基于肠道菌群的黑果腺肋花楸多酚降压作用初探

以黑果腺肋花楸多酚(AMP)为原料,探究其对高盐、高糖饮食所致高血压大鼠模型的血压调节及肠道菌群的影响。对Waster大鼠进行20%果糖饮水和5%NaCl喂养试验21 d,结束后取其粪便进行肠道菌群丰富度分析、菌群群落分析、Heatmap分析、COG数据库对比分析。结果显示,AMP对高血压的降压效果显著,且降压效果不是单纯的随浓度的升高而升高,其中AMP中剂量组(质量浓度为1.4 mg/kg,每日灌胃剂量7.5 mL/kg)的降压效果最好,降压达11.6%。AMP不仅能调节肠道菌群微环境,还对高血压大鼠的肠道功能有较好的改善作用,有利于提高降压效果。与常规降压药相比,AMP对肠道菌群影响小,且可增加一些有益菌丰富度,如乳酸菌较正常组提高59.2%。本研究结果为AMP作为调节高血压的功能性因子,制备相关功能性食品提供理论依据。

豌豆寡肽对饮食诱导的高血压大鼠血管紧张素转化酶活性及肠道菌群调节效果评价

目的:研究豌豆蛋白酶解寡肽(Val-Glu-Pro-Gln,VGPG)对饮食引起的高血压(hypertension,HTN)的调节效果,阐明VGPG对HTN的作用机理。方法:在VGPG与血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)分子对接作用机制研究的基础上,对其调节HTN模型大鼠血压、血清中ACE活性、血脂指标浓度以及肠道菌群相关指标进行了测定,分析VGPG在HTN调节过程中与ACE活性、肠道菌群之间的关系。结果:VGPG对大鼠HTN具有显著的调节效果,并可缓解由HTN所引起的肥胖。VGPG对HTN的调节机制为:1)通过氢键作用以及与Zn^(2+)的配位作用与ACE活性位点相结合,对其活性产生竞争性抑制从而达到降压的作用;2)通过调节肠道微环境,使菌群丰富度和多样性维持在正常范围,避免因肠道微生物紊乱对大鼠血压造成不良影响,同时提高菌群对糖类物质的分解能力,从而减少对糖类物质消化吸收,控制体质量,降低因体质量过高而导致血压升高的可能性。纯度为98%、质量浓度为25 mg/mL的VGPG具有最佳的HTN模型调节效果,而且VGPG相比于其他降压药物对器官及肠胃环境无明显不良影响。结论:VGPG对大鼠HTN具有明显的降压效果。本研究为将VGPG用作调节HTN的功能性因子、制备相关功能性食品提供了参考。

GIS设备的机械故障原理

电气设备在独立运作时要比组合情况下发生故障的概率要高,从而出现了由母线、电流互感器、电压互感器、隔离开关、断路器、接地开关和避雷器等构成的GIS设备。随着GIS的广泛使用,对其故障研究也更深入,经研究发现,GIS故障主要有两方面成因:第一方面,在制造GIS的过程中,如果有不规则的操作比如漏气、漏油都会导致GIS的故障;另一方面,机械故障也是GIS故障的主要原因,即在密封的高压环境下,组成器件的老化以及器件接触不良所造成的故障。在此情况下,机械故障会造成气体泄漏和绝缘故障等问题,且GIS内部存在断路器和隔离开关等开关动作的设备,所以操作机构的可靠性对GIS设备可靠性至关重要,所以本文介绍了常见机械故障的工作原理以利于检测,从而保证GIS设备的正常运行。

