过表达miR-181a-5p的口腔癌皮下移植瘤小鼠模型的小肠代谢组学研究

目的通过检测口腔癌皮下移植瘤小鼠小肠中代谢物和代谢通路的变化,分析过表达miR-181a-5p对皮下移植瘤小鼠小肠中代谢物和代谢物组的影响。方法实验分为3组,空白对照(Control)组、阴性对照(negative control,NC)组以及实验(over expression of miR-181a-5p,OE)组。将不同组别处理后的细胞混悬液,通过皮下注射到M-NSG重度免疫缺陷雌性小鼠右侧腹股沟中上部,构建成口腔癌皮下移植瘤小鼠模型。按时记录小鼠体重变化,对小鼠小肠组织进行HE染色,观察各组病理变化。采用超高效液相色谱-串联飞行时间质谱联用仪和串联Orbitrap质谱联用仪检测NC组、OE组和Control组小鼠小肠中的代谢物,使用XCMS预分析原始数据,质量评价样本数据,鉴定Control组与NC组、NC组与OE组的差异代谢物,进行KEGG富集分析获取差异代谢通路。结果Control组和NC组小肠组织中共鉴定出170种差异代谢物。代谢物富集的显著性信号通路包括胆碱代谢、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢、γ-氨基丁酸(GABA)神经突触代谢、甘油磷脂代谢、环磷酸腺苷(cAMP)信号通路代谢、癌症中心碳代谢以及烟酸和烟碱胺代谢通路。NC组和OE组相比,小鼠小肠中检测到VIP(variable importance in the projection)>2的差异代谢物有16种,显著性差异代谢物包括甘油磷酰胆碱、棕榈酸、3-羟基丁酰肉碱、β-羟丁酸等。代谢物富集到的显著性差异通路为胆碱代谢通路。结论口腔癌皮下移植瘤可引起小鼠小肠的代谢物发生变化,主要改变了小肠中与能量代谢相关的代谢物。过表达miR-181a-5p影响口腔癌皮下移植瘤小鼠小肠代谢物,代谢物富集通路为胆碱代谢通路。

姜黄牛初乳发酵乳的制备及其抗氧化活性研究

为开发一种具有较高抗氧化能力的姜黄牛初乳发酵乳,以感官评价为响应值,在单因素的基础上,通过响应面分析法对姜黄牛初乳发酵乳配方进行优化,并对产品的理化指标和抗氧化活性进行分析。结果表明,姜黄牛初乳发酵乳的最佳工艺为:姜黄素微胶囊添加量0.5%、接种量2%、牛初乳添加量30%、蔗糖添加量6%,此时发酵乳感官评分达到91.24;姜黄牛初乳发酵乳的硬度为0.97 N,弹性3.96 mm,胶粘性0.83 N,内聚性0.83,黏度0.62 mJ,酸度为88.63°T,蛋白质含量3.98 g/100 g,脂肪含量0.46 g/100 g,乳酸菌数6.59×10^(8)CFU/mL,未检出致病菌;在酸奶浓度为25%时,姜黄牛初乳发酵乳对DPPH·、ABTS^(+)·和羟自由基的清除率分别为89.59%、95.39%、63.26%,抗氧化能力明显优于普通发酵乳。

复合保护剂与牛IgG的相互作用机制研究

本研究综合利用紫外吸收光谱法、荧光光谱法、傅里叶变换红外光谱法、圆二色谱法、拉曼光谱法、扫描电镜法和差示扫描量热法研究复合保护剂与IgG的相互作用机制以及IgG结构的变化。结果表明复合保护剂对IgG的肽骨架影响较小,而对氨基酸残基的微环境影响较大,使IgG氨基酸残基所处的微环境极性增强;复合保护剂与IgG的相互作用主要涉及氢键、静电作用力和疏水作用力,并引起IgG的二级结构从α-螺旋结构向β-折叠、β-转角和无规卷曲结构转变,使IgG的二级结构趋于无序化,IgG二硫键构型由g-g-g构型逐渐转变为g-g-t构型和t-g-t构型。扫描电镜表明,复合保护剂在IgG分子表面形成不规则的棱形晶体复合物;差示扫描量热法表明,复合保护剂使IgG的变性温度从71.76℃升高到87.22℃,IgG的热焓变从6.51 J/g降低到4.68 J/g。说明复合保护剂使IgG分子的构象发生转变,从而增强了IgG的热稳定性。

