水溶性N-琥珀酰壳聚糖合成及其共混海藻酸钠水凝胶特性评价

为了得到水溶性佳、毒性低的N-琥珀酰壳聚糖,改进了其合成工艺,并将其共混海藻酸钠制备性能优良的水凝胶.结果表明:在不使用吡啶的条件下,用丁二酸酐酰化壳聚糖,便可制得水溶性较高的N-琥珀酰壳聚糖.在底物质量比为1∶2,50℃条件下反应4h,产物水溶性最佳,达到9.70g/L.用合成的N-琥珀酰壳聚糖与海藻酸钠共混,在质量比为1∶3时,制得结构优良的水凝胶,其溶胀率和水蒸气透过率分别达到557.9%和2 954.6g/(m2·d),且无皮肤刺激性,该水凝胶具有进一步开发成一种优良敷料的研究价值.

HPLC-ELSD法测定阿拉伯胶酶解液中L-阿拉伯糖含量

目的建立用高效液相色谱-蒸发光散射检测仪(HPLC-ELSD)测定阿拉伯胶酶解液中L-阿拉伯糖含量的方法。方法采用HypersilNH2色谱柱(4.6mm×250nm,5μm),以乙腈-水(80:20)为流动相,流速1mL/min;蒸发光散射检测器检测参数为:漂移管温度100℃,氮气流速为2.5L/min。结果 L-阿拉伯糖与其他糖分的分离效果良好,L-阿拉伯糖的线性回归方程的相关系数为0.9993,线性范围为0.1025～1.025mg/mL,重复性实验RSD为2.03%,回收率为98.68%。结论该法简便,快速,准确,适用于阿拉伯胶酶解液中L-阿拉伯糖含量的测定。

1-氯-2,3,5-三-氧-对氯苯甲酰基-D-核糖的合成研究

研究了核糖的酰化、氯代合成工艺,并对其反应工艺进行了优化.首先以价廉的D-核糖为原料,先经过甲基化合成得到混合构型的1-甲氧基-D-核糖,接着与对氯苯甲酰氯反应得到1-甲氧基-2,3,5-三-氧-对氯苯甲酰基-D-核糖,再与乙酸酐在浓硫酸的催化下,乙酰化生成了1-乙酰氧基-2,3,5-三-氧-对氯苯甲酰基-D-呋喃核糖,最后在无水二氯甲烷中脱乙酰基得到最终产物1位氯代核糖.结果显示:1-乙酰氧基-2,3,5-三-氧-对苯甲酰基-D-呋喃核糖氯代后得到混合构型的粉末状氯代糖,收率达84.9%,经过三次重结晶得到β型的氯代糖,收率62.4%,产物的性状已经过红外和核磁鉴定.

大麦β-葡聚糖对小鼠血脂水平的影响

目的 :观察大麦 β -葡聚糖对实验性高脂症小鼠的降血脂作用。方法 :以混合大麦 β -葡聚糖粗提物的高脂饲料喂食小鼠。测定血脂值 ;肝脏称重 ,计算肝系数。结果 :大麦 β -葡聚糖能有效降低血浆总胆固醇 (TC)、低密度脂蛋白 (LDL)水平 ;能够降低肝系数 ,缓解肝脏的脂肪病变。结论 :大麦 β -葡聚糖具有良好的降血浆胆固醇效应 ,在肠道内抑制脂类物质的吸收 ,增加其排泄可能是其降血脂的主要机制。

甲壳动物复眼的研究

复眼是甲壳动物重要的光感受器,由几个到数万个小眼组成,对甲壳动物生理和行为有重要影响。介绍了甲壳动物成体复眼结构、胚胎和幼体复眼发育以及幼体复眼中Gq蛋白研究情况。

染料木素与其糖苷的抗肿瘤和抗氧化活性比较

染料木素（genistein）因其结构与雌激素相似,可防治一些雌激素水平下降有关的疾病,如延缓女性衰老、改善更年期症状等,也具有抗肿瘤、降血脂、抗氧化和抗肝纤维化等药理活性。槐角苷（sophoricoside）,即染料木素4’-葡萄糖苷,是中药材槐角和方剂＂槐角丸＂中的主要药理活性成分,具有与染料木素相似的药理活性。近些年的研究表明,槐角苷在体内被代谢为染料木素后才能发挥药理作用[3],染料木素比槐角苷具有更好、更广的药理活性。

N-邻苯二甲酰化壳聚糖的合成与性能

通过邻苯二甲酸酐与壳聚糖在室温、均相条件下快速反应,制备一系列取代度不同的N–邻苯二甲酰化壳聚糖。经FTIR、1H–NMR检测证明酰化反应的发生。研究了投料物质的量比对产物的溶解性、特性黏度和相对分子质量的影响。并对产物吸湿保湿性能进行初步研究。

