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宗族文化对农村女性非农就业的影响
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作者 杨志海 陈芝芝 《人口与发展》 北大核心 2024年第2期62-78,共17页
基于中国家庭追踪调查数据,从微观层面研究宗族文化对农村女性非农就业的影响及其作用机制。研究发现,宗族文化强度越大和宗族多样性越高都显著不利于农村女性参与非农就业。异质性分析结果表明,宗族文化对未婚女性非农就业无显著影响,... 基于中国家庭追踪调查数据,从微观层面研究宗族文化对农村女性非农就业的影响及其作用机制。研究发现,宗族文化强度越大和宗族多样性越高都显著不利于农村女性参与非农就业。异质性分析结果表明,宗族文化对未婚女性非农就业无显著影响,对已婚女性非农就业存在显著负向影响,对生育阶段女性的影响显著强于非生育阶段女性。此外,宗族文化的影响存在地区差异,南方地区的宗族文化显著降低农村女性的非农就业概率,而北方地区的宗族文化无显著影响。在作用机制方面,证明了宗族文化通过影响生育行为、教育投资以及家庭分工进而制约农村女性参与非农就业。还进一步探究了宗族文化是否影响农村女性非农就业地点。结果显示,宗族文化虽然不利于农村女性非农就业,但对于已实现非农就业的女性而言,宗族文化有利于其跨县就业和跨省就业。促进农村女性非农就业是一个长期的、循序渐进的过程,需要在文化方面进行积极引导,不断完善农村社会保障体系,充分发挥非正式制度的积极作用。 展开更多
关键词 农村女性 宗族文化 非农就业 家庭分工模式
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白云特早茶树新品系来源与特征特性研究 被引量:4
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作者 陈芝芝 杨如兴 +1 位作者 张磊 尤志明 《种子》 北大核心 2020年第12期55-61,共7页
白云特早是寿宁县武曲镇地方菜茶群体种中通过单株筛选育成的茶树新品系。研究表明,白云特早与福云系列聚成一类,亲缘关系较近,很可能是福云6号自然杂交后代;为小乔木型、中叶类、特早生种;属芽重型,3年平均产量比对照种福鼎大白茶高5.9... 白云特早是寿宁县武曲镇地方菜茶群体种中通过单株筛选育成的茶树新品系。研究表明,白云特早与福云系列聚成一类,亲缘关系较近,很可能是福云6号自然杂交后代;为小乔木型、中叶类、特早生种;属芽重型,3年平均产量比对照种福鼎大白茶高5.92%;适制红茶、绿茶和白茶,感官审评鉴定具有花香或嫩香(毫香),品质优(或相当)于福鼎大白茶;TRACE DSQ气质联用测试其特征香气成分丰富,共检测出44种成分,白云特早白茶、红茶的醇类含量高于福鼎大白茶,分别达到45.63%和35.96%;醛类含量中,红茶和绿茶分别比福鼎大白茶高113.92%和67.44%;而白茶中的醛类、酮类、酯类、烷烃、烯类整体比福鼎大白茶低,分别达51.03%、64.26%、32.79%、83.42%、45.83%;醇类和醛类等化合物中,β-芳樟醇、反-橙花醇、壬醛、顺-3-己烯醛、3,7-二甲基-2,6-二辛烯醛等化合物含量较高,可能是白云特早茶叶的主要特征香气成分;田间评估白云特早具有较强的抗病、抗虫和抗寒、抗旱性,适宜在福建中低海拔茶区推广应用。 展开更多
关键词 茶树 新品系 白云特早 适制性 特征香气
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坦洋菜茶原生种质春梢物候期观测初报 被引量:1
3
作者 陈芝芝 张磊 杨如兴 《福建茶叶》 北大核心 2015年第3期20-22,共3页