豌豆低聚肽对2型糖尿病小鼠肝脏PI3K/AKT/FOXO1信号通路的调节作用

本文旨在探究豌豆低聚肽对2型糖尿病(T2MD)小鼠肝脏磷脂酰肌醇-3激酶/蛋白激酶B/转录因子Fox O1(PI3K/AKT/FOXO1)蛋白表达的影响。通过对小鼠腹腔注射链脲佐菌素(STZ),建立2型糖尿病小鼠模型,并用二甲双胍和豌豆低聚肽分别饮食干预4周。结果表明,豌豆低聚肽组的小鼠糖尿病指征较模型组均有一定改善,且成剂量依赖性,其中高剂量组小鼠血糖降低了23.97%,体重增加了12.24%,肝脏中PI3K、AKT、FOXO1蛋白表达分别升高了278.49%、21.78%、80.41%;细胞病理学观察发现,高剂量组能调节细胞形态,改善糖原积累。因此,豌豆低聚肽可调节2型糖尿病小鼠肝脏PI3K/AKT/FOXO1信号通路,降低肝细胞损伤,改善部分2型糖尿病小鼠指标。本文为豌豆蛋白的高值化利用拓宽了思路,为豌豆低聚肽在糖尿病领域的应用提供了实践参考,补充完善了豌豆低聚肽的糖尿病理论。

挤压对豌豆淀粉的消化及理化特性评价

本文旨在探究单螺杆挤压对豌豆淀粉消化特性的作用机理,阐述物料水分、螺杆转速和挤出温度影响规律,并通过扫描电子显微镜,X-衍射,快速黏度仪从分子晶型、结构、黏度性质等角度,揭示豌豆抗性淀粉的理化性质。结果表明,豌豆淀粉经挤压处理,快消化淀粉含量显著降低,抗性淀粉和慢消化淀粉含量也发生不同程度影响,其中在水分含量26%,螺杆转速110 r/min,挤出温度70℃条件下抗性淀粉的含量达到为78.83%;挤压过程中高温、高压、高剪切力作用破坏了淀粉颗粒的结构,使其转化成更稳定的V型晶体;豌豆抗性淀粉的峰值黏度、谷值粘度、最终黏度、回生值分别为559.41 cP、474.38 cP、754.34 cP、280.33 cP,与豌豆淀粉相比显著降低(p<0.05),且黏度曲线较为平滑。挤压可以通过改变豌豆淀粉结构、晶型,从而显著改变豌豆淀粉消化特性和黏度特性,这为豌豆淀粉改性研究提供新思路,为淀粉高值化加工产品拓宽新领域,为开发相关功能性产品了提供了新材料,也为豌豆淀粉的产业化实践工艺参数提供了参考。

黑果腺肋花楸多酚对抑郁症小鼠肠道菌群及大脑BDNF水平作用机理的探讨

该研究探讨了黑果腺肋花楸(黑果)果实、叶子的多酚调节抑郁小鼠模型的作用机理,旨在通过饮食干预达到调节抑郁的目的。注射4 mg/mL皮质酮构建小鼠抑郁症模型,采用行为实验、16S rRNA基因测序技术等对小鼠行为、肠道菌群组成与脑源性神经营养因子(brain-derived neurotrophic factor,BDNF)的变化规律等进行研究。研究表明黑果多酚提取物可以显著改善抑郁症小鼠游泳、糖水偏好等行为,可将肠道菌群多样性水平升高至18.23%;使得大脑中BDNF水平可提高81.39%。黑果多酚提取物通过调控肠道菌群、大脑BDNF途径影响抑郁小鼠行为,改善抑郁状态,从而发挥抑郁调节作用,为黑果宽渠道深度开发提供了新支撑,高值化应用提供了理论指导,为饮食调理抑郁症提供新资源,也丰富了功能性食品类型和理论。

马铃薯淀粉对豌豆蛋白3D打印材料结构及特性的影响

为开发以豌豆蛋白为基料的3D食品打印材料,探讨马铃薯淀粉对豌豆蛋白在3D打印可行性方面的作用规律及机理,通过SEM、XRD、FT-IR、DSC等方法,对豌豆蛋白3D打印材料的结构和性能进行分析。结果表明,马铃薯淀粉的添加对豌豆蛋白3D打印材料颗粒的结构、性质和3D打印可行性都有显著影响,改变了3D打印物的表面光滑度。可打印的3D打印材料配方豌豆蛋白含量范围为50%~75%。其中最佳的3D打印材料配方豌豆蛋白含量为50%,3D打印物成型效果好,造型逼真,表面光滑度高。此研究为3D食品打印材料的发展提供了参考,为实际生产豌豆蛋白3D打印材料提供了理论指导、工艺参考和技术支持,具有重大理论研究价值和实际应用意义。