血管生成素与动脉粥样硬化关系的研究进展

血管内皮细胞在炎症反应中发挥着重要的作用，它可调节血管的通透性，影响炎症细胞的局部浸润。炎症反应在动脉粥样硬化的进程中发挥着重要的作用，内皮细胞的完整性具有抑制动脉粥样硬化形成的作用［1］。多项研究表明，血管生成素（Angiopoietin ，Ang）-酪氨酸激酶受体（Tie）系统在调节血管内皮细胞炎性反应中起重要作用，影响动脉粥样硬化的形成与发展。本文根据国内外的研究进展，通过对Ang-Tie受体系统在血管性疾病的调节作用及机理，尤其是Ang-1及Ang-2对动脉粥样硬化进展的影响，进行简要综述和归纳，以进一步了解A ng在动脉粥样硬化中的作用。

缬沙坦治疗心血管疾病的临床疗效观察

目的对心血管疾病患者实施缬沙坦治疗的临床效果进行分析,以确定其实际的临床推广使用价值。方法将陕西省西安市西电集团医院心内科2013年5月~2014年5月收治的100例心血管患者作为研究对象,随机分为对照组和研究组两组各50例。对照组采用常规的治疗方法,研究组采用缬沙坦治疗方法,对两组患者的实际临床治疗效果进行数据的收集和整理并绘制相关表格以方便接下来的研究工作进行。结果通过采用缬沙坦治疗方法的研究组患者脑卒中4%、心绞痛1%、心衰2%发生几率相较于对照组患者14%、24%、8%明显降低,其差异性具有统计学意义(P<0.05),患者病症情况得到有效改善,缬沙坦治疗方法取得了比较显著的临床效果,临床使用价值较高。结论缬沙坦治疗方法能够有效的抑制心血管的收缩和醛固酮的释放、协同心血管舒张,降低心血管疾病患者的血压而且不影响心律,患者普遍能够取得满意的临床治疗效果,值得在实际的临床诊治过程中推广使用。

食品中降尿酸成分的功效与研究进展

我国患高尿酸血症的人数逐年升高,而临床使用的降尿酸药物存在一定的副作用且治疗成本较高。研究发现摄入某些食品也可以降低尿酸水平,本文主要介绍存在于食品中的降尿酸物质,如黄酮类、酚酸类、生物碱类、皂苷类、多糖类等活性物质与益生菌的降尿酸功效及其作用机理的研究进展。黄酮类化合物降尿酸的作用主要在于抑制尿酸的生成与重吸收;在此基础上酚酸类化合物与生物碱类化合物还可促进尿酸排泄;对于苷类化合物降尿酸作用机理的研究处于初步阶段;由于多糖的代谢引起尿酸升高,多糖类化合物是否可作为降尿酸类功能食品的添加物质需要更多的药理研究来验证;益生菌类在降低尿酸水平的同时对肾功能损伤也有缓解作用,可作为降尿酸类功能产品的优势物质。

浅谈中国南海问题

当今世界已经成为一个十足的“海洋时代”，沿海国家十分重视并不断扩大对海洋的需求和关注，都试图凭借海洋资源、空间和权益的占有和利用，来寻求最大发展空间和利益。南海是我国五大海区中最大的海区，拥有丰富的石油和自然资源，在近200多年间，不断遭到周边国家甚至一些发达国家的觊觎，企图划分我国南海海域的资源，侵占我们的领海权益，可谓是争端不断。

非油炸黄桃脆片的加工工艺

为开发非油炸果蔬脆片产品,本文以黄桃为原料,采用流化-微波-烘焙相结合的生产工艺,以色差、Vc含量、感官评分和脆度等为评价指标,采用单因素实验和正交实验研究流化温度、流化风速、微波功率、微波时间、烘焙温度和时间等因素对黄桃脆片品质的影响,并分别对流化、微波和烘焙阶段进行工艺参数进行优化。试验结果表明:黄桃脆片的最佳生产工艺为流化温度55℃、流化风速300 m3/h;微波功率400 W、微波时间600 s,流化和微波转换时黄桃水分含量约20%;烘焙温度65℃、烘焙时间为35 min。在该工艺下研发的黄桃脆片口味甚佳,色泽较好,感官评分为91分,脆度值为469 g。该研究为非油炸果蔬脆片的加工提供了理论依据,也为果蔬类干制产品的开发拓宽了思路。