以福鼎大白茶作对照种,2012-2014年连续3年对福建省农业科学院茶叶研究所收集的30个坦洋菜茶原生种质资源进行春梢物候期调查。结果表明:TC-2、TC-3、TC-18为特早生种质,一芽一叶初展期比对照平均早10~18d,TC-5等8份为早生种质,... 以福鼎大白茶作对照种,2012-2014年连续3年对福建省农业科学院茶叶研究所收集的30个坦洋菜茶原生种质资源进行春梢物候期调查。结果表明:TC-2、TC-3、TC-18为特早生种质,一芽一叶初展期比对照平均早10~18d,TC-5等8份为早生种质,一芽一叶初展期比对照平均早6~14d。 展开更多
关键词 茶树 坦洋菜茶 种质 物候期
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绿茶伏季休茶留养关键技术 被引量:3
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作者 陈芝芝 张磊 +2 位作者 吴民亿 何孝延 杨如兴 《茶叶科学技术》 2011年第4期37-39,共3页
针对当前伏茶生产存在的主要问题,总结提出适合在农村劳动力紧缺茶区推广应用的"采春茶留养夏暑秋茶"和"采春秋茶留养夏暑茶"等绿茶伏季休茶留养关键技术和推广建议,为绿茶持续高效生产提供参考。
关键词 茶树 伏季 休茶留养 关键技术
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不同矮化修剪技术对铁观音产量和品质的影响 被引量:3
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作者 陈芝芝 张磊 +1 位作者 吴民亿 杨如兴 《茶叶科学技术》 2012年第3期9-12,共4页
为了研究不同矮化修剪技术对铁观音产量与品质的影响,试验设修剪高度为35cm(A)、45cm(B)、55cm(C)、65cm(D)和常规轻修剪(CK)5个处理。结果得出:(1)处理A和处理B的铁观音春茶萌芽期比对照晚2~3d,处理C和处理D的春茶萌芽期与对照相当;(2... 为了研究不同矮化修剪技术对铁观音产量与品质的影响,试验设修剪高度为35cm(A)、45cm(B)、55cm(C)、65cm(D)和常规轻修剪(CK)5个处理。结果得出:(1)处理A和处理B的铁观音春茶萌芽期比对照晚2~3d,处理C和处理D的春茶萌芽期与对照相当;(2)处理C铁观音的春茶发芽密度、一芽一叶百芽重和春茶产量分别比对照高38.91%、8.79%和73.92%,达到极显著水平,同时均显著高于其他处理;(3)处理A铁观音春茶的氨基酸含量最高,显著高于对照;矮化修剪铁观音春茶茶多酚和咖啡碱含量均显著低于对照;处理A的酚氨比为13.89,为五个处理中最低;(4)处理A铁观音春茶香气清高持久,味醇和鲜爽,汤色金黄、清澈,密码审评加权得分为65.3(总分70),高于其他处理。 展开更多
关键词 铁观音 矮化 修剪技术 产量 品质
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不同机采处理对乌龙茶树冠生长和品质影响试验初报 被引量:1
6
作者 陈芝芝 张文锦 +3 位作者 朱留刚 玉真 杨如兴 余文权 《茶叶学报》 2017年第4期193-197,共5页
以不修剪或树冠面修齐作对照,设最大树幅处剪平、最大树幅处与冠顶(树冠面最高处)的垂直距离1/2处剪平等2个处理,比较对芽梢性状、鲜叶产量、茶叶品质的影响效应。结果表明:处理1每(33.3 cmX33.3 cm)X 10 cm叶层范围内春、秋茶发芽密度... 以不修剪或树冠面修齐作对照,设最大树幅处剪平、最大树幅处与冠顶(树冠面最高处)的垂直距离1/2处剪平等2个处理,比较对芽梢性状、鲜叶产量、茶叶品质的影响效应。结果表明:处理1每(33.3 cmX33.3 cm)X 10 cm叶层范围内春、秋茶发芽密度2年平均分别达154个和58个,显著或极显著高于对照;百芽重处理间的差异未达显著水平;处理1的春、秋茶产量显著或极显著高于对照;对照的乌龙茶花香显,味醇爽,汤色金黄明亮,平均加权得分高于其他处理0.1~1.5分,品质最佳;春茶酚氨比均高于对照。 展开更多
关键词 乌龙茶 机采 树冠培养 产量 品质
