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保健食品中壳聚糖含量的分析研究
被引量:
1
1
作者
周淡宜
陈济本
徐水祥
《中国卫生检验杂志》
CAS
2006年第4期433-434,476,共3页
目的:建立保健食品中壳聚糖含量的测定方法。方法:采取正交试验L9(3^4),优化水解工艺条件。结果:以80%H2SO4,温度95℃,时间20min水解效果最佳。结论:该优化条件下得到的壳聚糖水解度为92.0%,重复性试验的RSD为2.8%,回...
目的:建立保健食品中壳聚糖含量的测定方法。方法:采取正交试验L9(3^4),优化水解工艺条件。结果:以80%H2SO4,温度95℃,时间20min水解效果最佳。结论:该优化条件下得到的壳聚糖水解度为92.0%,重复性试验的RSD为2.8%,回收率试验结果为96.7%-100.4%。
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关键词
保健食品
壳聚糖
正交试验
水解条件
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职称材料
题名
保健食品中壳聚糖含量的分析研究
被引量:
1
1
作者
周淡宜
陈济本
徐水祥
机构
浙江省医学科学院
温州医学院
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2006年第4期433-434,476,共3页
文摘
目的:建立保健食品中壳聚糖含量的测定方法。方法:采取正交试验L9(3^4),优化水解工艺条件。结果:以80%H2SO4,温度95℃,时间20min水解效果最佳。结论:该优化条件下得到的壳聚糖水解度为92.0%,重复性试验的RSD为2.8%,回收率试验结果为96.7%-100.4%。
关键词
保健食品
壳聚糖
正交试验
水解条件
分类号
R543.5 [医药卫生—心血管疾病]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
保健食品中壳聚糖含量的分析研究
周淡宜
陈济本
徐水祥
《中国卫生检验杂志》
CAS
2006
1
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