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青椒新鲜度与其挥发性气味成分的关系 被引量:5
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作者 陈翰 罗安伟 +3 位作者 陈旭蕊 苏苗 李琳 李圆圆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期66-71,共6页
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(head space solid-phase micro extraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术对冰箱保鲜条件下((4±1)℃)洛椒6号青椒的挥发性气味成分进行了分析,并结合青椒果实可... 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(head space solid-phase micro extraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术对冰箱保鲜条件下((4±1)℃)洛椒6号青椒的挥发性气味成分进行了分析,并结合青椒果实可溶性固形物、质量损失率、VC含量等新鲜度指标变化及感官变化,探讨青椒新鲜度与其挥发性气味成分的关系。结果表明:青椒在(4±1)℃条件下的保鲜时间为15 d,新鲜青椒的特征性气味成分为辛酸己酯、(E,E)-2,4-癸二烯醛和3-辛酮;不新鲜青椒的特征性气味成分为-香叶烯、-水芹烯、(E)--法尼烯、3-苯基-2-丙烯酸乙酯、棕榈酸乙基酯、正癸酸,且青椒由新鲜变为不新鲜时其阈值分别为6.54、13.47、32.78、7.74、9.10、17.13μg/L。研究结果为通过检测挥发性气味成分判断青椒新鲜度乃至研发基于挥发性成分判断青椒新鲜度的智能冰箱提供了依据。 展开更多
关键词 青椒 挥发性成分 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法 新鲜度
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基于超参数优化WOA-Bi-LSTM模型的客运枢纽抵站客流预测方法 被引量:2
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作者 翁剑成 陈旭蕊 +2 位作者 潘晓芳 孙宇星 柴娇龙 《交通信息与安全》 CSCD 北大核心 2023年第5期148-157,共10页
实现城市对外客运枢纽抵站客流的精准预测,是增强枢纽接续运输运力调度科学性的重要前提。为提高枢纽抵站客流的预测精度,研究了基于超参数优化的鲸鱼算法与双向长短期记忆神经网络模型(whale optimization algorithm and bi-directiona... 实现城市对外客运枢纽抵站客流的精准预测,是增强枢纽接续运输运力调度科学性的重要前提。为提高枢纽抵站客流的预测精度,研究了基于超参数优化的鲸鱼算法与双向长短期记忆神经网络模型(whale optimization algorithm and bi-directional long short-term memory,WOA-Bi-LSTM)组合的客流预测方法。融合历史抵站客流数据及天气、日期、时段等多源信息,分析抵站客流的时变特性,并开展不同影响因素与枢纽抵站客流量间的相关性分析。改进了传统双向长短期记忆神经网络模型(bi-directional long short-term memory,Bi-LSTM)的参数设置方法,用鲸鱼算法(whale optimization algorithm,WOA)代替手动调参,选取学习效率(η)与隐藏神经元个数(H)2个对模型预测精度具有较大影响的超参数进行最优超参数组合搜寻,通过计算其适应度函数进行循环逻辑判断,实现参数自适应优化。通过不断寻优,获取最优参数组合值,确定设置η为0.0603、H为120,并输出预测结果和3个模型精度评价指标(R^(2)判定系数,平均绝对误差与均方根误差);同时构建了3种不同超参数优化算法改进的Bi-LSTM组合模型、2种基于WOA算法改进的其他组合模型,以及2种未改进的神经网络模型与WOA-Bi-LSTM模型使用相同的抵站客流数据集进行多维度对比,验证所建模型的优越性与鲁棒性。结果表明:WOA-Bi-LSTM模型在节假日、工作日与非工作日等不同枢纽抵站客流预测场景下均体现出良好的适用性,与其他模型相比,R2相关系数最大,达到0.9514,表示所建模型的拟合效果最好;平均绝对误差与均方根误差最小,分别为762.96与556.25,误差相较于其他模型至少减少5.6%和3.2%。 展开更多
关键词 综合运输 对外客运枢纽 抵站客流预测 双向长短时记忆神经网络 超参数优化
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对外客运枢纽出租车接续运输供需匹配度评价方法 被引量:1
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作者 吴玉兰 陈旭蕊 +2 位作者 柴娇龙 翁剑成 孙宇星 《交通运输研究》 2022年第5期11-18,共8页
为解决因旅客出行方式选择的动态性和随机性而导致的抵达客流需求与运输运力供给不匹配的问题,建立了出租车接续运输供需匹配评价模型。首先,根据出租车排队特征和出租车供给情况,将枢纽场站内出租车接续运输的实际场景划分为出租车供... 为解决因旅客出行方式选择的动态性和随机性而导致的抵达客流需求与运输运力供给不匹配的问题,建立了出租车接续运输供需匹配评价模型。首先,根据出租车排队特征和出租车供给情况,将枢纽场站内出租车接续运输的实际场景划分为出租车供给充足和供给不足两种情形;然后,将积压后移平稳估计法(Stationary Backlog-Carryover,SBC)考虑进M/M/C排队模型中,结合出租车运力、出租车数量和排队人数等,从实际旅客排队场景出发构建评价模型,同时引入出租车供需匹配度评价指标(指标值为10min)进行对比分析。最后,以北京南站东侧调度站为例,应用出租车接续运输供需匹配评价模型对其出租车接续运输供需匹配情况进行评价,并将计算得出的平均等待时间与实际测算的平均等待时间进行对比,验证了模型的准确性。计算结果显示:调查日内晚高峰时段乘客平均等待时间为6.24min,小于指标值,供需匹配情况较好;夜间时段乘客平均等待时间为15.20min,大于指标值,供需匹配情况较差。据此,未来枢纽管理部门和接续运输企业可根据实时出租车供需匹配情况合理安排出租车调度,提高枢纽运力保障和应急能力,实现旅客的快速有序疏散。 展开更多
关键词 对外客运枢纽 接续运输 出租车需求 排队时长 供需匹配评价 SBC方法
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