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不同类型茶园土壤团聚体组成特征及稳定性研究 被引量:15
7
作者 王峰 玉真 +4 位作者 尤志明 吴志丹 江福英 陈芝芝 翁伯琦 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期129-136,共8页
采用野外调查和室内分析相结合的方法,对武夷山市5种主要土壤类型(黄壤、红壤、潮砂土、高山草甸土、紫色土)茶园的土壤团聚体组成及其稳定性特征进行了研究。结果表明:茶园土壤大团聚体含量均随土层加深呈减少的趋势,微团聚体含... 采用野外调查和室内分析相结合的方法,对武夷山市5种主要土壤类型(黄壤、红壤、潮砂土、高山草甸土、紫色土)茶园的土壤团聚体组成及其稳定性特征进行了研究。结果表明:茶园土壤大团聚体含量均随土层加深呈减少的趋势,微团聚体含量则相应上升。黄壤、高山草甸土、紫色土〉5 mm 的大团聚体含量最高,所占比例在18.07%~89.23%;红壤和潮砂土土壤团聚体含量则以〉0.25 mm 微团聚体含量最高,所占比例为37.16%~63.91%。茶园土壤R0.25(〉0.25 mm水稳性团聚体)含量在36.08%~97.23%之间(均值为73.60%);高山草甸土平均质量直径(MWD)和几何平均值(GMD)均显著高于其他土壤类型,黄壤和紫色土次之,潮砂土最低,分形维数(D)的变化趋势则相反。相关分析表明,土壤团聚体组成及稳定性指标与土壤有机碳、全氮、全磷、容重、孔隙度、砂砾、粉粒有显著相关性,与土壤C/N、全钾、pH、粘粒的相关性不明显。 展开更多
关键词 土壤类型 茶园 土壤团聚体 团聚体稳定性
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白云特早新品系的茶类适制性及香气成分分析 被引量:16
8
作者 杨如兴 张磊 +2 位作者 尤志明 陈芝芝 吴民亿 《福建农业学报》 CAS 2011年第6期971-976,共6页
白云特早茶树新品系按传统加工工艺分别制作绿茶、红茶和白茶,采用感官审评5项因子法鉴定茶类适制性,并用GC/MS气质联用仪定性、定量分析香气成分。结果表明:白云特早最适制绿茶、红茶和白茶,其3年感官审评得分达90.2~94.9分,分别比对... 白云特早茶树新品系按传统加工工艺分别制作绿茶、红茶和白茶,采用感官审评5项因子法鉴定茶类适制性,并用GC/MS气质联用仪定性、定量分析香气成分。结果表明:白云特早最适制绿茶、红茶和白茶,其3年感官审评得分达90.2~94.9分,分别比对照高1.3~5.2分、0.6~4.5分和-2.1~2.2分;3类茶样共检测出43种香气成分,其中醇类8种、醛类11种、酮类6种、酯类5种、烷烃2种、烯类8种、含氮化合物3种;3种茶类中含量最高的成分均为醇类,分别达47.41%、58.79%和76.03%,含量较高的有醛类、酮类、酯类和烯类等,其中β-芳樟醇、反-橙花醇、反-β-罗勒烯、顺-茉莉酮、水杨酸甲酯、壬醛和β-紫罗酮等化合物是白云特早茶叶的主要香气成分。 展开更多
关键词 茶树 新品系 白云特早 适制性 香气成分
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不同茶类加工工艺对茗科1号香气成分的影响 被引量:15
9
作者 张磊 杨如兴 +1 位作者 陈芝芝 吴民亿 《福建农业学报》 CAS 2013年第12期1257-1262,共6页
茗科1号茶树1芽3叶或同等嫩度对夹叶标准春梢鲜叶原料按照传统加工工艺分别制作绿茶、红茶、白茶和乌龙茶,以蒸青茶样为对照,用GC/MS气质联用仪定性、定量分析香气成分。结果表明:不同茶类加工工艺制作对茗科1号茶叶品质和特征香气成分... 茗科1号茶树1芽3叶或同等嫩度对夹叶标准春梢鲜叶原料按照传统加工工艺分别制作绿茶、红茶、白茶和乌龙茶,以蒸青茶样为对照,用GC/MS气质联用仪定性、定量分析香气成分。结果表明:不同茶类加工工艺制作对茗科1号茶叶品质和特征香气成分影响较大。茗科1号绿茶板栗香带花香,主要香气成分有β-芳樟醇、顺-氧化芳樟醇、橙花醇和脱氢芳樟醇;茗科1号红茶蜜桃香显,主要香气成分为顺-橙花叔醇、橙花醇、顺-己酸-3-己烯酯、顺-茉莉酮、顺-氧化芳樟醇;茗科1号白茶有兰花香,主要香气成分为橙花醇、顺-氧化芳樟醇、水杨酸甲酯和β-芳樟醇;茗科1号乌龙茶兰花栀子花香,主要香气成分有顺-橙花叔醇、吲哚、顺-β-罗勒烯和苯乙醇。分析认为,不同工艺加工茗科1号的绿茶、红茶、白茶、乌龙茶品质优,虽然不同茶类间香气物质的种类、香型和含量都存在明显的差异,但香气成分丰富,且各茶类特征性香气明显,充分体现出该品种的多茶类适制优势。 展开更多
