羟基酪醇对花生油氧化稳定性的影响

以羟基酪醇作为抗氧化剂,研究其对花生油氧化稳定性的影响。分别向压榨花生油中添加质量分数为0.001%、0.003%、0.005%的羟基酪醇,并以相同浓度的抗氧化剂叔丁基对苯二酚作为对照,采用60℃Schaal烘箱法进行加速氧化实验,以过氧化值、酸价、脂肪酸组成和p-茴香胺值为考察指标,分析羟基酪醇对压榨花生油的氧化稳定性的影响。在加速氧化31 d后,花生油的过氧化值、酸价和p-茴香胺值分别增加了45.98倍、0.99倍和14.77倍,而主要多不饱和脂肪酸亚油酸呈现下降趋势。当添加质量分数为0.005%的羟基酪醇储藏31 d后,花生油的过氧化值、酸价、p-茴香胺值分别增加了29.77倍、0.61倍和2.92倍,而主要多不饱和脂肪酸亚油酸下降趋势变慢,但减缓效果不及叔丁基对苯二酚组。结果表明,羟基酪醇能有效延缓花生油的氧化过程,随着羟基酪醇浓度的增加,其抗氧化能力逐渐增强。虽然其抗氧化能力低于叔丁基对苯二酚,但鉴于羟基酪醇的食用安全性和功能性,其有望作为抗氧化剂用于提高食用油的氧化稳定性。

WPBL教学法在血管外科护理教学中的应用

目的分析并探究血管外科护理教学采取网络环境下问题学习教学(web environment problem-based learning,WPBL)的临床效果。方法选取2016年1月—2021年1月于昆明医科大学第一附属医院血管外科进行实习的护生研究,统计180名,采取奇偶法原则分组,分为两组,即常规组(n=90)和观察组(n=90),接受常规带教模式者纳入常规组,接受网络环境下问题学习带教者纳入观察组,对比两组效果。结果观察组理论知识、实践操作、沟通能力及自学能力评分相比于常规组明显升高,差异有统计学意义(P<0.05)。在“提高学习效率、增强网络学习资源、培养逻辑思维能力”等方面,观察组高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。较常规组,观察组满意度更高,差异有统计学意义(P<0.05)。结论血管外科护理教学采取网络环境下问题学习教学(WPBL)效果理想,可提高护生学习积极性、参与性,促进其自主学习、问题解决能力提升,较常规教学法,优势显著。

新型敷料在动脉静脉溃疡中的应用

动脉溃疡主要是由于肢体缺血性疾病引起的,如（下肢动脉硬化闭塞症、糖尿病足、血栓性脉管炎等）是外科常见的致残性疾病,下肢缺血性疾病典型的临床表现为静息痛、皮肤溃疡或坏疽,以高发生率、高截肢率和高死亡率严重影响患者的生活质量。静脉溃疡病因学上70%是由于静脉高压引起的,

品管圈在提升护士对静脉留置针认知度中的运用

品管圈（Quality Control Circle,缩写QCC）就是由相同、相近或互补之工作场所的人们自动自发组成数人一圈的小圈团体（又称QC小组,一般6人左右）,然后全体合作、集思广益,按照一定的活动程序,活用品管七大手法（QC777手法）,来解决工作现场、管理、文化等方面所发生的问题及课题。它是一种比较活泼的品管形式。品管圈的特点是参加人员强调领导、技术人员、

基于数据挖掘技术探讨《寿世保元》柴胡的配伍规律及应用特点

目的对《寿世保元》中龚廷贤运用柴胡的处方进行数据分析,为现代临床用药提供思路。方法收集《寿世保元》中龚廷贤运用柴胡的处方,构建临证方药数据库,运用数据挖掘技术对其药物的使用频次、药物主治病症等进行统计分析。结果《寿世保元》载含柴胡的方剂共185首,用药总频次达2095次,主治疾病85种。甘草、当归、人参、白术常与柴胡配伍使用;龚廷贤常运用柴胡治疗伤寒、月经不调、发热、耳病等疾病;高频病症用药关联规则分析中,得到“柴胡–甘草–人参–黄芩”“柴胡–当归–甘草”“柴胡–人参–当归–甘草”3个主要核心药物组合,其中发热和耳病的核心药物组合皆为“柴胡–当归–人参–甘草”。结论柴胡辛温发汗、疏肝解郁、调畅气机、疏泄肝胆,龚廷贤常使用其加减配伍治疗不同原因所致伤寒、月经不调、发热及耳病等疾病。

城市老旧社区的参与式改造研究综述

随着我国城市更新迭代的速度不断加快,城市中老旧社区的改造成为研究焦点。公众参与作为一种更新模式在我国尚处于兴起发展阶段,老旧社区改造过程中的公众参与机制尚未成熟。文章将老旧社区的参与式改造设计作为研究对象,梳理国内外社区参与式营造的发展研究现状以及近年来我国老旧社区参与式改造的实践,针对其参与主体、意识、保障以及参与途径进行研究和探索,总结取得的成果和经验,分析既有模式下我国老旧社区改造中存在的问题,并得到相应启示。

基于“互联网+”的乡村社区建设研究

随着城市化的发展,我国乡村出现“原子化”困境,加上新冠肺炎疫情物理隔离背景下,社区居民关系疏离问题严重。互联网有效解决了这一问题,对乡村社区建设工作起着重要的作用。本研究从“互联网+”的视角出发,以乡村社区建设为研究对象,梳理国内外乡村虚拟社区建设的理论及实践发展,探讨和研究课题产生的背景,乡村社区、虚拟社区相关理论,以及从“人”“文”“地”“产”“景”5个方面,总结基于“互联网+”的乡村社区建设的策略;总结取得的成果和经验,分析我国乡村虚拟社区建设中存在的问题,并得到相应启示。