不同嫩度滇产茶总游离氨基酸含量分析

总游离氨基酸是判断茶叶口感和质量的重要指标,受茶叶嫩度、加工方式、贮期等多重因素干扰.滇产茶内含物丰富,总游离氨基酸含量较高.因此,基于国标的茚三酮比色法,对云南产茶叶样品总游离氨基酸含量进行研究,并对其含量与嫩度关系进行探讨.结果表明,茶样TFAA含量顺序为:w(单芽)>w(一芽两叶)>w(一芽三叶)>w(黄片),这也是区分一芽三叶以上粗老茶叶与正常茶叶的可靠指标.

不同加工方式茶叶游离氨基酸组分分布特征初探

以氨基酸分析仪作为测定手段,采用优化后的条件对滇产4种茶样中的游离氨基酸组分进行定量分析,并将其组分按不同风味特征进行分类,初步探讨其分类特征.结果表明,从不同茶样分离得到18～24种游离氨基酸组分,游离氨基酸总量和茶氨酸体现了同一分布趋势:绿茶较多,红茶和普洱生茶次之,普洱熟茶最少.各茶样游离氨基酸组分种类和含量均有差异.茶样的风味口感主要由鲜味类氨基酸和鲜爽类氨基酸决定.茶叶的制作工艺会影响茶叶的氨基酸含量,萎凋过程中氨基酸总量有所下降;发酵和堆渥过程使氨基酸总量,特别是茶氨酸含量明显下降;堆渥工艺使鲜爽味及鲜味氨基酸含量大幅下降,而芳香类、甜味氨基酸含量有所提升.由此可知,茶叶游离氨基酸组分分布情况可作为茶叶加工工艺的特征指标.

大叶种茶叶中游离氨基酸的提取条件研究

茶汤游离氨基酸分布特征与茶叶风味、品质口感呈正相关.研究采用氨基酸分析仪作为测定仪器,选取有代表性的滇产大叶种茶叶,对其游离氨基酸的水浸提条件进行初步的方法学研究.结果表明,大叶种茶中游离氨基酸最佳提取方案为:茶叶粉碎至100目,取5. 000 g茶叶样品用45. 0 m L沸水冲泡5 min,第2次冲泡液稀释过滤后直接检测.此外,发酵茶稀释倍数相应减少.在该条件下,茶汤游离氨基酸组分出峰时间稳定,峰型良好,适用于定量分析.

饲喂器的槽位大小与猪的生产性能

按照新的生产条件来调整猪采食槽位大小的推荐值。

云南普洱和临沧地区茶产品游离氨基酸总量测定研究

使用国标法对云南普洱地区和临沧地区96个茶样游离氨基酸总量进行测定,统计不同类型茶游离氨基酸总量差异.结果表明,普洱地区61个茶叶样品游离氨基酸总量较高,其均值为(2.24±1.19)%.临沧地区35个茶叶样品游离氨基酸总量偏低,其均值为(1.99±0.95)%,但其质量分数较为稳定.游离氨基酸总量在绿茶—红茶间差异无统计学意义,在普洱熟茶与其他茶种间差异均有统计学意义,说明长时间堆渥发酵是游离氨基酸总量的关键影响因子.

核苷酸营养(三):核苷酸对提高肉雏鸡日粮利用率的作用

尽管肉鸡在出壳后第1周中的采食量仅占其一生（出壳至上市）总采食量的3．5％，但这一阶段的环境管理和正确的营养供应对确保肉鸡获得最佳生长性能非常重要。然而，由于新生雏鸡不能产生成熟的消化酶复合物，所以其消化能力达不到最佳状态队eson和Summers，2005）。

仔猪采食行为和饮水行为的研究

猪农和养猪研究人员有志于研究刚断奶仔猪的采食行为和饮水行为的作用。养猪研究人员已经发表了许多有关刚断奶仔猪这二种行为的研究结果和观察报告结论。下面简要介绍这些研究结果和观测结论：

