液质联用法测定黄酒中黄天精毒素

采用高效液相色谱-离子阱串联质谱（HPLC-ITMS）方法，结合丙酮水溶液浸取，Oasis MAX固相萃取柱净化，乙腈-0.005%氨水配比做流动相洗脱法，建立黄酒中黄天精毒素的分析方法。结果表明，该方法在0.5～100μg/L浓度范围内有良好的线性相关性，相关系数R^2=0.9992，方法检出限为0.10μg/kg，加标回收率为85.5%～89.9%。液质联用法可对黄酒中黄天精毒素进行准确的定性和定量分析，且较其他方法精简了繁复的前处理过程，提高了大批量样品检测前处理的效率，同时解决了检测中出现的假阳性问题，适合黄酒中黄天精毒素低残留检测要求。

智能电子舌对地理标志产品绍兴黄酒的区分判别研究

利用智能多频脉冲电子舌结合化学计量学方法对不同产地的黄酒进行区分判别。采用主成分分析法对地理标志产品绍兴黄酒和其他产地黄酒样品进行建模区分,并运用SIMCA方法及DFA方法进行建模判别。结果显示,主成分分析法对地理标志产品绍兴黄酒和其他产地黄酒样品可实现很好的区分;SIMCA方法和DFA方法都可以对未知产地黄酒样品进行判别,区分效果良好。研究表明,智能电子舌结合化学计量学方法可较好地用于黄酒产地的判别。

黄酒口味感官品评指标与智舌定量预测方法研究

智舌能够以类似人的味觉感受方式检测味觉物质。本试验使用智舌对不同厂家生产的黄酒的口感进行评价,研究了智舌检测数据和感官分析数据的相关性,并对5种感官指标建立了相对应的模型,用未知样的预测结果评判了所建立模型的准确度。研究表明,智舌在甜度、酸度和醇和度的感官指标上和人的品评结果类似,实验数据可为电子舌在黄酒的感官分析评价中的进一步应用提供参考依据。

应用电子舌技术测定绍兴黄酒风味成分

采用自主开发的智舌系统对绍兴黄酒的5项重要理化指标——酒精度、非糖固形物、总糖、总酸和氨基酸态氮进行分析,收集统计数据后利用PLS方法建立模型对未知样品进行预测并与国标检验方法得到的结果进行比较。结果表明,智舌对总酸含量以及一定范围内的酒精度含量预测结果较为准确,而对于非糖固形物、总糖和氨基酸态氮未能实现准确预测。

基于环钯化偶氮染料的有机锡分子探针

有机锡是一类重要的海洋污染物，海产品中可能因为残留了大量的有机锡化合物而通过食物链影响人体健康。本文以传统的偶氮类金属离子指示剂——4-（2-噻唑基偶氮）间苯二酚（TAR）进行环钯化衍生，极大地提高其对金属的络合选择性，制备了一类特异性的锡化合物的近红外显色试剂。

黄酒陶瓷包装容器中重金属铅和镉的迁移研究

黄酒包装中有毒有害物质的迁移是否会影响人类健康越来越受到社会广泛关注。本实验采用电感耦合等离子体质谱法,对黄酒陶瓷包装容器中重金属铅和镉在不同温度、不同p H值、不同酒精度和单位面积内的迁移进行研究。结果表明,铅和镉的迁移速度都随着温度的升高而加快;并且铅和镉的迁移速度都跟p H值的大小有关,p H值越低,越容易发生迁移;但是铅在低度(酒精度)黄酒中比在高度(酒精度)黄酒中的溶出浓度更高,镉则未发现明显差异;单位面积铅、镉的迁移溶出量远低于欧盟的限量标准。综上所述,陶瓷包装黄酒对人体是安全的,在使用陶瓷包装存储黄酒时,尽量选择低温保存。

电子鼻在珍珠粉品牌区分及真假辨别中的应用

利用电子鼻技术对珍珠粉进行了辨别。通过考察电子鼻对珍珠粉的传感响应,并结合主成分分析法(PCA)和判别因子分析法(DFA)对数据结果进行处理,探讨了电子鼻在珍珠粉鉴别中的应用。研究结果表明电子鼻可分别准确辨别六种品牌的珍珠粉。

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定米托坦中的汞

介绍了电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）测定米托坦中的汞，重点从消解方式、酸体系和微波消解程序等方面对样品前处理方法进行了优化。在优化的实验条件下，方法的检出限为0．005mg／kg，6次平行测定结果的相对标准偏差为7．7％，加标回收率为82．3％～85．7％。方法灵敏度高、稳定性好，而且准确度高。

