茶叶中咖啡因提取技术研究进展

本文对茶叶中咖啡因提取的传统技术和新兴技术进行了综述,新兴技术包括超声波辅助提取、微波辅助提取、超临界流体提取、酶法提取、离子液体辅助提取和纳米材料辅助提取等。文章讨论了茶叶中咖啡因提取技术的应用前景和面临的挑战,以期为咖啡因提取技术的发展提供新的思路和方向。