分别将鱼露发酵15 h、3 d、7 d、15 d和30 d,结果表明,在发酵第7天时,鱼露的氨基酸态氮和总氮含量较高,对鱼露调味品市场的开发具有重大意义。

红曲酒功能性成分及安全控制研究进展

本文简述了红曲酒的特点及发展现状,列举其主要功能性成分,并对红曲酒中的危害因子进行阐述,旨在促进红曲酒行业的安全发展,为开发具有功能性、保健性和安全性红曲酒提供重要参考。

微量元素含量测定在珍珠鉴定中的应用

采用X射线荧光能谱仪对珍珠进行微量元素含量测定,用于区分海水珍珠和淡水珍珠。使用自研的参考样品建立工作曲线,对已知来源珍珠样品的微量元素Mn、Sr含量进行测定。测试条件为电压30 kV,滤光片Pd medium,电流设置为自动,测试时间60 s。测试结果表明,海水珍珠中Sr质量分数大于780×10^(-6),Mn质量分数小于45×10^(-6);淡水珍珠中Sr质量分数小于900×10^(-6),Mn质量分数大于100×10^(-6)。通过对比珍珠样品中Mn和Sr的含量,可以快速区分海水珍珠和淡水珍珠。

会同杉木器官间C、N、P化学计量比的季节动态与异速生长关系

生态化学计量特征能够反映植物器官的内稳性及其相互关系。以湖南会同25年生杉木人工林为研究对象,分析了叶、枝、根的C、N、P及其化学计量季节动态,探讨了养分元素的变异性特征、变异来源,以及元素间的异速生长关系。结果表明:C、N、P含量的年平均值均在叶中表现最大,分别为(527.60±15.07)、(10.55±1.89)、(2.13±0.31)g/kg;而C∶N、C∶P、N∶P的年平均值最大的则是根,分别为(78.12±12.54)、(619.46±48.23)、(7.13±3.57);不同器官的年均C∶N∶P排序为根>枝>叶。叶和根的C、N含量及N∶P、叶和枝的P含量变化趋势均为先升高后降低再升高,叶、根的C∶N值则表现为先降低后升高再降低的变化趋势。叶、枝、根的年平均N∶P比(均小于14)远低于我国年平均水平(16.3);不同器官的C含量变异系数较小,均低于9%,N、P含量及其化学计量比变异系数较大,均高于30%,其中枝叶的P含量和枝的N∶P变异系数分别高达65.04%和62.41%;根据变异来源分析,器官、月份和器官与月份的交互作用对C、N、P含量及其化学计量变异的影响均达到显著水平(P<0.05)。叶、根的C与N具有显著的异速生长关系(N-C^(2.777),P=0.008;N-P^(2.574),P=0.002),叶、枝、根的N、P含量表现出正相关性,异速生长指数分别为0.539、0.617、0.721。研究表明25年生杉木的生长更多的受到N元素的限制,养分利用效率在根中最高;叶、枝、根C-P的异速生长关系证明不同器官对于各自的养分分配是具有相似性的。

玄参提取物降低自发性高血压大鼠血压的作用机制

目的:探讨玄参提取物(extracts of Radix Scrophulariae,ERS)对自发性高血压大鼠(spontaneously hypertensive rat,SHR)的血压、缩血管物质及动脉形态的影响。方法:50只SHR随机分为SHR组、SHR加卡托普利(40mg/kg)组、SHR加ERS小剂量(70mg/kg)组、SHR加ERS中剂量(140mg/kg)组和SHR加ERS大剂量(280mg/kg)组;20只Wistar-Kyoto(WKY)大鼠随机分为WKY和WKY加ERS(140mg/kg)组。各给药组口服相应剂量药物,WKY组与SHR组灌服蒸馏水,每天1次,连续给药20周。给药前及治疗过程中,每3周监测大鼠血压;于给药第21周取材,酶联免疫吸附测定法检测大鼠血清血管活性物质去甲肾上腺素(noradrenaline,NA)、血管紧张素Ⅱ(angiotensinⅡ,AngⅡ)、血栓烷A2(thromboxane A2,TXA2)和6-酮前列腺素F1α及血管内皮缩血管肽1(endothelin-1,ET-1)的浓度;取腹主动脉,苏木素和伊红染色分析腹主动脉形态变化,并计算中膜厚度和中膜厚度/内腔半径比值。结果:给予ERS治疗3～21周可显著降低SHR的血压,显著降低血清NA、AngⅡ、TXA2及血管ET-1的浓度,改善SHR腹主动脉组织的病理形态学变化,并显著降低其中膜厚度/内腔半径比值。ERS对WKY大鼠血压及血管活性物质的影响不大。结论:ERS能显著降低SHR的血压,抑制其血管壁的增厚,显示出良好的降压作用和抗动脉硬化作用,其作用机制可能与抑制缩血管活性因子NA、AngⅡ、ET-1及TXB2的释放有关。

