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题名基于EAN·UCC编码的大米溯源解决方案
被引量:1
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作者
王玮
陈弘健
周长升
陈煌榕
於跃成
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机构
江苏科技大学
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出处
《信息安全与技术》
2016年第1期92-94,共3页
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基金
江苏省科技支撑计划--社会发展项目(项目号:BE2014692)资助
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文摘
科学、高效的市场监管机制是保证食品安全的关键,其实现必须借助质量溯源系统,而溯源的理论基础是编码方案。论文在简析食品安全问题产生的原因、现有溯源编码方案不足、编码理论的基础上,以EAN·UCC编码系统为标准,提出了针对大米生产全周期的种植、仓储、加工和流通等环节的编码方案,并探讨了基于大米生产流程的溯源信息处理机制,为大米的识别与溯源提供了一套标准的解决方案,实现了大米供应链间的无缝链接,有助于增强大米溯源信息的可靠性,提高信息传输处理的速度,达到对大米产品跟踪与追溯的目的。
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关键词
大米
溯源
编码
EAN·UCC
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Keywords
rice
traceability
coding
ean-ucc
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分类号
TS210.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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