家养动物选择的基因频率变化与品种聚类和保种的关系

文章引述了选择在畜禽品种特征、生态多样性、DNA水平基因频率上的变化事例,强调了品种是野生动物在家养条件下遗传多样性的延伸,与保护野生动物在保护生态链的意义不同,是发展持续农业生产的一个链,品种性能改进是适应人类社会发展的需要,改进其经济性状是主要目标,但新品种的出现引发对原种的保护问题。当前,进行品种聚类分析时要对选种引起基因频率的变化加以注意,选择引起的基因频率变化有多种原因,如生态条件、引种性迁移、稀有种的基因库狭窄、突变个体的增加、基因型在不同生长发育阶段的不同显现率、以及人工授精等引起的各基因比例的不平衡现象,故聚类分析工作中要排除有关因素引起基因频率不平衡的影响,避免产生有偏向的结论。

家养动物多样性研究要素和成就

家养动物多样性的研究多年来侧重于经济性状和生态多样性及品种多样性。近几年来在遗传多样性方面取得重大进展 ,在品种聚类、系统保种、遗传多样性与经济性状和生态多态性的相关研究都取得了重要结果 ,有的已经做到数量性状基因定位、转基因和克隆动物检测等。家养动物与其野生近缘种的基因分析和利用野生种血液的育种也取得一定的效果。利用多样性鉴别技术已确认许多地方品种为中国特有种 。

中国黄牛品种多样性及其保护

总结关于中国黄牛起源和品种多样性的文献 ,依据头颅骨分类、毛色、血液蛋白多态性、体型体态、染色体组型、线粒体DNA和考古论证的资料可知 ,在各地的牛种中 ,中国的无峰牛来自于两种原牛 :在长城以北有长角型的普通牛的分支土雷诺蒙古利亚 (turano mongolia)和青藏高原有矮型的短角型普通牛 (draft pimigenius) ;有峰牛来自于三种原牛 :来自北非、西亚的瘤牛 ,印度瘤牛和东南亚瘤牛。这些牛的后裔大多以混血种形态存在 :关中和中原地区牛受西亚瘤牛的影响 ,胸垂较发达 ,多皱折、体格较大 ,云南部分高峰牛受印度瘤牛影响 ,东南地区高峰牛为古代准牛属爪哇牛被东南亚瘤牛吸收杂交的后裔 ,属矮小型 ,体躯无脐垂 ,有胸垂而皱折贫乏 ,肩峰属头位 ,耳端较尖而不下垂。在起源上 ,藏牛为原始种 ,海南高峰牛 (zebusinesis)为一个瘤牛的发源地 ,云南高峰牛是一个特殊种 ,南阳牛是含有非洲瘤牛血液的特殊种。全国的黄牛在总体上可分为两大系统三大类型 ,根据体态特征分为无峰、低峰和有峰三种 ,按地理分布为蒙古、黄淮和长珠三组。现代国民经济发展引进近 30个外国品种 ,加速了地方品种的灭绝。

地方、培育、引入品种资源的保存与发展的研究进展

作者就20世纪80年代以来我国多次畜禽资源调查的结果作了详细的介绍,报道了576个品种在近30年来的变迁情况。除了常见的马、驴、黄牛、水牛、大额牛、牦牛、绵羊、山羊、猪、鸡、鸭、鹅、特禽的品种以外,尚有7种,如骆驼、兔、梅花鹿、马鹿、水貂、貉、蜂等动物。其中地方品种426个,培育品种73个,引入品种77个。已有19个地方品种灭绝,37个受严重威胁。作者回顾了20世纪末开始应用遗传检测手段,包括个体、细胞、蛋白质和分子水平4个层次的研究进展。证明多层次综合研究才能反映品种的全貌。建议资源调查中要着重选育强度带来的影响,品种调查提纲必须周密,要以品种特征和外貌为主,与遗传分析相结合,才可能提出可行的保种和开发方案。作者论证了配子和胚胎超低温保存、DNA保存的前景,并指出与企业合作进行保种的动向,国家应长期重点加以支持。

法国肉牛胴体分割法的解读

解读了法国肉牛胴体在大分割和二级分割上的特色,同时对我国肉牛胴体的分割方法提出了建议。

中国家畜多样性保护的意义

中国是世界上家畜多样性最富有的国家之一。调查和科研工作的资料证明，中国地方品种资源在生态学特征上，融合着种内亚种间混合的品种，具有特殊的经济和气质性状。对野生亲缘种来说，不是简单的延续，而且与野生种之间具有很好的互补性和持续利用的优势。在家畜方面现已具备成熟的种质冷冻技术，对研究群体保存和变异已有可靠的科学手段。由于近年来家畜遗传资源损失严重，其保护工作刻不容缓。

乔木灌丛草地对发展牛羊业的作用

介绍联合国FAO以乔灌草模式,提高畜牧业及多种农业行业的可持续发展速度,在解决东南亚和南亚诸国食物安全问题上已取得成果,并对开发荒山荒地具有同样的可行性,其中有不少成果可供我国参考。

品种内亚群定点随机抽样法的应用研究

本文针对家养动物在其分布区内可能施行本交、人工授精或两者兼而有之的不同情况 ,就品种内亚群定点随机抽样的原则、方法进行了阐释 ,并归纳出不同情况下的公式。

韩国养猪和养牛业现状

韩国养猪和养牛业现状陈幼春，师守堃，尹日燮一、概况韩国畜牧业是随着国民经济迅速发展于近２０年＊中崛起的。肉蛋奶产品的上升比例在８０－９０年代虽有＊下降，但绝对产量增产额是上升的。产品增产速度远远＊超过人口增长速度。韩国人习惯于牛肉和猪肉烧烤，但＊鸡肉...