关键词 茶树 茗科1号 茶类 香气成分 Mingke 1
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茶树品种(品系)芽叶色泽表型遗传数量分类研究 被引量:8
10
作者 杨如兴 孔祥瑞 +2 位作者 张磊 陈芝芝 尤志明 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期444-451,共8页
为探讨茶树春梢芽叶色泽的数量遗传特性,应用色差仪测定68份茶树品种(品系)春梢芽叶的色泽表型值并进行数量分类研究。结果表明,对叶色差异度较高的第1叶位L*、a*、b*、C、H值进行分层聚类分析,可将芽叶色泽划分为紫色系、黄色系和... 为探讨茶树春梢芽叶色泽的数量遗传特性,应用色差仪测定68份茶树品种(品系)春梢芽叶的色泽表型值并进行数量分类研究。结果表明,对叶色差异度较高的第1叶位L*、a*、b*、C、H值进行分层聚类分析,可将芽叶色泽划分为紫色系、黄色系和绿色系等7个色系。色系分类与CIELab颜色体系的对应性较强,色系划分符合茶树品种(品系)叶色表型特点。茶树品系的叶色表型较丰富,叶色在L*、a*、b*值三维坐标空间整体呈带域分布,色系由紫色系、紫红色系、紫绿色系向黄色系、黄绿色系、绿色系变化。春梢芽叶色泽表型数据的遗传数量分类与色系判定为茶树特异芽叶色泽育种提供科学依据。 展开更多
关键词 茶树 芽叶色泽 表型性状 数量分类 分层聚类
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福建茶树品种选育现状及其对茶产业的推动作用分析 被引量:8
11
作者 杨如兴 何孝延 +2 位作者 张磊 陈芝芝 尤志明 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2017年第8期909-916,共8页
通过分析福建茶树品种资源搜集保护与利用、茶树育种目标的变迁与品种选育、育成品种来源与茶类适制性、品种对产业推动和茶类贡献及茶农增效等概况,结果表明:福建茶树品种资源丰富,已搜集保护与利用品种资源或育种材料7 000多个;随着... 通过分析福建茶树品种资源搜集保护与利用、茶树育种目标的变迁与品种选育、育成品种来源与茶类适制性、品种对产业推动和茶类贡献及茶农增效等概况,结果表明:福建茶树品种资源丰富,已搜集保护与利用品种资源或育种材料7 000多个;随着早生、高产到优质育种目标的变迁,现已育成品种45个,其中35.6%的品种适制乌龙茶、红茶和绿茶,26.7%的品种适制白茶,具有多茶类适制和转制茶类灵活的优势;茶树良种的陆续育成及其配套栽培技术的普及与推广,促进了茶园面积的增长、茶叶单产的提高和茶类结构的优化,进而推动福建茶产业的快速发展;并对今后福建茶树资源搜集、多元化和个性化特色育种、良种推广和茶类加工等进行了展望。 展开更多
关键词 福建 茶树 品种资源 茶类适制性 推广应用
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茶树CPP转录因子家族的全基因组鉴定及分析 被引量:5
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作者 杨如兴 王鹏杰 +3 位作者 陈芝芝 张磊 叶乃兴 尤志明 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1024-1032,共9页
