低聚木糖的制备、生理功能及其在动物生产中的应用

低聚木糖(xylo-oligosaccharide,XOS)又称木寡糖或寡聚糖,由2~7个木糖以β-1,4糖苷键首尾相连而成,是一类具有益生元活性的短链聚合物。XOS具有热值低、稳定性强等特点,在动物肠道内不易被消化酶识别和分解,但可被肠道内的有益菌分解利用。XOS来源广泛,无毒副作用,能够提高肠道内双歧杆菌活性。作为一种绿色功能性低聚糖,XOS在医药、农业、饲料、食品等方面均有广泛的应用。XOS具有抑菌、抗炎、调节血糖、抗氧化等生理功能,在动物生产中具有极大的应用潜力。文章结合国内外关于XOS的研究进展,对XOS制备方法进行了归纳总结,并结合其生理功能对其在动物生产上的实际应用进行综述,为XOS在动物生产中的合理利用提供参考。

棕榈粕及其发酵饲料在动物生产中的应用进展

棕榈粕是棕榈仁浸提取油后的副产品,具有产量丰富、营养价值高、成本低廉且抗营养因子含量较低的优点。通过微生物发酵技术可以有效降解棕榈粕中的抗营养因子,提高其消化率。文章简介了棕榈粕的生产流程、营养价值及其减量替代豆粕的可行性,主要介绍采取蒸汽闪爆预处理、复合酶处理和微生物发酵处理等方式降解棕榈粕中的β-甘露聚糖与纤维含量,从而提高蛋白质水平,提高棕榈粕的利用率。文章概述了棕榈粕及其发酵饲料在反刍、家禽、猪、水产生物等养殖中的应用研究进展,总结了棕榈粕在不同动物中的推荐添加量,为棕榈粕在动物养殖中的开发与利用提供参考。

猪肌纤维生长发育的影响因素及调控机理

肌纤维是构成骨骼肌的基本结构单位,其纤维类型在机体发育过程中受内因和外因的相互作用发生转化,而肌纤维特性与肉色、持水性能、pH和脂内脂肪含量等肉品质有关,直接决定畜禽肉品质的好坏。因此,近年来肌纤维的生长发育成为研究热点。本文主要对影响猪肌纤维生长发育的因素及调控通路进行综述,以期为猪肌纤维类型及其转化的研究提供理论参考。

发酵菜籽粕的营养价值与抗营养因子及其在动物生产中的应用

随着畜牧业的快速发展,饲料原料的短缺日益明显,其中蛋白质饲料原料的短缺尤为突出。菜籽粕(rapeseed meal,RSM)的主要营养物质为蛋白质,是低价蛋白质饲料原料的主要来源之一。发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal,FRSM)营养价值更高,具有平衡饲料中氨基酸水平、降低饲料成本、保障动物健康等作用。作者首先比较了RSM与FRSM的营养成分差异,发现FRSM的硫代葡萄糖苷、单宁、植酸等抗营养因子水平较RSM显著降低,而粗脂肪、粗蛋白质及各氨基酸水平却有提高;其次,简述了RSM的抗营养因子及其处理方法,发现通过采用发酵方式处理RSM是当前去除饲料中抗营养因子的有效方式之一;最后,总结了FRSM在猪、家禽、反刍动物以及肉兔、红鲷鱼等动物上的研究进展,并对其未来发展进行了展望,以期为FRSM在动物饲粮中的实际应用提供参考。

葡萄籽原花青素改善动物生长性能和肠道健康的研究进展

原花青素(PCs)是一类广泛存在于植物皮、壳、籽、核、花、叶中的多酚类化合物的总称,在葡萄籽中原花青素含量最高,其主要有效成分为低聚原花青素(OPCs),具有抗炎、抗氧化、抗应激、调节免疫力、抑菌等生理作用。本文对葡萄籽原花青素的理化性质及其改善动物生长性能和肠道健康的作用机理进行综述,以期为葡萄籽原花青素在动物养殖领域的应用提供理论依据。

