EGCG的特性及抗肿瘤作用

EGCG是绿茶儿茶素主要成分。研究表明，EGCG具有抗突变，抗氧化，抗血管形成，抗粘附，抗肿瘤浸润，抗炎，抗病毒等一系列生物学活性。这些作用使EGCG具有非常广阔的应用前景和市场价值。本文综述近年来有关EGCG理化特性和抗肿瘤作用的研究进展。