CPP(cysteine-rich polycomb-like protein)转录因子广泛存在于动植物中,是一类成员数目较少的转录因子家族,在调控植物生长发育和响应非生物胁迫中起重要作用。该研究通过对茶树基因组系统的鉴定,获得10个CsCPP转录因子均具有典型的CX... CPP(cysteine-rich polycomb-like protein)转录因子广泛存在于动植物中,是一类成员数目较少的转录因子家族,在调控植物生长发育和响应非生物胁迫中起重要作用。该研究通过对茶树基因组系统的鉴定,获得10个CsCPP转录因子均具有典型的CXC结构域。系统发育分析将CsCPP家族成员分为4类(A^D),且大部分成员与葡萄在进化关系上更为接近。A类和C类成员的CXC结构域分布在蛋白序列的N端,而B类和D类成员分布在C端。茶树组织表达分析表明,CsCPP转录因子在生长活跃的顶芽和嫩叶中普遍高表达,不同组织的表达水平排序为:顶芽和嫩叶>根和茎>成熟叶和果>老叶和花。启动子分析发现了CsCPP家族成员的启动子区域存在大量的ABA和干旱响应元件;干旱处理下,6个CsCPP成员的表达水平均有不同程度上调,其中4个成员在ABA处理后表达迅速上调,表明CsCPP转录因子可能在ABA介导的干旱胁迫响应中起正调控作用;低温处理下,大部分CsCPP成员的表达均有轻微下调,而CsCPP 2和CsCPP 6的表达水平在6 h达到顶峰,表达量均超过2倍。研究结果为进一步发掘茶树CPP转录因子家族的功能奠定了基础。 展开更多
关键词 茶树 CPP转录因子 表达分析 胁迫
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伏季休茶留养技术对绿茶增效因子的影响 被引量:5
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作者 杨如兴 陈芝芝 +2 位作者 张磊 吴民亿 何孝延 《福建农业学报》 CAS 2011年第5期783-787,共5页
分析了伏季休茶留养技术对福云10号绿茶品种春梢萌芽期、发芽密度、1芽1叶百芽重、净光合速率、鲜叶产量和制茶品质等主要增效因子的影响。结果表明:伏季适当休茶留养可使福云10号春茶萌发提早4~6d,春茶发芽密度极显著低于对照,春茶1芽... 分析了伏季休茶留养技术对福云10号绿茶品种春梢萌芽期、发芽密度、1芽1叶百芽重、净光合速率、鲜叶产量和制茶品质等主要增效因子的影响。结果表明:伏季适当休茶留养可使福云10号春茶萌发提早4~6d,春茶发芽密度极显著低于对照,春茶1芽1叶百芽重显著提高,净光合速率提高3.51%~26.19%,小区春茶鲜叶产量提高26.62%~188.88%,显著或极显著高于对照,香气和滋味感官审评得分比对照高出4~8分,审评综合得分比对照高出2.8~4.3分,品质提高一个等级以上;伏季休茶留养生产成本相对较低,纯利润比对照高373.50~8 483.40元.hm-2,增效明显,适宜在农村劳动力紧缺的茶区推广应用,而全年采摘模式是在加强施肥管理的情况下适合在劳动力资源丰富的茶区生产。 展开更多
关键词 伏季 休茶留养 产量 品质 生产效益
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修剪对茶树修剪凋落物水文特性的影响 被引量:5
14
作者 朱留刚 孙君 +1 位作者 张文锦 陈芝芝 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期1795-1801,共7页