燃煤有机污染物排放及其控制技术研究展望

有机污染物排放是导致大气复合型污染、诱发雾霾、产生光化学烟雾的重要诱因,是当前研究的热点问题。燃煤是有机污染物的来源之一。本文综述了燃煤有机污染物的排放特性,包括燃煤有机物的排放浓度及主要组分,影响燃煤有机物生成的因素,指出燃煤有机污染物浓度较低,苯系物是其重要组成之一。分析了烟气系统中有机物的迁移转化以及烟气处理设施(选择性催化还原脱硝、湿法脱硫、电除尘、湿式电除尘、低低温电除尘)的协同去除作用。最后基于吸附技术和催化技术的研究现状,展望了未来燃煤有机污染物控制的研究方向为:结合现有设备的协同去除作用,优化工艺条件,开发适合燃煤有机物的高效吸附剂和催化剂,开发集高效吸附/氧化/烟气协同净化技术于一体的燃煤有机物高效控制技术。

电感耦合等离子体质谱法测定糕点中铝含量的不确定度评定

采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定糕点中铝含量,对其测定方法的不确定度进行了评估,分析了不确定度的主要来源,并将各分量进行合成。当铝含量为77.6mg/kg时,扩展不确定度为2.5mg/kg(k=2)。该方法适用于以线性回归得出检测结果的不确定评定。

霉变糙米产生黄天精毒素的因素分析

分别从时间、湿度和温度三个方面考察了糙米受岛青霉菌污染霉变后产生黄天精毒素的情况。通过检测,发现糙米在60%相对湿度、25℃下霉变后第19天时黄天精毒素产量达到高。

电感耦合等离子质谱法测定化妆品中Cd含量的不确定度评定

建立ICP-MS质谱法测定化妆品中Cd含量的不确定度评定方法。依据《JJF1059.1-2012规程测量不确定度评定与表示》国家计量技术规范,分析和评定对影响测量过程中不确定度的来源。得出该化妆品中Cd含量为3.27 mg/kg,其扩展不确定度为0.09 mg/kg。结果表明:重复性测量、标准使用液配制及校准曲线拟合为影响该方法不确定度的三大主要因素。

电感耦合等离子体质谱法测定印染废水中总锑

基于ICP-MS法,建立了一种快速、准确的污水总锑含量的分析方法。在2.0~200μg/L,锑含量的响应值与其对应浓度呈线性关系,其相关系数为1.000 0。方法检测限和定量限分别为0.065μg/L和0.22μg/L;加标回收试验显示,在(5μg/L、20μg/L、100μg/L)3种浓度水平下,各回收率均大于90%;RSD为0.53%,具有较好的重现性。

混凝吸附法处理黄酒酿造米浆废水的研究

以Fe_2（SO_4）_3为混凝剂,特制的二氧化硅作为吸附剂,对黄酒米浆废水进行处理,考察pH值和投加量对混凝过程的影响,研究米浆废水COD、蛋白质等大分子物质的变化情况。结果表明,在pH6~7的条件下,混凝剂和二氧化硅复配对米浆废水中的蛋白质等大分子物质去除效果好,二氧化硅和硫酸铁的投加量均为0.15%~0.20%,作用时间10~24 h,米浆废水的COD值可以下降50%左右,其过滤回收的营养物质可作为饲料等进行综合利用;此外,该技术可代替目前黄酒生产企业污水处理投资比重较大的厌氧处理环节,大大地节约废水处理设备投资。

工业废气污染源智能鉴别技术的研究

利用电子鼻技术可对不同行业的工业废气污染源进行智能鉴别。采用主成分分析法(PCA)对20种不同企业排放的工业废气进行建模区分,并在主成分分析法的基础上,利用判别因子分析法(DFA)分别对5类不同行业的工业废气污染源建立了行业鉴别DFA模型。分析结果显示:主成分分析法可以对不同企业排放的工业废气实现很好的区分;鉴别模型可以实现不同行业排放的工业废气污染源的准确鉴别。研究表明电子鼻技术可以较好地区分不同企业排放废气的特征信号,从而实现对工业废气污染源的智能鉴别。

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定阿奇霉素中金属铂的研究

借助ICP-MS,建立了一种简单、快速的阿奇霉素铂含量的分析方法。在0.1~20μg/L浓度范围内,铂含量的响应值与其对应浓度呈线性关系,其相关系数为0.9999;方法检测限和定量限分别为0.0048 mg/kg和0.016 mg/kg;加标回收实验显示,在(0.1μg/L、6μg/L、20μg/L)3种浓度水平下,各回收率均大于70%,符合分析测试要求。