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题名工业化火龙果果酱加工工艺
被引量:9
- 1
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作者
林丽静
夏文
陈强
陈照米
石勇
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机构
中国热带农业科学院农产品加工研究所
浙江米果果生态农业集团有限公司
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出处
《热带农业工程》
2017年第1期30-32,共3页
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基金
诸暨市科技计划项目(No.2014AA15993)
公益性行业(农业)科研专项项目(No.201303077)
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文摘
火龙果具有较高的营养价值,以新鲜火龙果为原料,通过去皮、打浆、均质、加热浓缩、灌装、杀菌、冷却等步骤,制作出高品质的火龙果果酱,该工艺适合工业化生产,具有一定的推广价值。
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关键词
火龙果
果酱
工艺
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Keywords
pitaya
sauce
technique
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名工业化火龙果面条加工工艺
被引量:3
- 2
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作者
夏文
林丽静
彭芍丹
陈照米
石勇
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机构
中国热带农业科学院农产品加工研究所
浙江米果果生态农业集团有限公司
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出处
《热带农业工程》
2017年第2期22-24,共3页
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基金
公益性行业(农业)科研专项项目(No.201303077)
中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(No.1630122017021)
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文摘
火龙果具有较高的营养价值,将其与小麦粉通过和面机搅拌成面团,再经过面条机复合延压,切条成型,最后干燥、定量切断包装得到火龙果面条。这不仅提高了面条的营养价值,还丰富了面条的产品类型,该工艺适合工业化生产,具有一定的推广价值。
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关键词
火龙果
面条
工艺
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Keywords
pitaya
noodles
technique
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名工业化火龙果汤圆加工工艺
被引量:2
- 3
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作者
林丽静
马丽娜
夏文
李积华
陈照米
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机构
中国热带农业科学院农产品加工研究所
浙江米果果生态农业集团有限公司
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出处
《热带农业工程》
2017年第5期62-64,共3页
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基金
公益性行业(农业)科研专项项目(No.201303077)
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文摘
以新鲜火龙果和糯米粉为原料,通过溶解、活粉、揉馅、成型、速冻、包装、喷码等步骤,制作出高品质的火龙果汤圆。该工艺适合工业化生产,具有一定的推广价值。
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关键词
火龙果
汤圆
工艺
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Keywords
pitaya
glue pudding
technology
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分类号
TS213.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名工业化火龙果麻薯加工工艺
- 4
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作者
林丽静
龙倩倩
夏文
李积华
陈照米
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机构
中国热带农业科学院农产品加工研究所
浙江米果果生态农业集团有限公司
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出处
《热带农业工程》
2018年第2期11-13,共3页
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基金
公益性行业(农业)科研专项项目(No.201303077)
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文摘
火龙果具有较高的营养价值,与麻薯粉混合、蒸制后,火龙果麻薯具有独特的火龙果颜色及光泽,口感软糯弹牙,可提高麻薯的营养价值并赋予麻薯独特的颜色,使之具有高感官、高质量、高口感的特点。该工艺适合工业化生产,且具有一定的推广价值。
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关键词
火龙果
麻薯
工艺
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Keywords
Dragon fruit
mochi
processing technology
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名打造高素质农民基地 培育乡村振兴主力军
被引量:2
- 5
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作者
陈照米
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机构
浙江省米果果小镇农民田间学校
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出处
《农民科技培训》
2021年第3期23-25,共3页
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文摘
当前,城镇化快速推进,农村空心化、农业兼业化、农民老龄化的现象日益突出。如今在农村留下来的多是老人和孩子,青壮年劳动力寥寥无几,农业后继乏人问题严重。全面推进乡村振兴、实现农业高质量发展,推动农业供给侧结构性改革,必须创新思路,立足本地实际,培育一支有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质农民队伍。作为农广校体系基层校校长,参加此次会议,我感到很荣幸。借此机会,我汇报几点思考。
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关键词
农业供给侧结构性改革
乡村振兴
创新思路
农村空心化
城镇化
农广校
高质量发展
农业兼业化
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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题名农业企业成功的三个因素和十大攻略
被引量:3
- 6
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作者
陈照米
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机构
浙江米果果生态农业集团有限公司
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出处
《中国领导科学》
2019年第3期68-71,共4页
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文摘
中国的农业企业靠传统的农业经营模式解决不了农业的根本问题,必须通过农业自身的制度创新和技术创新实现农业经济增长与现代化。作为农业企业的领导者要有较强的领导力,必须具备三大要素。企业的创新发展有很多途径,"米果果"的成功在于十大攻略。
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关键词
农业现代化
企业领导力
经营模式
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分类号
F324
[经济管理—产业经济]
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题名做强三产融合 助力乡村振兴
被引量:1
- 7
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作者
陈照米
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机构
浙江省米果果生态农业集团有限公司
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出处
《农民科技培训》
2018年第12期34-35,共2页
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文摘
中共中央总书记习近平在中共中央政治局第八次集体学习时强调,乡村振兴战略是党的十九大提出的一项重大战略,是关系全面建设社会主义现代化国家的全局性、历史性任务,是新时代“三农”工作总抓手。
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关键词
中共中央政治局
社会主义现代化
“三农”工作
习近平
全局性
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分类号
F323.8
[经济管理—产业经济]
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