【目的】分析修剪强度对茶树枝叶凋落物生物量及生态水文特性的影响,为茶园凋落物水文服务功能的定量化研究与评估提供理论依据。【方法】以14年生黄观音茶园为研究对象,采用田间修剪与室内持水模拟试验相结合的方法,测量、计算3种不同... 【目的】分析修剪强度对茶树枝叶凋落物生物量及生态水文特性的影响,为茶园凋落物水文服务功能的定量化研究与评估提供理论依据。【方法】以14年生黄观音茶园为研究对象,采用田间修剪与室内持水模拟试验相结合的方法,测量、计算3种不同修剪强度(0~20、0~15和0~7 cm)凋落物的生物量、持水、失水特性,并将其与时间的相关性进行拟合分析。【结果】3种不同修剪强度下茶树枝叶凋落物的生物量为1.75~2.49 t/ha。修剪凋落物最大持水率排序为中度修剪(121.33%)>重度修剪(113.69%)>轻度修剪(106.16%);重度和中度修剪处理(2.89和2.83 t/ha)的最大持水量显著高于轻度修剪处理(1.86 t/ha)(P<0.05);但重度、中度与轻度修剪最大失水量表现为中度修剪(0.84 t/ha)>重度修剪(0.73 t/ha)>轻度修剪(0.67 t/ha)。修剪凋落物吸水速率在0.5 h内最高,表明其具有短时间内迅速拦截降水,减少地表径流形成的作用;凋落物的持水量、持水率、失水量、失水率与浸水时间(t)的最佳拟合方程为W=a+blnt;吸水速率、失水速率与时间(t)最佳拟合方程为幂函数V=atb。【结论】茶园成龄后,中度和重度修剪下枝叶凋落物的持水量差别不明显,但均高于轻度修剪,表明中度或重度修剪可提高茶园生态水文功能。 展开更多
关键词 茶树 修剪 凋落物 持水特性 失水特性
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铁观音低产茶园综合改造成效分析 被引量:4
15
作者 杨如兴 王文建 +4 位作者 张磊 黄东方 吴民亿 钟臻安 陈芝芝 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第22期218-222,共5页
铁观音低产茶园综合改造是提高产量和品质的有效技术措施,对稳定提升乌龙茶产业具有重要意义。笔者对元昌基地和安溪县茶叶研究所基地铁观音低产茶园综合改造的效果进行分析,结果表明:铁观音低产茶园提纯后纯度达(97.6±0.603)%~(9... 铁观音低产茶园综合改造是提高产量和品质的有效技术措施,对稳定提升乌龙茶产业具有重要意义。笔者对元昌基地和安溪县茶叶研究所基地铁观音低产茶园综合改造的效果进行分析,结果表明:铁观音低产茶园提纯后纯度达(97.6±0.603)%~(99.5±0.467)%,苗木纯度可达(99.9±0.067)%,比未提纯的高出9.7%,提纯结果与对照的差异均达到极显著水平;改造后供试点土壤pH明显提高,均值分别达到4.64和5.06;铁观音的种植成活率均值分别达(99.3±0.513)%和(99.5±0.5)%,比老茶园高5.13%~9.17%,差异达到显著水平;改造后第2年和第3年分别增产10%和15%以上,增产效果明显;综合改造后品质得分比对照高出3.05~9.46分,与对照差异达显著或极显著水平,品质平均提高1个等级以上。 展开更多
关键词 茶树 铁观音 低产茶园 改造 效果分析
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不同类型茶园土壤温室气体的排放潜势研究 被引量:3
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作者 王峰 玉真 +4 位作者 尤志明 吴志丹 江福英 张文锦 陈芝芝 《福建农业学报》 CAS 2013年第12期1291-1297,共7页
应用室内培养试验的方法,研究武夷山市4种茶园土壤(红壤、潮砂土、高山草甸土、紫色土)的温室气体排放潜势及其对氮素的响应。结果表明:整个培养期间4种茶园土壤温室气体排放量差异显著(P<0.05),其中高山草甸土茶园土壤温室气... 应用室内培养试验的方法,研究武夷山市4种茶园土壤(红壤、潮砂土、高山草甸土、紫色土)的温室气体排放潜势及其对氮素的响应。结果表明:整个培养期间4种茶园土壤温室气体排放量差异显著(P<0.05),其中高山草甸土茶园土壤温室气体排放量最大;氮肥均在一定程度上提高了茶园土壤温室气体排放量, CO2的排放量增幅为14.04%~29.58%,C H4的排放量增幅为2.34%~38.58%,N2 O的排放量增幅为21.27%~85.23%, N2 O受氮肥影响的敏感程度要大于CO2,加氮能显著增加高山草甸土和潮砂土温室气体的排放;CO2是茶园土壤主要的温室气体,对温室效应的整体贡献在94%以上, N2 O产生的温室效应为1.44%~5.89%,茶园土壤C H4产生量很低。茶园土壤温室排放量与土壤有机碳、全氮、硝态氮、铵态氮、容重、孔隙度均存在显著或极显著的相关关系,但与土壤全磷、碳氮比、pH值无显著性的相关关系。 展开更多
