戊型肝炎病毒研究进展

戊型肝炎病毒(HEV)是单股正链RNA病毒,主要经粪口途径在人和动物间传播。HEV感染已经成为全球性的公共卫生问题,多流行于卫生条件较差的地区。尽管HEV感染多为自限性,但仍有较高几率导致孕妇以及妊娠动物发生流产甚至死亡,并且越来越多的证据表明其可导致诸如神经系统症状等在内的肝外损伤。HEV作为一种人畜共患病原,具有广泛的宿主适应性,对猪、兔等经济动物的健康造成了较大威胁,同时也危害人类动物性食品安全,因此,有关HEV流行和感染机制的研究成为公共卫生和医学领域的热点问题。近年,随着HEV体外培养和动物模型探索成果的相继问世,HEV的生活史及其致病机制也有了新的研究进展。本文综合近年来HEV相关的研究进展,对其流行病学、分类、致病机制、研究模型以及面临的问题等进行简要阐述。

非热加工技术对食品内源酶的控制研究进展

食品内源酶是指作为食品加工原料的动植物体内所含有的各种酶系,在加工贮藏过程中会对食品质地、风味和营养品质等方面产生不良影响,使食品原料发生变质。为延长产品货架期,在加工过程中有效控制食品内源酶活力具有至关重要的意义。与传统热加工相比,以超高压、超声波、辐照、等离子体、高压脉冲电场等为代表的非热加工技术,能在有效杀灭菌、钝酶的同时较好地保留食品原有的感官品质与营养特性等。本文综述近年来非热加工技术在控制食品内源酶方面的研究进展,探讨该技术对食品内源酶的作用机制,在理论结合实践的基础上展望未来研究方向,为非热加工技术在食品加工与保鲜方面的应用提供参考。

三维有限元在微创牙髓治疗研究中的应用进展

三维有限元分析法是生物力学分析中的一项重要研究工具,广泛应用于口腔生物力学研究领域。近年来随着微创牙髓治疗理念的提出,采用三维有限元分析法研究微创牙髓治疗后牙齿的应力应变分布规律成为一大热点,为微创牙髓治疗在临床中的应用提供参考。本文将就三维有限元分析法在微创开髓、微创根管预备、微创根管充填、微创根尖手术及在微创牙髓治疗研究中的展望进行一综述。

课堂互动教学模式在英语教学中的运用

随着教学体制的改革,新课程标准对英语教学的也有了更高的要求。教师们的教学方法和学生们的学习方法以及师生之间的交流都对英语新课程教学的展开起着重要的作用。所以说如何将以往死板的教学方式转化为灵活的互动模式还需要我们去进行探索。所以说师生之间的互动和同学之间的互动为基础的新型教学模式的实行是我们现在教学的首要任务。在以往的英语教学模式中,教育方式过于单一。这样不仅容易使得学生容易产生乏味枯燥的心里。