小麦栽培与病虫害防治技术

本文从优质麦种及田地选择、栽植、田间管理方面简要总结小麦栽培技术,并概括常见小麦病虫害的防治措施,为农户提供技术支持,以期农民获得可观的种植效益。

预应力混凝土结构设计优越性

预应力结构与普通结构相比,在使用功能上有明显的优越性,一般认为工程造价会提高,但对大柱网和大跨度结构中具有较大的发展前景和推广的价值。

试析混凝土膨胀剂的应用

根据《混凝土外加剂应用技术规范》GB50119-2003,提出膨胀剂质量的选择,应以限制膨胀率为目标的补偿收缩混凝土配合比设计方法,改善结构设计中的合理配筋和加强施工管理等方面措施,使混凝土膨胀剂能较好地解决建筑结构的裂渗控制问题。

茶汤中游离氨基酸的分离条件初探

为建立适合滇产茶叶氨基酸分离分析的方法,使用全自动氨基酸分析仪,对茶汤中游离氨基酸分离条件进行初步探索.结果表明,茶氨酸混合标准溶液最佳配比为其他氨基酸(100 nmol/L)150μL+茶氨酸(17.2 nmol/L)261.3μL,进样量50μL;流动相C的p H=7.96.在以上分离条件下,所有氨基酸组分分离良好,各峰型均能满足定量需求,适用于实际茶样的分离分析.

雏鸡良好的生长发育始于其出壳后的第4天

雏鸡需要最佳的育雏条件，以帮助其成功地渡过最佳生长期或育成期。荷兰生产的HatchBrood育雏器能提供这些条件，就像仍由抱窝母鸡照顾出壳后最初4d中的雏鸡一样。然而，不同的是HatchBrood育雏器能够在一个育雏室内一次照顾39600羽雏鸡。

自主课堂教育模式初探

深圳市南山区平山小学的“自主课堂”教育模式是在南山区教育局提出的“卓越课堂”基础上，结合平山小学的教学实践逐渐发展而成的。所谓的教育模式是回答了诸如“是什么”、“为什么”、“怎样做”的问题。简洁地说，平山小学的“自主课堂”是以学生为中心的“独立、自主、合作、智慧”型课堂。自主课堂的目的是让学生通过主动学习，合作学习，

养禽业应努力满足能源气候年代的需求

尽管养禽行业因其在动物福利和环境影响方面的问题而受到动物和环境保护等非政府组织的严厉批评,但是家禽行业的每一位成员都坚信他们所在的行业前途非常光明。这二个公众关心的问题不应该被忽视,而应该成为家禽生产者以及本行业所有从业者的激励因子,以促使家禽行业发展成一个受社会公众高度赞赏的、可持续发展的农业行业。当前的能源气候年代(energy climate era)能给予答案吗?

利用酶技术提高DDGS的营养性能

现今,饲料价格如此之高,养猪和养鸡生产者比以往任何时候都更需要能为他们带来最大经济效益的新技术。利用酶技术,他们就有机会对低能、低磷和低钙且添加了一定数量干酒糟及其溶物(DistillersDried Grainswith Solubles,DDGS)的日粮重新进行配制,以进一步降低饲料成本。

甜菜碱在预防热应激方面的作用

研究表明,在肉鸡日粮中添加甜菜碱将有助于减少球虫感染、降低热应激和细胞渗透性。荷兰泰高禽兔研究中心(Nutreco Poultry and Rabbit Research Centre)通过试验对此理论进行了验证。Henk Enting和Jaco Eissen对此进行了详细解释。

肺病毒可影响产蛋性能和新生雏鸭的成活力

匈牙利的现场研究表明,鸭肺病毒在母鸭产蛋紊乱和雏鸭生活力低下中起到一定的作用。接种抗该病毒的疫苗可获得良好的效果。