基于图像处理的集成电路封装质量检测方法

集成电路(Integrated Circuit, IC,又称芯片)封装过程是集成电路制造业中关键生产过程,封装质量的优劣直接影响到成品芯片的可靠性和使用寿命,进而制约着电子产品的整体性能。为了在生产过程中监测并保证芯片的封装质量,对集成电路的封装质量的检测必不可少。从封装过程的工艺特性入手提出了一种基于图像处理手段的集成电路封装溢料的自动检测与计算方法,实现了封装溢料状况的定量测量。这一方法对于实现集成电路封装过程的质量闭环控制有着较大的意义。

基于ZIF-8@Ag/MWCNTs的绿原酸电化学传感器的构建及应用

构建了用于定量分析绿原酸的ZIF-8@Ag/MWCNTs电化学传感器。Ag纳米粒子具有良好的导电性和电催化能力,而ZIF-8优秀的比表面积能有效的分散Ag纳米粒子,因此在室温合成ZIF-8后,在ZIF-8表面原位还原Ag+制备ZIF-8@Ag复合材料。然后,以MWCNTs作为基底材料,复合ZIF-8@Ag获得修饰工作电极,获得高灵敏度的电化学传感器用于绿原酸的测定。通过循环伏安法(CV)、电化学阻抗谱(EIS)和差分脉冲伏安法(DPV),探讨了ZIF-8@Ag/MWCNTs/GCE的电化学传感性能。在优化的实验条件下,绿原酸标准品浓度在5×10^(-8) mol/L~1×10^(-5) mol/L范围内与氧化峰电流具有良好的线性关系,检出限为1.36×10^(-8) mol/L(S/N=3)。探究了修饰电极的抗干扰性、重复性和再现性,结果表明电极抗干扰能力较强,重复性及再现性表现良好。用于实际样品绿咖啡豆稀释液的检测时,加标回收率在96.34%~103.34%。该方法简便、可靠,可用于绿原酸及绿原酸实际样品的快速定量分析。

不同贮藏环境下全营养医用配方食品稳定性及流变性评价

为探究渗透压、pH及流变性随贮藏时间的变化时医用配方食品组成与食品稳定性和流变性的关系,本文对两种全营养医用配方食品在高温试验、高湿试验、光照试验、长期试验下的稳定性进行研究。结果表明,在稳定性方面,配方一的渗透压在280~320 mosmol/kg,pH在6.2~6.8,均符合人体正常范围,而配方二则低于或高于正常值;在流变性方面,配方一剪切稀化现象较配方二更显著,且两个配方触变性均较小,而剪切稀化现象越显著,全医食品功能特性越优异。综合分析可得,两种配方中配方一(以豌豆蛋白和乳清蛋白为主要原料)具有良好的稳定性、流变性等性质。同时,pH、渗透压测定结果表明,配方-食品理化指标较为稳定,可以在较长贮藏期内保持其功能特性。研究结果为医用食品行业的发展提供理论指导和实验数据参考。

年风力发电量的灰色预测模型及其优化

本文提出并优化了一种新型GM(1,1)模型,该模型的基本思想和方法主要是借鉴灰色系统理论。风力放电系统看似没有任何规律可言,所以可以将其看作一个灰色系统进行研究,该灰色系统预测时需要的历史数据少,模型易懂,但预测精度绝不失水准,还具有计算简易、不考虑分布规律的优势,研究了灰色理论在富锦风电场年风力发电量预测中的应用以及灰色GM(1,1)模型的预测准确度与其建模维数之间的关系。并且,本文提出的模型在很大程度上打破了传统模型仅仅是最近的几个数据预测精度高的局限,充分将灰色理论应用于富锦风电场年风力发电量的预测之中,以此为基础研究了GM(1,1)模型的预测准确度与其建模维数之间的关系。最后对模型优化进行了初步研究。