宁乡猪皮下脂肪与肌内脂肪组织转录组差异分析

为了比较分析宁乡猪皮下脂肪(subcutaneous fat,SAF)和肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)组织脂肪沉积的分子机制,本文利用RNA-seq技术鉴定和分析宁乡猪SAF和IMF组织中差异基因表达谱。选取6头250日龄健康状况良好、种内个体体重相近(约85 kg)的雄性宁乡猪为实验材料,采集SAF与IMF组织样品。通过对两个脂肪组织转录组测序并进行GO(Gene Ontology)功能注释及KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)信号通路富集分析,得到与脂肪沉积和脂质代谢相关的差异基因。为验证测序数据结果的可靠性,本研究随机选取6个差异基因进行qRT-PCR验证。结果表明,宁乡猪SAF和IMF组织中有2406个基因差异表达,其中1422个基因表达上调,984个基因表达下调。通过GO功能注释分析发现,差异表达基因主要通过参与类固醇生物合成、不饱和脂肪酸的生物合成、甘油磷脂代谢及自噬途径等与脂质代谢相关途径,调控宁乡猪SAF和IMF的沉积。KEGG通路富集结果显示,差异基因主要富集在脂质结合、脂肪酸代谢过程、甘油酯代谢过程、脂类生物合成等与脂质代谢相关的生物学过程。qRT-PCR结果与测序结果一致,表明测序结果可靠。通过对宁乡猪SAF与IMF组织进行转录组测序以及生物信息学分析,筛选到TCAP、NR4A1、ACACA、LPL、ELOVL6、DGAT1、PRKAA1、ATG101、TP53INP2、FDFT1、ACOX1和SCD等基因与脂质代谢相关,这些基因可能在宁乡猪SAF与IMF组织中脂肪沉积和代谢过程发挥重要调控作用,对进一步研究宁乡猪脂肪沉积机制具有重要意义。

刺五加多糖的生物学功能及其在猪、鸡生产中的应用

刺五加多糖(ASPS)是从五加科植物刺五加的果实、根及根茎中提取出的一种植物多糖,其化学成分包括半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖等,具有增强机体免疫力、降血糖、抗氧化及调节肠道菌群平衡等生理功能,作为新型饲料添加剂在畜禽生产中具有极大的应用潜力。文章综述ASPS的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展,以期为ASPS的进一步研究和应用提供参考。

鞣花酸的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

鞣花酸的营养成分与活性物质丰富,具有抗氧化、抗炎、抗病毒、保肝等生物学功能。在动物日粮中添加鞣花酸能够增强机体免疫力,调节肠道菌群丰富度,改善动物生长性能,促进动物机体健康。文章综述了鞣花酸的理化性质、提取工艺、生理功能及其在动物生产中的应用进展,旨为鞣花酸在动物生产中的进一步开发利用提供参考。

宁乡猪不同生长阶段结肠微生物菌群特征分析

本研究以宁乡花猪为实验对象,旨在通过16S rDNA高通量测序技术探究5个不同生长阶段(30、70、150、200、250日龄)结肠微生物菌群的结构及特征差异,分析各个阶段微生物组成及多样性。结果显示:宁乡猪结肠微生物多样性只在30日龄与200日龄间差异显著,而微生物丰度30日龄与70~250日龄间差异显著、70~150日龄与200日龄间差异显著;通过菌群分类学分析发现,在不同生长阶段结肠微生物菌群分布于23个门(Phylum)、41个纲(Class)、85个目(Order)、141个科(Family)、294个属(Genus);在门水平,厚壁菌门(Firmicutes)与拟杆菌门(Bacteroidota)为宁乡猪结肠微生物主要优势菌门,梭杆菌门(Fusobacteriota)与互养菌门(Synergistota)只存在于30日龄中;在属水平,乳酸杆菌属(Lactobacillus)、颤螺旋菌科(Oscillospiraceae_UCG_005)、普式菌属(Prevotella)、梭状芽孢杆菌属(Clostridium_sensu_stricto_1)、链球菌属(Streptococcus)为优势菌属;不同时期的特异菌群存在显著差异。LEfSe方法分析发现不同生长阶段肠道特异菌群不同,但含有较多如乳杆菌属(Lactobacillus)、柯林斯菌属(Collinsella)等有益菌。随着宁乡猪的生长发育,其肠道中厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度的增加和拟杆菌门(Bacteroidota)相对丰度的降低与脂肪沉积相关;变形菌门(Proteobacteria)与梭杆菌门(Fusobacteriota)相对丰度的降低与致病性相关;放线菌门(Actinobacteriota)相对丰度的增加与能量摄取和利用相关,说明宁乡猪肠道菌群结构随生长发育阶段的改变而发生相应变化。

