一种低纯度偶氮甲酰胺的检测方法研究

目的通过萃取法和酶解法对低纯度偶氮甲酰胺进行前处理。方法建立了低纯度偶氮甲酰胺的检测方法,萃取法不能有效消除干扰含量检测的淀粉,而酶解法则完全消除了干扰因子。结果该法精密度良好,RSD<1.0%。在10.0%～60.0%的含量范围内线性关系良好,r2=0.999 9,具有较高的灵敏度。对样品加标回收试验,回收率在99.06%～100.71%,RSD≤0.60%。结论该法准确可靠,精密度、重现性较好。

顶空气相色谱法检测燕麦β-葡聚糖中的乙醇残留量

建立了顶空气相色谱法检测燕麦β-葡槊糖中有机溶剂乙醇的残留量方法。通过加入内标物正丙醇。在一定程度上消除了操作条件等的变化所引起的误差，提高了检测准确度。以峰面积响应值对样品达到气液平衡时的加热温度和时间进行了优化。样品中的乙醇在0．05～2．00μL/mL范围内呈良好的线性关系，r=0．9978：回收率在93．26％-403．43％之间，RSD≤3．80％，最低检测限为0．005μL·mL^（-1）。结果表明，该方法能简单有效，灵敏，准确的定量检测乙醇残留，可用于燕麦β-葡聚糖中有机溶剂乙醇的残留蹙测定。

气相色谱法测定饲料中的特丁基对苯二酚

利用乙酸乙酯直接提取猪饲料和鱼粉中的抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ),并用气相色谱法测定其含量。采用安捷伦ECTM-1毛细管柱(30 m×直径0.25 mm),氢火焰离子化检测器,外标法定量测量,试验结果表明:标准曲线在10～250μg/mL范围内相关系数>0.999 3,最低检出限为0.002 g/kg,样品加标回收率为95%～103%,标准偏差分别为2.49%和1.88%,方法具有操作简便、灵敏度高和重现性好等优点。

索氏法提取蛹虫草子实体多糖的工艺研究

以蛹虫草子实体为原料,研究索氏法提取工艺,提取蛹虫草子实体多糖。通过单因素试验和正交试验方法探讨乙醇的浓度、固液比、提取时间对多糖提取率的影响,建立了最佳的工艺参数,即50%乙醇,固液比1:50,提取时间4h,此时多糖平均提取收率为10.86%。

高效液体色谱法检测食品添加剂A中乙酸根的残留量

本文建立了高效液体色谱法检测食品添加剂A中乙酸根的残留量方法。方法 :用Agilent TC-C18色谱柱;以0.01mol/L磷酸二氢钠溶液(用磷酸调节p H值为3.0)为流动相;流速1.0 mL/min;柱温30℃;VWD检测器;检测波长210nm;进样量:20uL。结果:乙酸根在10ug/mL^100ug/mL范围内呈良好的线性关系,r=0.9999(n=5),平均回收率101.5%,精密度RSD<1%。结论:高效液相色谱法测定乙酸根选择性强,方便快捷,准确,可用于常规产品分析。

化学添加剂在食品检测中的应用

食品与人们的生存密切相关,随着我国经济的快速发展,食品工业也不断发展壮大,食品添加剂已成为食品生产制作中必不可少的原料,可有效改善食品的颜色、香度、味道等,大幅度提升食品的档次及影响价值。但是个别食品生产企业,为了获取高额利润,滥用食品添加剂的现象越来越严重,食品安全事件屡禁不止,食品中添加剂的安全问题已成为当前社会关注的热点。本文将结合当前食品中化学添加剂的使用情况,对食品检测的几种常用技术进行分析。

超声辐射甲壳素制备壳聚糖研究

以自制甲壳素为原料,在超声辐射条件下将甲壳素脱乙酰化,探讨了氢氧化钠浓度、氢氧化钠与有机相配比、温度、超声波中的反应时间、超声波的频率对脱乙酰度的影响,确定了用甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖的最优化条件。

提高食品检测准确性的方法

本文结合笔者多年的实践经验,从样品的采集说起,谈几点保证食品检测准确性的措施。