羧甲基壳聚糖的制备及性能研究

羧甲基壳聚糖在日化、食品、医药、水处理等领域中具有良好的应用前景,为了获得具有较高取代度、高保湿性的羧甲基壳聚糖,文中对羧甲基壳聚糖的制备条件进行了优化.通过单因素和正交试验,考察了氢氧化钠用量、氯乙酸用量、反应时间和反应温度对产物取代度的影响,结果表明:m(氢氧化钠)∶m(壳聚糖)∶m(氯乙酸)=4∶1∶1.4,反应温度60℃,反应时间4 h为最优制备条件,产物取代度达1.186,利用红外对产物进行表征,确定其在羟基和氨基上都获得了取代,且产物在吸湿保湿性方面比透明质酸有了明显的改善,为后续进一步制备具有类似透明质酸性质的壳聚糖衍生物奠定基础.

大麦β-葡聚糖的提取及功能研究进展

大麦是世界上第四大禾谷类作物,其籽粒中的β-葡聚糖是重要的功效成分之一。本文综述了大麦籽粒β-葡聚糖的特性、含量变化和结构特征、提取方法和工艺,以及在大麦饲料、啤酒麦芽、饮料食品、保健医药中的功能研究进展。

抗菌肽的研究进展

近年来,由于细菌耐药性问题日趋严峻,开发新型抗菌制剂已迫在眉睫。抗菌肽具有相对分子质量小、对热稳定、抗菌谱广及不同于抗生素的抗菌机制,不产生耐药性,因而具有重要的临床应用价值。本文对天然来源、蛋白质酶解、化学合成及基因工程方法产生的抗菌肽及其研究进展进行了综述。

微生物转化连翘苷制备连翘脂素的研究

本文旨在开发一种微生物转化工艺,将连翘苷转化为活性更高的连翘脂素。结果从土壤中分离筛选到一株桔青霉(Penicillium citrinum)LB菌株,转化连翘苷为连翘脂素的专一性较高。经培养基主要组成和转化条件优化,得出较佳的产酶培养组成为:蔗糖7g/L,(NH_4)_2SO_4 5g/L,NaCl 5g/L,KH_2PO_4 5g/L,MgSO_4 1g/L,MnSO_4 0.5g/L,pH6.0。LB菌株经产酶培养后,过滤收集菌体悬浮于2倍发酵液体积的磷酸盐缓冲液中,加入2g/L的底物连翘苷,于30℃、200r/min转化20h,连翘脂素的转化得率可达94.1%。利用微生物将连翘苷转化为连翘脂素,具有方法简单、转化得率高、产物容易纯化和副产物少等优点,有潜在的工业化应用价值。

金枪鱼眼透明质酸的提取工艺研究

首次从金枪鱼眼中提取透明质酸(Hyaluronic acid,HA)并进行工艺优化,以获取安全、廉价的透明质酸.采用季铵盐络合法纯化透明质酸,以透明质酸的质量分数、回收率、蛋白质量分数为指标,考查反应时间、物料比、盐离子浓度等因素的影响,并与离子交换法纯化透明质酸作比较.结果表明:反应时间为60min,料液比为25∶2,络合反应NaCl浓度为0.2mol/L,解离时NaCl浓度为0.4mol/L为最佳条件,最终透明质酸回收率91.3%,质量分数90.1%,蛋白质量分数0.1%.离子交换法所得透明质酸回收率74.3%,HA质量分数92.2%,蛋白质量分数0.1%.优化后的工艺路线在透明质酸回收率、生产成本上更有优势,为金枪鱼眼透明质酸提取利用提供了应用基础.

酶解琼胶制备活性寡糖的工艺条件研究

考察了温度、振荡转速、体系pH、NaCl和底物浓度对酶解琼胶产生还原糖浓度的影响,以选择最佳的酶解条件,提高制备寡糖的得率.结果表明,来源于海洋细菌玫瑰杆菌(Roseobacter sp.)HS519-211菌株的琼胶酶,其水解琼胶制备寡糖的最佳条件是:以pH 7.0的磷酸缓冲液为酶解反应体系,3 g/L的溶解态琼胶为底物,在45℃2,00 r/min振荡条件下酶解反应120 min,可产生还原糖的质量浓度达476.9 mg/L,较优化前的299.2 mg/L提高了59.4%.