射血分数保留和射血分数减低心力衰竭中医四诊及证候特征研究

目的探讨射血分数保留心力衰竭(HFpEF)和射血分数减低心力衰竭(HFrEF)的中医四诊和证候分布特征。方法依据心力衰竭病人左室射血分数(LVEF)分为HFpEF组和HFrEF组,对两组病人基本信息、中医四诊和证候进行对比分析。结果 HFpEF组女性、冠心病、合并高脂血症和脑血管意外者较多,常见心功能Ⅱ级和Ⅲ级,HFrEF组男性、扩张性心脏病病人显著增多,常见心功能Ⅲ级和Ⅳ级,且差异具有统计学意义(P<0.05或P<0.01);慢性心力衰竭临床常见39项四诊条目,HFpEF组易出现晕眩、口唇青紫、胸闷、胸痛、口淡和夜尿频多,HFrEF组易出现呼吸困难、畏寒、自汗、盗汗、喘息、腹胀、手足不温、浮肿、齿痕舌、沉迟脉其差异具有统计学意义(P<0.05或P<0.01);本研究出现10种证候、7种证型,气虚证、血瘀证、水停证、痰浊证、阴虚证和阳虚证为心力衰竭常见证候;二证型、三证型和四证型为主要证型,HFpEF组易出现单证型,HFrEF组则较易出现血瘀证、水停证、痰浊证、阳虚证和湿证及五证型、六证型、七证型,且差异具有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。结论 HFpEF组病人处于心力衰竭初期、中期阶段,与心、气、瘀关系较为密切,常见心气不足、气虚血瘀等证;HFrEF组病人处于心力衰竭病程终末期(较为严重阶段),该病程与心、脾、肾、血、水、痰、阳关系更为密切,易出现因虚致瘀、气损及阳、水湿不利、痰湿内阻等证。

基于Shannon熵法的慢性心衰证候要素诊治规律研究

目的:对慢性心衰中医和中西医结合的临床文献进行分析,并结合数据挖掘方法,探讨该病证候要素的诊治规律。方法:以中国学术期刊全文数据库(China National Knowledge Internet,CNKI)和中国生物医学文献数据库(Chinese Biomedical Literature Database,CBM)为数据源,以"慢性心力衰竭"或"慢性心衰"或"慢性充血性心力衰竭"或"慢性心功能不全","中医"或"证候"或"证"或"中西医"为检索词,分别进行一次和二次检索,对文献进行筛选。数据预处理后,采用Shannon熵非线性复杂系统划分法对中医四诊和常用中药数据进行特征提取。结果:阳虚、气虚、血瘀、水停、阴虚、痰浊为慢性心衰的常见证候要素,补气药、活血药、利水药、化痰药、解表药、温里药为临床主要用药。我们提取出了与证候要素密切相关的症状和中药,通过关联系数值对各症的诊断贡献度进行了量化,各要素下分值较高的症状基本为该证的共性症状,分值较低的症状多为某一类患者或疾病本身的特异表现;同时筛选出各证候要素对应的常用中药,间接反映了该药的临床对证使用情况。结论:本研究采用Shannon熵法探索中医四诊-证候要素-方药诊治规律,为该病证候要素属性的判别和临床辨证候要素的用药选择提供了一定的理论依据。

气虚血瘀证(心肌缺血)大鼠模型单核细胞炎性因子表达的相关性探讨

目的:探讨气虚血瘀证与单核细胞(PBMC)的相关性及其可能的炎症机制。方法:复制心梗气虚血瘀证动物模型,采用半定量RT-PCR技术检测模型组及假手术组动物术后第7天、14天、28天外周血单核细胞TNFα、IL-1β、IL-6、MCP-1的表达情况。结果:不同时间点模型组动物单核细胞TNFα、IL-1β、IL-6、MCP-1的表达均高于假手术组动物(P<0.05)。结论:气虚血瘀证(心肌缺血)与单核细胞密切相关,可能成为该证候重要的微观指标。

六堡茶中茶多糖的含量测定分析

1.前言黑茶属于后发酵茶,是中国六大茶之一,主要分为湖南黑茶、广西六堡茶、安徽古黟安茶、云南普洱茶等。其中,六堡茶的产制历史可追溯到1500多年前,其以汤色红浓透亮,香气陈醇,滋味醇厚回甘闻名,也是国家地理标志产品之一。