机舱智能通风系统设计

在风电机舱当中,其增速齿轮箱以及发电机在工作过程中最容易发热,因此在正常发电的过程中基本上都会通过齿轮箱或者是发电机的外壁去传导大量的热,而且这些热量都会直接到机舱内,使机舱内温度升高。那么如果机舱内的温度一旦升高过快,甚至到了工艺能够承受的温度以上,这个时候就必须要进行相应的排风和散热。在进行排风的过程中所使用的主要设备则是排风扇,通过排风扇就能够将机舱内高温的空气直接通入到大气环境当中。而对于外界冷空气来说也可以通过吸风口被吸入到机舱内部,从而达到降低机舱温度的效果。

双蛋白全营养医用配方食品流变性调控研究

以豌豆蛋白和乳清蛋白为基料的双蛋白全营养医用配方食品具有巨大的市场潜力,其冲调流变性是特定食用者护理中食用效果和安全的关键参数。文章采用流变学等方法对双蛋白全营养医用配方食品中流变性、p H、渗透压等性质的调控效果进行表征,旨在揭示双蛋白全营养医用配方食品的黏度、应力随剪切速率的变化,p H值和渗透压随黄原胶质量变化规律。结果表明,黄原胶浓度在3%以下时,黄原胶调控的双蛋白全营养医用配方食品具有良好的黏弹性、流变性等性质,同时p H、渗透压表明此配方食品具有食用安全性。研究结果为此产品市场化提供了依据,为开发相关研究提供了实验参数和理论指导。

豌豆肽抗氧化性机制评析

文章旨在探究中性蛋白酶酶解豌豆蛋白得到的低聚肽,及其纯化的四肽的抗氧化性与氨基酸序列、组成和肽加工工艺之间关系和规律机制。结果表明,低聚肽的抗氧化性显著高于四肽,O2^-·清除率是四肽的3倍以上,且肽抗氧化性随纯度增加而增强。由此可知,豌豆肽的抗氧化性与氨基酸组成以及组成肽的物质种类有关,肽的抗氧化性与氨基酸数无必然联系。文章为豌豆蛋白及其肽开发相关功能性产品提供了理论指导和生产工艺依据,为豌豆蛋白的开发拓宽了方向和领域,也为豌豆蛋白高值化加工提供了实践参考。

特殊医学全营养配方食品货架期内品性评价

特殊医学全营养配方食品因其独特功能、显著经济和社会效益日益成为研究重点。然而,对其货架期营养素衰减和流变性能等品性变化规律及相关影响作用、重要性鲜见报道。因此,通过加速试验模拟测评货架期,测定样品15种营养素和流变性,揭示营养素及流变性影响规律,从而对样品品性作出评价。测定结果表明,在货架期内各营养素衰减率均较低,呈现出较高的稳定性。其中:宏量营养素、矿物质稳定性最高,在整个货架期内基本无衰减;维生素族元素衰减率较高,但均低于1%。营养物质稳定性由强到弱为:宏量营养素>常量元素>微量元素>维生素。此配方食品具有剪切变稀特性,且触变性较小。试验结果为特殊医学食品行业的发展提供理论依据和实践指导参考。

干式变压器的直流电阻测试方法研究

变压器的直流电阻的测量是变压器生产以及出厂所必须测试的项目之一,在直流电阻的测量过程中主要包括平衡桥法、压降法和三相绕组同时加压法。平衡电桥法测试方法较为局限,只能测得相对稳定的物理量,在现实中不适合广泛应用;压降法是根据欧姆定律对直流电阻进行测量,由于电阻受温度以及电流不平衡率的影响,需要经过较长时间才能达到稳定的状态,所以仍然需要改进;三相绕组同时加压法在以上的基础上,通过楞次定律,降低电流所造成的磁通,进而降低压降法中的时间常数,达到稳定测量的目的。