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张道宗运用三仁汤之妙 |
李佩芳
俞冬生
陈本生
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《中医研究》
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2003 |
0 |
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2
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无磷保水剂对中式调理鸡丁品质的影响 |
闫征
卞欢
王咏梅
陈本生
诸永志
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《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
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2019 |
6
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3
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加热方式对鸡肉制品不同部位脂质氧化的影响 |
谢东娜
王道营
闫征
诸永志
王咏梅
陈本生
徐为民
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《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
7
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4
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基于模糊感官评价的黄羽肉鸡品种对鸡汤品质影响分析 |
肖丽翠
闫征
王道营
徐为民
诸永志
王咏梅
陈本生
许慧卿
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《肉类研究》
北大核心
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2020 |
6
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5
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炖制鸡肉感官评价与仪器分析指标的相关性 |
王安琪
闫征
王道营
诸永志
王咏梅
陈本生
徐为民
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《肉类研究》
北大核心
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2019 |
5
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6
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响应面法优化中式炖煮专用鸡肉原料的处理工艺 |
王安琪
闫征
王道营
诸永志
王咏梅
陈本生
徐为民
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《肉类研究》
北大核心
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2019 |
2
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