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基于Excel的模拟程序在生化反应工程课程教学中的应用 被引量:1
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作者 陈翰驰 陆跃乐 +1 位作者 朱林江 陈小龙 《发酵科技通讯》 CAS 2022年第3期182-186,共5页
生化反应工程是基于反应动力学原理,结合生化反应过程衍生而来的兼具理论研究价值和工程应用价值的专业学科,也是生物工程专业本科教学过程中的一门重要课程。然而,由于生化反应过程影响因素多,反应步骤复杂,其动力学过程分析通常会涉... 生化反应工程是基于反应动力学原理,结合生化反应过程衍生而来的兼具理论研究价值和工程应用价值的专业学科,也是生物工程专业本科教学过程中的一门重要课程。然而,由于生化反应过程影响因素多,反应步骤复杂,其动力学过程分析通常会涉及到复杂方程的计算,对学生理解与应用反应工程理论造成了困难。为此,笔者提出采用一种基于Excel VBA开发的程序,可实现对生化反应的动力学过程进行模拟与分析,所用软件本体常见,操作过程简单,可辅助学生运用反应工程理论实现反应器模拟设计以及动力学过程的分析,有助于加深学生对反应工程理论知识的理解,提升学生对课程学习的兴趣,适合于生物工程专业本科学生的教学活动。 展开更多
关键词 生化反应工程 动力学 模拟程序 工程教育 EXCEL
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L-乳酸的提炼工艺简述 被引量:3
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作者 金陈斌 甘恬 +4 位作者 金晓 许峰 陈翰驰 陆跃乐 陈小龙 《浙江农业科学》 2019年第10期1859-1863,共5页
L-乳酸是微生物和动物细胞中一种天然的代谢产物。同时,L-乳酸也是一种工业产品,在食品、护肤品、药品等领域都有重要的作用。随着生物质行业的高速发展,L-乳酸也被视为一种平台化学品,可代替传统的石油工艺,用于合成对应的衍生化学品... L-乳酸是微生物和动物细胞中一种天然的代谢产物。同时,L-乳酸也是一种工业产品,在食品、护肤品、药品等领域都有重要的作用。随着生物质行业的高速发展,L-乳酸也被视为一种平台化学品,可代替传统的石油工艺,用于合成对应的衍生化学品及材料。为此,总结报道了L-乳酸的结构特性和发酵生产工艺,随后给出了6种L-乳酸的分离提纯工艺——钙盐法、酯化蒸馏法、萃取法、电渗析法、离子交换法、分子精馏法,并分析了各工艺的优缺点。 展开更多
关键词 L-乳酸 发酵 分离 生物质提炼
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新工科背景下轻工技术与工程伦理的案例教学分析 被引量:7
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作者 朱林江 陈小龙 +1 位作者 陆跃乐 陈翰驰 《发酵科技通讯》 CAS 2020年第2期121-124,共4页
"新工科"发展的背景下,工程伦理教育备受重视,已成为浙江工业大学全日制工程类硕士专业学位研究生的必修课。为了提高轻工技术与工程伦理学教学效果,研究采用通论案例与专业案例结合的互动讨论模式,总结和分析专业特色鲜明且... "新工科"发展的背景下,工程伦理教育备受重视,已成为浙江工业大学全日制工程类硕士专业学位研究生的必修课。为了提高轻工技术与工程伦理学教学效果,研究采用通论案例与专业案例结合的互动讨论模式,总结和分析专业特色鲜明且伦理问题突出的特色案例,研讨各种工程伦理问题。教学实践表明:合理配置的专业特色案例的讨论,加深了学生对典型伦理问题的理解,加强了其工程师职业伦理责任,培养了良好的工程伦理意识和应对伦理冲突时的决策能力,提高了工程伦理学的教学效果。 展开更多
关键词 工程伦理 轻工技术与工程 伦理案例 案例讨论法
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去质子化剂活化的Novozym 435催化无定形蔗糖合成月桂酸蔗糖单酯 被引量:2
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作者 贺朦迪 张珂睿 +4 位作者 陈小龙 范永仙 陈翰驰 朱林江 陆跃乐 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第18期65-69,85,共6页