响应面法优化干酪风味发酵乳的发酵工艺

以鲜牛乳、干酪粉为主要原料,探究干酪风味发酵乳的发酵工艺。以感官评分为响应值,在单因素实验的基础上,利用响应面Box-Behnken试验法进行分析,确定了白砂糖添加量、稳定剂添加量、发酵剂接种量和干酪粉添加量,并对发酵乳成品进行理化及微生物指标检测。结果表明:干酪风味发酵乳的最优发酵工艺条件为白砂糖添加量为8.2%、稳定剂添加量为0.3%、发酵剂接种量为3.3%和干酪粉添加量为5.1%,在此优化条件下,成品感官评分为94.15。理化及微生物指标检测结果:蛋白质含量为2.98 g/100 g,酸度为79.2 o T,乳酸菌总数为9.16×10^(7) CFU/mL,未检出大肠菌群,以上结果均符合《食品安全国家标准发酵乳》的规定,且成品质构特性接近于市售主流搅拌型风味发酵乳。

柠檬果汁超声辅助果胶酶澄清工艺研究

利用超声辅助果胶酶法对柠檬果汁进行澄清。以柠檬汁的透光率、果胶含量为考察指标,在单因素实验的基础上,通过正交试验对柠檬汁的澄清工艺参数进行了优化。结果表明,柠檬果汁澄清的最佳工艺:果胶酶的添加量0.05%,超声功率90W,温度40℃,超声时间10min。此时所得到的柠檬汁中果胶含量为2.2%,透光率为76.9%。与酶处理相比,超声波辅助果胶酶可显著降低果汁中的果胶含量,柠檬汁的透光率略有降低。

流化-微波-焙烤联合加工胡萝卜脆片的工艺研究

以胡萝卜为原料,采取流化干燥-微波干燥-焙烤联合技术进行非油炸果蔬脆片加工工艺研究。以色度和脆度值为评价指标,通过单因素和正交试验优化各阶段的工艺参数,结果表明:流化阶段时各因素对色度的影响次序为:流化时间>流化温度>空气流量,最佳工艺条件为流化温度65℃,空气流量149.5 m3·h-1,干燥时间30 min;微波阶段各因素对色度影响次序为:微波时间>初始湿基含水率>微波功率,最优工艺参数为微波功率450 W,微波干燥时间为60 s,由流化转到微波干燥时的初始湿基含水率为50%;焙烤温度80℃,焙烤时间20 min。胡萝卜脆片的脆度值达到676 g·s-1,含水率为5%,色度值为207.33。研究结果为胡萝卜脆片工业化生产提供参考。

微滤-超滤联用技术优化牛初乳乳清中IgG富集工艺

为了高效富集IgG的同时减轻牛初乳的浪费问题,提高产品价值,本文采用微滤-超滤联用技术对牛初乳乳清中IgG进行富集。首先探究了微滤技术在牛初乳乳清除菌中的应用,并对其操作工艺进行优化,其次,利用超滤技术对微滤除菌后的牛初乳乳清进行富集,在单因素实验基础上,采用响应面对超滤工艺进行优化,并对富集后的牛初乳乳清进行品质分析。结果表明:牛初乳乳清微滤除菌的最佳工艺参数为:微滤压力为0.2 MPa、温度为30℃,超滤富集的最佳工艺参数为:超滤压力为0.15 MPa、温度为35℃、浓缩倍数为6倍、稀释次数为4次,按此条件进行牛初乳乳清的微滤-超滤操作,此时的IgG浓缩率为58.19%,膜通量为204.46 L/m~2·h。富集后的牛初乳乳清品质分析表明:IgG含量为22760μg/mL,IgG活性为718.31 IU/L,蛋白质含量为7.86%,脂肪含量为0.035%,菌落总数为2.4 lg CFU/mL。本研究为牛初乳乳清中IgG的进一步开发与综合利用提供了一定的参考依据。