柳叶腊梅中总香豆素的提取工艺研究及纯化

研究畲药柳叶腊梅中总香豆素类化合物的超声辅助提取工艺和液液萃取纯化技术,建立一种简便、快速、廉价、无污染的工艺方法.利用超声的空化作用的液液萃取方法,在单因素实验的基础上,应用正交分析法进行三因素三水平实验研究,最后通过萃取技术得到纯度较高的香豆素类化合物.通过该工艺,利用正交分析的最优条件制备得到提取物中6,7-二甲氧基香豆素(化合物1)和6,7,8-三甲氧基香豆素(化合物2),提取量分别达到0.23mg/g和0.76mg/g.纯化工艺采用乙醇超声辅助技术和萃取技术,可以快速、方便的提取出目的化合物.该工艺科学合理,适于大规模生产.

紫变青霉生物转化根皮苷制备根皮素的研究

为了开发一种生物转化根皮苷生成根皮素的工艺,首先从苹果皮富集培养物中分离筛选微生物菌株,进而优化产酶培养基主要组成、pH和转化条件,提高根皮素的转化得率.结果从富集培养物中筛选到一株紫变青霉(Penicillium purpurescens)QL-9204菌株,经产酶培养制备的粗酶液能转化根皮苷为根皮素;在产酶培养基组成为蔗糖2g/L,(NH4)2SO46g/L,NaCl 5g/L,KH2PO45g/L,MgSO41g/L,MnSO41g/L,pH=6时,QL-9204菌株经种子扩培后接种产酶培养基,于30℃,200r/min条件下培养5d,滤除菌体的粗酶液中加入80mg/L的根皮苷,于30℃,250r/min转化14h后,根皮素的转化得率可达90.3%.利用紫变青霉菌QL-9204发酵制备的粗酶液转化根皮苷制备根皮素,具有方法简单、转化得率高和成本低的优势,有潜在的工业化应用价值.

单克隆抗体纯化研究进展

综述了单克隆抗体的纯化技术,讨论了各单元操作的关键问题和解决方法,并重点介绍了模拟移动床色谱、双水相萃取、膜色谱等操作简单、能连续生产、低成本的纯化技术。

RP-HPLC法检测华中五味子药材中的五味子醇甲的含量

研究了RP-HPLC法检测五味子药材中的五味子醇甲含量的方法．色谱条件为色谱柱VP-ODS柱（150mm×4．6mm，5μm）；流动相：V（甲醇）：V（水）=13：7；检测波长250nm；流速1．0mL／min．检测结果为峰面积与浓度线性回归方程Y=2×10^6X＋30294（r=0．9995，n=7），五味子醇甲在0．03～3．0mg／mL范围内线性良好，加样回收率101．01％，RSD为1．829％．研究结果表明，本方法是测定五味子药材中的五味子醇甲含量的理想方法，但不适合测定药材中的五味子乙素含量．

青稞β-葡聚糖生理功效、提取技术及其新产品研发

本文是西藏近年在西藏特色农产品加工技术研发领域取得的同名成果的技术总结。系统介绍了青稞品种β-葡聚糖含量普查筛选及其功效分析、动物、临床实验和提取,利用技术工艺中试、产品研发与试产、市场调研以及原料青稞生产技术规范等研究进展和主要创新点。

生物转化法生产2-苯乙醇动力学研究

考察了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)在5L发酵罐中转化生成2-苯乙醇过程中的菌体生长、产物生成和基质消耗的变化规律,并基于得到的实验数据,建立了转化过程中菌体生长的Logistic模型、2-苯乙醇生成的Luedeking-Piret模型和蔗糖消耗的Luedeking-Piret相似模型。将3个动力学模型的理论值和实验值进行了比较,表明模型具有较高的拟合精度,能准确反映2-苯乙醇生物转化过程及其动力学特征,可用于酿酒酵母转化生产2-苯乙醇过程的预测。

纸纤维固定木瓜蛋白酶的研究及应用

利用纸纤维为载体,制备高活性的固定化木瓜蛋白酶并应用于抗HCG抗体的水解.利用戊二醛交联法,制备固定化木瓜蛋白酶,并通过一系列优化,得到最佳固定化条件,包括pH﹑给酶量﹑温度﹑戊二醛体积分数,将制备的固定化木瓜蛋白酶应用于抗HCG抗体水解并制备F(ab′)2片段.研究表明:反应温度为40℃时,固定化酶在pH 5.0,0.01mol/L的醋酸缓冲液条件下,给酶量为46mg/g载体,戊二醛体积分数为0.01%时,固定化酶的酶活达到最高19 250U/g,相对于优化前1 940U/g提高了近10倍,成功应用于抗HCG抗体水解制备F(ab′)2片段:经SDS-PAGE电泳检测,F(ab′)2片段达到电泳纯.ELISA反应检测表明:片段仍保留较高的活性,效价为1∶12 000.