血根碱对断奶仔猪生长性能、肠道形态结构及小肠黏膜免疫功能的影响

本试验旨在研究血根碱(SAN)对断奶仔猪生长性能、肠道形态结构及小肠黏膜免疫功能的影响。试验选取23日龄平均体重为(6.55±0.18)kg的健康"杜×长×白"三元杂交断奶仔猪36头,按体重相近、性别比例相同原则随机分为3组,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+75 mg/kg金霉素(抗生素组)、基础饲粮+50 mg/kg SAN(SAN组),每组12个重复,每个重复1头猪,试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,SAN组和抗生素组的平均日增重和平均日采食量显著提高(P<0.05),料重比和腹泻率显著降低(P<0.05);但SAN组与抗生素组间以上生长性能指标均无显著性差异(P>0.05)。2)与对照组相比,SAN组和抗生素组的十二指肠和空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),但SAN组和抗生素组间以上指标均无显著差异(P>0.05);而SAN组回肠绒毛高度、V/C值显著高于其他2组(P<0.05)。3)与对照组相比,SAN和抗生素组的十二指肠、空肠和回肠黏膜免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量均显著或极显著升高(除十二指肠黏膜免疫球蛋白G和空肠黏膜免疫球蛋白M外)(P<0.05或P<0.01);但SAN组和抗生素组间以上指标均无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加SAN可以改善肠黏膜形态,提高小肠黏膜免疫功能,从而提高断奶仔猪的生长性能,达到与添加抗生素相当的效果。

α-酮戊二酸的生理功能及其在动物生产中的应用

α-酮戊二酸(AKG)是三羧酸循环中的中心物质,也是氨基酸和碳水化合物代谢的桥梁。AKG作为铵离子清除剂,是提供谷氨酰胺的来源,能够促进肌肉蛋白质合成和抑制蛋白质降解,并为胃肠道细胞提供能量代谢的燃料。AKG可以通过脯氨酰-4-羟化酶产生脯氨酸,增加胶原蛋白合成,促进骨骼系统发育。此外,AKG可以抑制ATP合成酶和雷帕霉素靶蛋白,延长线虫的寿命。AKG不仅延长寿命,而且延迟与年龄相关的疾病。另外,AKG在消除毒性、提高耐寒性、缓解氧化应激损伤以及促进人类多潜能干细胞分化等方面具有关键作用。本文旨在对AKG的生理功能及其在动物生产领域的应用进行综述,以促进人们对AKG的理解,为AKG在动物营养调控和生产实践中的应用提供理论依据。

饲粮添加α-酮戊二酸对生长猪氮及钙、磷代谢的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮添加α-酮戊二酸（α-ketoglutarate,AKG）对生长猪氮以及钙、磷代谢的影响。试验选用初始体重为（34.98±2.18）kg的健康三元杂交（杜×长×大）猪18头,按体重相近、性别比例相同原则随机分为3组,每组6个重复,每个重复1头。各组AKG的添加水平分别为0（对照组）、1%和2%。先进行为期14 d的饲养试验,观察生长性能;然后进行消化代谢试验,试验期为7 d,前5 d为预试期,后2 d为粪尿收集期（全收粪法）。结果表明：1）1%AKG添加组有改善35～45 kg生长猪生长性能的趋势,具体表现为提高平均日增重（P=0.194 2）和平均日采食量（P=0.258 3）,降低料重比（P=0.419 7）。2）随着AKG添加水平提高,尿氮含量有下降趋势（P=0.143 2）,粪氮、总氮含量及总氮排放率极显著降低（P〈0.01）,氮表观消化率和蛋白质净利用率极显著提高（P〈0.01）。与对照组相比,1%与2%AKG添加组尿氮含量分别降低了13.31%和41.88%,粪氮含量分别降低了18.73%和54.69%,总氮排放率分别降低了20.57%和50.00%,氮表观消化率分别提高了2.60%和6.32%,蛋白质净利用率分别提高了2.68%和6.51%。3）2%AKG添加组钙食入量、粪钙和粪磷含量显著低于对照组（P〈0.05）,而钙表观消化率和磷表观消化率却显著高于对照组（P〈0.05）;尿钙和尿磷含量有低于其他各组的趋势,但各组间差异不显著（P〉0.05）。由此可见,在35～45 kg的生长猪饲粮中添加1%～2%AKG可有效降低机体氮、钙、磷排放,提高氮及钙、磷的利用率和日增重。