急性心肌梗死PCI术后应用红细胞生成素对临床疗效影响研究

目的:探讨红细胞生成素(EPO)用于急性脑梗死PCI术后临床治疗效果。方法:将84例急性脑梗死行急诊PCI治疗的患者依照随机数字表法分为PCI组(42例)和PCI+EPO组(42例)。PCI组行PCI和常规药物治疗,PCI+EPO组在PCI组治疗方案上加用EPO治疗,比较两组术前及术后1周的心功能指标(LVESD、LVEDD、EV和AV),心肌损伤指标(Cys C、IMA)及炎症指标(CRP、IL-6、IL-10和MDC);随访6个月,比较两组心肌梗死面积、BNP含量及心血管不良事件的发生情况。结果:术前两组的各项指标间比较均无统计学差异(P>0.05);术后1周各指标有明显改变,且PCI+EPO组LVESD、LVEDD、IMA、CRP、IL-6、MDC明显低于PCI组(P<0.05),EV、AV、Cys C及IL-10明显高于PCI组(P<0.05);随访6个月,PCI+EPO组心肌梗死面积、血清BNP水平及心血管不良事件发生率均小于PCI组(P<0.05)。结论:急性心肌梗死应用PCI结合低剂量EPO多次给药治疗的安全性高,能明显的抑制机体炎症反应,减轻心肌损伤,改善心功能。

基于生物网络分析技术浅析“肺与大肠相表里”理论

目的利用现代生物网络研究肺炎与结肠炎的共性病机,基于此探讨“肺与大肠相表里”理论。方法在GeneCards数据库分别查询肺炎、结肠炎的相关靶点,根据相关性得分筛选得出两种疾病的主要靶点并进行交集,得到二者共有靶点;利用Metascape数据库对肺炎、结肠炎主要靶点及共有靶点进行分析,同时通过DAVID数据库对共有靶点进行富集分析;使用Cytoscape 3.7.2软件构建网络图。结果预测出肺炎和结肠炎的发生存在TNF、IL-10、IL-6、IL-2、IL-4、TLR4、TLR2、CXCL8、IL-17A、IFNG等54个共同靶点,并主要富集于Cytokine-cytokine receptor interaction、T cell receptor signaling pathway、Toll-like receptor signaling pathway和Jak-STAT signaling pathway等通路上。Metascape数据库的模块化分析结果显示:有11个模块与肺炎发生有关、6个模块与结肠炎发生有关、2个共有模块与肺炎和结肠炎发生同时相关。结论肺炎与结肠炎之间存在共同的致病靶点和作用机制,并最终通过炎症反应、免疫应答等相互作用,可以尝试用现代分子机制阐释“肺与大肠相表里”理论。

多维生物网络探讨鸦胆子治疗溃疡性结肠炎的潜在药效成分和分子机制

目的研究中药鸦胆子治疗溃疡性结肠炎(Ulcerative colitis,UC)的潜在药效成分及其分子生及SwissTargetPrediction数据库查询化学成分对应的靶点;在GeneCards数据库查询UC的靶点。找出成分与疾病的共同靶点,作为鸦胆子治疗UC的潜在靶点,并通过String数据库得出潜在靶点间互相作用关系图;使运用ClueGO插件对潜在靶点进行相关通路分析。结果鸦胆子治疗UC的活性成分有37个,并通过影响PTGS2、IL6、PPARG、AKT1、JUN、EGFR、STAT3、MMP9、MMP2、HIF1A、PTPRC等41个关键靶点,调节HIF-1信号通路、AGE-RAGE信号通路、趋化因子信号通路、癌症相关通路以及其他疾病通路等发挥作用。结论鸦胆子治疗UC可能主要通过木犀草素、亚油酸、棕榈酸等成分调控PTGS2、IL6、AKT1、EGFR、STAT3、HIF1A药理学研究能为其临床应用提供更多理论依据。

中西医结合治疗预防急性心肌梗死PCI术后无复流效果及对血清学指标影响

目的探讨中西医结合治疗对急性心肌梗死行PCI患者术后无复流现象的预防作用及对患者血清学指标的影响。方法选取急性心肌梗死行PCI手术的90例患者为研究对象,按照随机数字表法将其均分为实验组和对照组,每组各45例。对照组实施常规PCI术,实验组患者术前预防性应用替罗非班及参麦注射液,比较2组术后无复流发生率,检测2组术前及术后3 d血清肌钙蛋白(c Tn I)及乳酸脱氢酶(LDH)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(NO)水平,统计2组治疗后1个月内不良心血管事件的发生情况。结果实验组无复流发生率显著低于对照组(P <0. 05)。治疗后2组c Tn I、LDH水平均显著下降(P均<0. 05),且实验组c Tn I、LDH水平显著低于对照组(P均<0. 05); 2组MDA水平显著下降而SOD及NO水平显著上升(P均<0. 05),且实验组MDA水平显著低于对照组而SOD水平显著高于对照组(P均<0. 05);实验组不良事件发生率显著低于对照组(P <0. 05)。结论中西医结合治疗能够降低急性心肌梗死PCI术后患者无复流发生率,同时改善其血清学指标。