月桂酸蔗糖酯是一种重要的食品添加剂,可用作表面活性剂、乳化剂等,因其具有较高的安全性和抗淀粉老化作用,在食品、制糖等行业中具有广泛的应用。以Novozym 435为催化剂,以蔗糖和月桂酸乙烯酯作为底物,在叔戊醇中合成月桂酸蔗糖单酯。... 月桂酸蔗糖酯是一种重要的食品添加剂,可用作表面活性剂、乳化剂等,因其具有较高的安全性和抗淀粉老化作用,在食品、制糖等行业中具有广泛的应用。以Novozym 435为催化剂,以蔗糖和月桂酸乙烯酯作为底物,在叔戊醇中合成月桂酸蔗糖单酯。以无定形蔗糖作为底物,改善了蔗糖的溶解特性,进一步提升了月桂酸蔗糖单酯产量。对该酶催化体系进行反应条件优化,结果如下,在15 mL叔戊醇中,加入0.09 mol/L无定形蔗糖、0.15 mol/L月桂酸乙烯酯、16.7 g/L Novozym 435、2 g/L月桂酸钠及20 g/L分子筛,在75℃下反应60 h,月桂酸蔗糖单酯的质量浓度达到23.2 g/L,转化率达到49.2%,且未检测到二酯的生成。该研究可为今后酶法合成月桂酸蔗糖单酯的产业化奠定基础,也可为同类产品的开发提供新的思路。 展开更多
关键词 蔗糖酯 脂肪酶 去质子化剂 无定形蔗糖
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蔗糖磷酸化酶及其在糖基化反应中的应用 被引量:5
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作者 江瑞妮 叶康 +4 位作者 甘恬 陆跃乐 朱林江 陈小龙 陈翰驰 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期112-129,共18页
糖基化反应能有效改善化合物的水溶性、稳定性、生物利用度等性质,利用糖苷水解酶类和糖基转移酶类对生物活性化合物进行糖基化修饰已成为研究热点。相比于糖基转移酶类,糖苷水解酶类在大规模催化中具有来源丰富、成本低的优势。其中,... 糖基化反应能有效改善化合物的水溶性、稳定性、生物利用度等性质,利用糖苷水解酶类和糖基转移酶类对生物活性化合物进行糖基化修饰已成为研究热点。相比于糖基转移酶类,糖苷水解酶类在大规模催化中具有来源丰富、成本低的优势。其中,蔗糖磷酸化酶因其卓越的糖基化活性和广泛的底物特异性,在化工领域受到人们的广泛关注。文中综述了蔗糖磷酸化酶的结构与催化特性,概述了蔗糖磷酸化酶的定向改造,同时系统性地总结了蔗糖磷酸化酶在糖基化反应中的应用及与其他酶的联合应用。并且,基于蔗糖磷酸化酶的研究现状,结合笔者研究团队的多年工作经验,探讨了该课题的未来发展方向。 展开更多
关键词 糖基化作用 碳水化合物活性酶 蔗糖磷酸化酶 酶改造 结构修饰
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固定化糖苷酶在糖苷类化合物合成中的应用 被引量:1
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作者 戴家威 陈翰驰 +4 位作者 金晓 毛晓灿 朱林江 陆跃乐 陈小龙 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期4169-4186,共18页
糖苷类化合物在医药、食品、表面活性剂和化妆品等领域应用广泛,通过糖苷酶催化糖苷类化合物合成具有原料成本低、反应条件温和等优点。糖苷酶催化过程可分为逆水解反应和转糖苷反应两大类,但反应体系中的水会限制反应的进行,而适当降... 糖苷类化合物在医药、食品、表面活性剂和化妆品等领域应用广泛,通过糖苷酶催化糖苷类化合物合成具有原料成本低、反应条件温和等优点。糖苷酶催化过程可分为逆水解反应和转糖苷反应两大类,但反应体系中的水会限制反应的进行,而适当降低体系中的水活度可以有效提高糖苷酶的催化效率。但游离的糖苷酶在低水活度时容易失活,限制了糖苷酶在低水环境下的应用。固定化酶技术通过载体和酶的相互结合能够有效提高酶结构的稳定性,使得糖苷酶能够在低水环境下甚至有机溶剂体系中保持酶活,从而实现糖苷酶在低水活度环境下的应用,提升糖苷合成效率。从糖苷酶催化性质出发,文中归纳了近30年来糖苷酶固定化的相关研究,其中包括单一或综合的固定化技术,以及近些年发展的结合基因工程的固定化技术,为糖苷酶的固定化及糖苷合成提供了可借鉴的思路和方法。 展开更多
关键词 糖苷类化合物 糖苷酶 固定化 非水相催化
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