山西瘦肉型猪新品系肉质特性的研究

对活重达９０ｋｇ时的３６头猪，其中２４头ＳＤ－１系继代选育４世代猪和１２头双杂交猪，ＬＬＷ×ＤＳＤ，［父本为长白猪（Ｌ）×大白猪（ＬＷ）的杂种１代（ＬＬＷ），母本为杜洛克（Ｄ）×ＳＤ－１系猪（ＳＤ）的杂种１代（ＤＳＤ）］肉质特性的研究表明ＳＤ－１系猪及其杂种猪肉质良好。杂交及肥育后期限制日粮能量水平在提高胴体瘦肉率的同时可导致肉质一定程度的下降。相关分析表明，各肉质性状间的相关均较低，但肉质与胴体瘦肉率有较密切的联系，表现出随胴体瘦肉率提高而有肉质下降的趋势。

确定相关系数相关程度量化表的编制

对样本相关系数(r)的显著性检验,其Ho:p=0,H_A:p≠0;并在有关文献中为直观判定r值的相关程度,将r绝对值由0～1之间分为三个等级,即0～0.33为弱相关、0.33～0.66为中度相关、0.66～1为正相关。人们在实际应用中直接以这三个等级确定相关程度。如:r=+0.866,经r显著性检验,便推论为:性状间存在高度相关关系。这结论是欠妥的。为正确应用这三个等级,我们编制出确定r达0.33、0.66时相关程度的量化表。通过查阅,便可得出r所属的相关等级。

利用前乳区产奶指数选择奶牛的研究

前言 奶牛乳房的均匀程序,尤其是前后区的均匀程度,是多年来国内外研究者十分关注的问题。前后乳区的均匀程度不仅影响产奶量的高低,而且影响乳房健康状况。目前,对前后乳区的均匀度,人们多采用外观评定,带有一定的主观性。为此,本文研究通过前乳区的产奶量与前后乳区的总产量之比(即前乳区产奶指数)来反映前后乳区的均匀度。在奶牛的选育中除考虑产奶量外,还必须确定(前)指数适宜的选择范围,从而进行综合评定。 试验材料与方法 一、通过太原农牧场3个分场不同泌乳月份(1～10个泌乳月)的365头奶牛,前、后乳区两天的产奶记录(早、中、晚),测定:

山西瘦肉型猪新品系配套杂交效果的研究

山西省培育了“山西瘦肉型猪新品系”父本(SS-Ⅰ系)、母本(SD-Ⅰ、SD-Ⅱ、SD-Ⅲ系),为探索其配套杂交效果,对14个杂交组合进行了肥育、屠宰和胴体性能的测定,结果表明,(1)日增重以双杂交组合最优,均在730 g以上,其次是三元杂交组合,最差的是二元杂交组合,其中含SD-Ⅲ系血液的杂交组合日增重相对较低;料重比最低的是长(×大SD-Ⅱ)为2.95,其次是3个双杂交组合,含SD-Ⅲ系血液的杂交组合料重比相对较高。(2)屠宰率在双杂交组合中以大长(×杜SD-Ⅰ)最优为76.27%,三元杂交组合中以长(×大SD-Ⅲ)最优为76.75%,二元杂交组合中以长×SD-Ⅲ最优为76.67%,可看出含SD-Ⅲ系血液猪的屠宰率有偏高的趋势。(3)瘦肉率以含SD-Ⅲ系血液的组合在各杂交组中均为最高,双杂交中长大(×杜SD-Ⅲ)、三元杂交中大(×长SD-Ⅲ)、长×(大SD-Ⅲ)和长大×SD-Ⅲ、二元杂交中长×SD-Ⅲ和大×SD-Ⅲ均最高。

太原花猪群体继代选育一世代选择方法分析

太原花猪群体继代选育一世代的选择,采用了综合评定法。照顾家系血统关系是必要的,但降低了主选性状背膘厚的选择效果。从二世代起,采用综合选择指数(I_2)进行选择是适宜的。

山西瘦肉型猪新品系（SD—I系）C带分带核型分析

经对ＳＤ—Ｉ系染色体Ｃ－带分带核型分析和带纹的量化记述、观察到Ｃ－带的分带规律，即在足够的碱处理条件下，每条染色体均可显带。但当处理低于这一水平时，尽管处在同一的处理条件下，各Ｃ－带并非同时显带。一般情况下各Ｃ－带发生在着丝点处，带形为圆形，仅ｙ染色体的Ｃ－带发生在染色体的长臂，带形为椭圆形。文章中对其Ｃ－带的多态性进行了分析。

正交设计在畜牧试验中的应用效果

本文通过对同一试验两种设计和分析,证明在畜牧试验中析因试验设计与正交设计结论的一致性。在多因素试验中,即使当予计试验因子间存在明显交互作用时,只要使所研究的主效应和互作效应在正交表中分别占据一定的、不受干扰的列号,采用正交设计分析所得的有关主效应和互作效应的分析结论与析因试验设计中所作的常规方差分析的结论是完全相同的。但前者所需的试验水平组合大大少于后者。当予计试验因子中互作效应很小时,按正交设计只需选用一张能按排下主效应的正交表即可。这样正交设计在畜牧试验中可显出其优越性。

山西瘦肉型猪新品系（SD—Ⅰ）系染色体银染核仁组织区核型分析

（ＳＤ—Ⅰ）系猪银染核仁组织区具有较高的稳定性。其有效银染核仁组织区的位点分布集中在１０号和８号染色体的次缢痕处。当只有一个有效银染发生时，它一定出现在１０号染色体的一条单位上。在本次试验中。仅发现一例其有效银染发生在６号染色体上。有效银染核仁组织区的数量分布在１～４之间，优势银染数目为三。认为细胞悬液保存技术不适于核仁组织区银染处理。

山西耕牛能量需要和劳动定额的研究

耕牛一直是我国农业上最经济最主要的动力之一。作者对晋南牛、晋中牛作了两次饲料定额和劳动定额试验,得出每百千克体干物质食入量以谷草为主的中型牛为2.77千克,以麦秸为主的大型牛为2.07千克。每日劳役时间、挽力占体重％、劳役量,中型牛分别为6时48分～7时25分、12.2～19.1％、43.9～57.7万千克米;大型牛分别为2时28～3时54分、9.1～13.7％、26.37～55.34万千克米。最后根据所吃饲料和劳役资料估计出每日劳役4时和7时的能量需要。