解构与颠覆:结构、后结构主义思潮及其教育观

20世纪初出现的结构主义思潮及后来的后结构主义思潮对教育观念都产生了重大影响。后结构主义思潮在对结构主义的批判和超越基础上,提出“文本解构”、“形而上学传统颠覆”以及“主体消解”等理论,后结构主义的这些特征对知识观、课程观及师生观等方面都产生了深刻的影响,其理论对教育实践变革提供了方法论思考。

中国近代职业指导思想和人格教育的流变与交织

中国近代的职业指导得益于黄炎培先生的发起与推动,而经亨颐的人格教育思想是对职业教育忽略人格陶冶的纠偏,青年杨贤江则试图将两者的教育思想统一协调起来,以此丰富和发展马克思主义的“人的全面发展”理论。这几种教育思想的互相交织为当今的教育改革,尤其是职业指导的发展提供了有益的借鉴。

中国教育近代化中的“人的全面发展”:从三育到五育的嬗变

在中国教育近代化的历程中,严复、梁启超、王国维、蔡元培及杨贤江等有识之士通过学习、借鉴西方教育思想,改造、更新传统教育,提出的"三育"、"四育"、"五育"及"新五育"教育宗旨体现了对"人的全面发展"的逐步深入的认识,深刻地反映了近代教育价值取向及精神层面的嬗变,有力地促进了中国近代社会的转型和发展,也能够为当今的教育改革提供借鉴。

中国近代青年生涯规划及指导思想的流变与启示

五四新文化运动以后,美国模式的“学生自治”经陶行知、胡适、郭秉文等留美学者导入中国,对“学生风潮”起到推波助澜的作用,其进步作用和负面影响皆已引起教育理论界和教育工作者的广泛关注。加之军阀混战连年,经济衰退,造成青年学生的苦闷与迷惘,严重影响了学生的学习与就业。早期马克思主义教育理论家杨贤江和中等教育理论家舒新城基于此,对“学生自治”进行了理性思考,并对青年学生的人生价值观、求学、就业等进行了明确的规划与指导,为当今的大学生生涯规划提供了可资借鉴的思想资源。

导入和整合:康德教育哲学思想在近代中国

康德哲学及其教育思想是近代中国较早导入并产生重大影响的西方教育哲学思想之一。20世纪初期,蔡元培、经亨颐及杨贤江等中国进步人士在向西方寻求真理的过程中导入和传播康德哲学及其教育思想,他们以不同的途径和方式系统地研究、吸收和改造康德的学说,并努力将其转化为近代中国教育改革和发展的思想资源,从而为人们在新的历史条件下汲取西方教育思想的精华并使之本土化提供了可资借鉴的范例。

中国近代新闻教育思想本土化的范例——燕京大学新闻教育述评

燕京大学新闻系是我国高校中较早成立的新闻专业,也是当时新闻教学的最优秀者。燕京大学新闻系在其发展过程中,形成了专业教育与通识教育相结合、理论与实践并重、注重新闻道德培养、注重英语教育、充分利用多方资源等教育特点,为中国近代新闻教育的发展做出了突出贡献。

提高学术期刊编辑计算机应用水平,迎接数字出版

提高现代学术期刊编辑的计算机应用水平,是现代学术期刊编辑工作的需要,是社会发展的需要,良好的计算机应用能力既可提高现代学术期刊编辑的工作效率与工作质量,同时也是数字出版时代对我们学术期刊编辑提出的必然要求,现代学术期刊编辑只有不断提高我们的计算机应用水平,才能将我们今天的编辑工作做得更好,才能应对数字出版时代对我们学术期刊编辑工作提出的挑战。

学术期刊“影响因子”的非学术因素分析

影响学术期刊“影响因子”的既有学术因素,也有非学术因素。非学术因素主要有学科因素、论文的性质、期刊类型、期刊编排质量等,在应用学术期刊“影响因子”时,应对这些因素给予足够的重视。