西门塔尔牛14项线性体型评分的正态分布检验

１４项线性体型性状引人到包括蒙贝利亚和弗列克维两个类群７０头成年母牛的西门塔尔牛群。体高、强壮度、乳用性、尻角、前乳房附着、后乳房宽度、乳头位置和乳房静脉８个性状附合正态分布。而后腿侧观、尻宽、后乳房高度、乳房支撑和乳房匀度的评分具有偏崎（Ｐ＜０．０５），乳房深度偏崎十分明显（Ｐ＜０．０１）。１３项评分性状是呈陡峰现象，只有乳房静脉一项不是（Ｐ＜０．０５）；呈现陡峰现象的原因可能是分值取自于数个评分员的平均值所致。

皮埃蒙特和契安尼娜改良牛肉用潜势测定

选择纯种南阳牛公牛１ 头，皮埃蒙特杂公牛 ２ 头，契安尼娜杂公牛 ２ 头，在日粮成份、用量相同（或相似）的情况下进行为期 ２４４ 天的育肥，结果南阳牛、皮杂牛和契杂牛平均日增重分别为９０６ｇ／ｄ，９６０ ｇ／ｄ 和１１７０ ｇ／ｄ，屠宰结果：南阳牛 、契杂牛和皮杂牛的屠宰率分别为 ６１．０％ 、５８．０％ 和 ６１．８％ ；瘦肉率依次为 ４１．５％ 、４０．９％ 和４２．１％ ；眼肌面积分别为８８．５ｃｍ ２、９１．７ｃｍ ２ 和１４１．０ｃｍ ２；背最长肌面积三个牛种的性能接近，肉的嫩度评分，南阳牛、契杂牛和皮杂牛分别为 ６．４３ 分、５．１４ 分和 ５．８６ 分。

皮埃蒙特牛种性利用的研究

本文就中意肉牛研究项目进展情况，从繁殖性能、育肥和屠宰性能及肉质性能方面阐述了皮埃蒙特牛的种质特性及与南阳牛杂交利用的育肥效果，并介绍了肉用牛线性体型评定的结果，分析了皮埃蒙特牛在国内的应用前景。

筑建可持续低碳经营的中国奶业

奶业是我国现代农业中的朝阳产业,目前正处于从传统型奶业向现代奶业的过渡转型之中,本文明确了奶业在国民经济中的至尊地位,展示介绍了奶业产业链中养殖与加工经营模式的多样性,提出倡导奶业绿色发展,实现低碳经营的建议和关注点。

新世纪鲁西牛育种总体谋略

鲁西牛的育种面临着一种全新的形势,那就是市场对牛肉的消费量稳步上升,对牛肉质量的要求越来越高,生长慢的牛种在引入牛种具有快生长能力的优势下,成为被改良对象。我国地方牛种都处于保种的被动状态,也大多都处于濒危状态。

肉用牛线性体形评分法

随着奶用牛线性体形评分法的普及,意大利V·法罗巴针对肉用牛近期选育和杂交改良的需要,经过将近3年的试用,于1993年正式提出了肉用牛线性评定法的标准。这个方法的原理,也是按生物学性状的两个极端表现,按连续变化,顺序打分的,而不是像过去的体形评分法那样,按理想性状打最高分的原理评定的,其使用在皮埃蒙特牛的选育上发挥了良好的作用,我国也正式采用。此法是并行于品种标准体形评定法的有效新方法。

关于牛胴优质分割肉块名称的讨论

随着优质肉牛生产技术的示范与推广 ,肉牛产业化蓬勃发展 ,但在生产过程中 ,很多牛胴优质分割肉块名称使用不太规范 ,亟待统一名称 ,以促进全国肉牛业的进一步发展。

北沙牛的渊源和保种问题

本文从历史记载和区域分布特征等方面把塘脚牛和舟山黄牛统一于北沙牛的范畴,并对其数量变化的历史原因和经济原因进行了分析,最后提出了北沙牛品种保护和资源开发利用的措施。

牛的品种、高档牛肉种类和生产因素

牛的品种、高档牛肉种类和生产因素陈幼春（中国农业科学院畜牧研究所，１０００９４）在中国，牛肉质量问题从未象现在这样受到重视，原因是在国民经济总产值迅速提高和国际贸易创收要求飞速增长的情况下，高档牛肉生产问题已被列人外贸收益的预备项目之内．高档牛肉是畜...

高档牛肉生产所需的制种体系

近20年来中国引入28个肉用牛品种,但地方品种如秦川、鲁西、南阳、晋南牛等始终起着重要的作用,是杂交中的母系。国家"跨越"计划的实验显示,24月龄公牛可以达到590～640kg体重,屠宰率达59%～62%,平均胴体重330kg,为未来商品性杂交所需。作者提出母系持续供种,包括地方良种和杂交母牛群在内,还讨论了对引入杂交母牛的纯化问题。ET技术已达到54.1%的妊娠率,对制种十分有利。作者强调要繁育的母系和父系在杂交配套系中的有关经济性状,供同行商讨。

可持续经营的奶牛产业

奶牛业依然是现代农业中的朝阳产业,这个特征决定于奶业的自然本质。中国奶业正处于从传统向现代过渡时期,以传统蕴现代,产业链长,内涵十分丰富。现将有关内容,简要叙述于下。