睡眠障碍与老年术后认知功能障碍的双向关联研究进展

术后认知功能障碍(POCD)是老年病人麻醉和手术后常见的中枢神经系统并发症,严重影响病人的生存质量。一系列证据表明,睡眠障碍不仅是老年POCD的重要临床表现,也是其关键危险因素,睡眠障碍与老年POCD之间存在双向关系,其可能的机制包括神经炎症、氧化应激、蛋白沉积、类淋巴系统功能障碍等。本文旨在对睡眠障碍与老年POCD之间的双向关系及其机制关联的研究进展进行综述,并对睡眠障碍治疗POCD的潜在前景进行展望。

胰岛素抵抗与阿尔茨海默病的关联性研究进展

随着中国老龄化人口的比例不断增加,阿尔茨海默病的发病率也随之升高。阿尔茨海默病作为最常见的神经退行性疾病,会表现出不可逆转的认知功能障碍。多项研究表明,胰岛素抵抗与阿尔茨海默病的β淀粉样蛋白异常积累、tau蛋白的异常以及神经炎症等发病机制具有关联性。本文系统总结了胰岛素抵抗与阿尔茨海默病的关联性及其可能机制。

燕窝主要营养成分及其唾液酸酶法提取工艺

测定燕窝中蛋白质、氨基酸、脂肪和唾液酸的含量,以了解燕窝的营养成分;运用正交试验研究木瓜蛋白酶酶解提取燕窝唾液酸的最佳工艺条件.结果表明:燕窝是一种高蛋白、低脂肪的食品,必需氨基酸占氨基酸总量的42%,特征活性物质——唾液酸的含量达13.47%;在酶解时间2.5 h、液料比30∶1、酶解温度45℃、p H 8的最佳提取工艺条件下,唾液酸的提取率为(9.98±0.05)%,比传统水提法的提取率提高了9.91%.

追求深度的思考,打造思辨的数学课堂

数学课堂的教学目标是使学生学会数学思考,发展学生的数学思维。然而受教学进度的影响,教师讲解后让优等生发言使许多学生逐渐形成了思维的惰性。因此,要追求深度思维的课堂,采用多元化的题组设计,展开丰富的教学实践活动,给学生创造思维碰撞的条件,让每个学生都经历思考的过程。

“五大理念”助力福建宁德市大黄鱼扩大出口

福建宁德市出口大黄鱼曾存在结构失衡、出口遭遇国外通报等问题,宁德检验检疫局通过推动出口大黄鱼质量安全示范区建设,带动大黄鱼出口走出低谷。笔者从宁德大黄鱼发展优势、出口大黄鱼呈现特点、大黄鱼国家级质量安全示范区建设情况等方面总结福建宁德大黄鱼养殖产业现状,分析目前存在的问题,并提出了相应的对策及建议。

微波辅助酶法提取燕窝唾液酸及其益智功能性的研究

为优化燕窝唾液酸微波结合木瓜蛋白酶提取工艺,并研究燕窝对幼鼠学习记忆能力的影响。在单因素试验的基础上,选取微波处理时间,酶解温度和p H三个因素进行响应面实验设计,优化燕窝唾液酸的提取工艺;采用水迷宫试验,测试燕窝对正常幼鼠学习记忆能力的改善作用。确定了燕窝唾液酸微波结合木瓜蛋白酶提取的最优工艺,工艺参数为微波时间100 s,酶解温度60℃,p H 7,在此条件下唾液酸提取率为12.58%;水迷宫试验表明,燕窝唾液酸提取液灌胃组幼鼠寻找平台平均潜伏期均缩短,穿越平台次数都增加。响应面法优化微波结合木瓜蛋白酶提取得到燕窝唾液酸的工艺,燕窝对幼鼠的学习记忆能力有一定的改善作用。