加倍剂量阿托伐他汀钙对稳定型心绞痛患者血清hs-CRP、TNF-α、S100A12及颈动脉粥样硬化斑块的影响

目的:探讨稳定型心绞痛(SAP)患者采用加倍剂量阿托伐他汀钙进行治疗时,患者血清hs-CRP、TNF-α、S100A12及颈动脉粥样硬化斑块改变情况。方法 :采用随机数字表法将122例确诊为SAP患者均分为两组,对照组患者采用剂量为20mg/d的阿托伐他汀钙进行治疗,而观察组患者所用剂量加倍(40mg/d),持续治疗6个月。观察两组患者治疗期间AP发作频次、发作持续时间、血清炎性因子(hs-CRP、TNF-!、S100A12)、颈动脉粥样硬化斑块[不稳定斑块数目(UNUMP)、斑块厚度(PT)、斑块大小(PS)及颈动脉内膜中层厚度(IMT)]及生活质量[西雅图心绞痛生活质量量表(SAQ):疾病认知程度(DP)、AP发病情况(AF)、身体活动受限情况(PL)、AP稳定状况(AS)及治疗满意度(TSS)]改善情况。结果:随着服药时间延长,两组患者AP发作频次逐渐减少,每次发作时持续逐渐缩短;血清中hs-CRP、TNF-!及S100A12水平均逐渐下降(P<0.05)。且同一时间点,观察组患者AP发作频次均明显少于对照组,每次发作持续时间均短于对照组,上述血清因子水平均明显低于对照组(P<0.05)。治疗后,两组患者UNUMP明显减少,PT、PS及IMT均明显缩小,SAQ中DP、AF、AS、PL和TSS 5个维度积分均明显上升;且观察组患者颈动脉粥样硬化斑块指标值均明显小于对照组,SAQ中各维度积分均明显优于对照组(P<0.05)。结论:加倍剂量阿托伐他汀钙具有良好降脂、抗炎功效,可有效促进颈动脉粥样硬化斑块稳定,改善患者生活质量。

肠道菌群在抑郁症发生中的调控机制研究进展

抑郁症已成为最常见的精神疾病,其发病率逐年上升,病因尚不明确,因此,迫切需要探索抑郁症的发病机制,继而寻找相应的治疗手段。近年来,随着抑郁症相关研究的不断增加,肠道菌群成为抑郁症发病机制研究的新热点,其能够通过多种途径直接或间接地影响大脑的功能,调节压力、焦虑和抑郁等行为。本综述就肠道菌群与抑郁症动物模型实验研究和临床实验研究的联系、肠道菌群在抑郁症发生发展中的可能调控机制和益生菌的抗抑郁作用机制进行阐述,以期为肠道菌群治疗抑郁症提供新的理论依据。

心率变异性和QT间期变异性与急性心肌梗死患者室性心律失常的关系研究

急性心肌梗死(acute myocardial infarction,AMI)是有冠状动脉持续性缺血缺氧引起的心肌坏死,属于临床恶性程度较高的心血管事件,患者在住院期间往往会并发心律失常、心力衰竭以及心源性猝死等严重威胁生命健康的并发症[1]。由此可见,准确评估AMI患者病情严重程度和室性心律失常的指标具有十分重要的临床意义。1 资料与方法1.1 一般资料:将我院自2016年6月至2017年6月间收治的AMI患者86例作为研究组,随机选择同期体检健康者78名作为对照组。

基于共生理论的鄱阳湖城市圈可持续发展研究

我国正处于城市化加速发展阶段,而城市圈是我国城市化发展的必经阶段,也是更高级的阶段。作为中部地区较有代表性的新兴城市圈——鄱阳湖城市圈的发展具有较强的研究意义。共生理论的本质是合作与协调,这与城市圈的发展理念是相吻合的。文章从共生理论的视角出发,首先对鄱阳湖城市圈共生现状进行了特征分析。然后,结合当前理论基础与鄱阳湖城市圈的实际情况构建了包含经济、社会、资源和环境4个子系统,21项指标的综合测度评价体系,并运用因子分析法计算出鄱阳湖城市圈所含的8个城市在各主成分上的得分以及综合得分。研究发现鄱阳湖城市圈存在发展不平衡、辐射范围小、规划整体性低、可持续发展意识地区差异大等问题。最后针对这些问题,从6个方面提出建议以推动鄱阳湖城市圈的可持续发展。