关键词 温室气体 土壤类型 氮肥 茶园
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坦洋工夫‘大学士’红茶的研制及品质分析 被引量:3
17
作者 张磊 杨如兴 +2 位作者 陈芝芝 郭聪 郭光辉 《福建农业学报》 CAS 2014年第12期1277-1280,共4页
以新选坦洋菜茶品系1芽1叶初展为原料,研制坦洋工夫"大学士"红茶样品,并对其进行感官品质审评及理化品质检测分析。结果表明:坦洋工夫"大学士"红茶的感官审评总得分比市售特级坦洋工夫红茶高4.25分,其外形、香气和... 以新选坦洋菜茶品系1芽1叶初展为原料,研制坦洋工夫"大学士"红茶样品,并对其进行感官品质审评及理化品质检测分析。结果表明:坦洋工夫"大学士"红茶的感官审评总得分比市售特级坦洋工夫红茶高4.25分,其外形、香气和滋味等感官品质达到或超过特级坦洋工夫红茶品质水平;干茶水浸出物含量46.8%、茶多酚总量为16.8%、游离氨基酸含量4.3%、儿茶素总量3.1%、咖啡碱含量为3.98%;共检测出香气成分47种,以具花果香的醇类物质为主体,其中香叶醇含量达51.91%、水杨酸甲酯含量达13.14%、β-芳樟醇含量达9.91%,新产品表现出"嫩甜香、花果香显"的香气特征。 展开更多
关键词 坦洋菜茶 坦洋工夫 “大学士” 工艺创新 花果香
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修剪深度对茶树修剪枝叶生物量及其组分持水特性的影响 被引量:1
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作者 朱留刚 孙君 +3 位作者 张文锦 陈芝芝 吴志丹 江福英 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2016年第11期1210-1215,共6页
为了解茶树修剪对修剪枝叶凋落物生物量及其生态水文特性的影响规律,采用田间修剪与室内持水模拟试验相结合的方法,研究不同深度修剪下修剪凋落物的生物量、持水特性及拦蓄能力。结果表明:3种修剪处理下修剪凋落物的生物量为1.75~2.49... 为了解茶树修剪对修剪枝叶凋落物生物量及其生态水文特性的影响规律,采用田间修剪与室内持水模拟试验相结合的方法,研究不同深度修剪下修剪凋落物的生物量、持水特性及拦蓄能力。结果表明:3种修剪处理下修剪凋落物的生物量为1.75~2.49t·hm-2,修剪凋落物持水作用主要表现在降雨前期的2h内。枝叶混合样的最大持水率表现为:中度修剪(121.33%)〉重度修剪(113.69%)〉轻度修剪(106.16%);其中叶组分的平均最大持水率为137.47%;3种修剪处理下凋落物及其组分的最大吸水速率均表现为:叶〉混合〉枝;其中叶的平均最大吸水速率为2.14g·g-1·h-1。而枝叶混合组分的对降水的最大拦蓄率为95.12%~110.12%,有效拦蓄率为79.19%~91.91%,其最大持水量、最大拦蓄量及有效拦蓄量均表现为:中度修剪〉重度修剪〉轻度修剪。其中中度修剪下的单次修剪凋落物的有效拦蓄量为2.19t·hm-2。研究表明,茶园生态系统凋落物的拦蓄降水能力要小于森林生态系统。 展开更多
关键词 茶树 修剪 生物量 持水能力 拦蓄能力
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铁观音低产茶园综合改造关键技术 被引量:3
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作者 杨如兴 王文建 +4 位作者 张磊 黄东方 吴民亿 钟臻安 陈芝芝 《中国茶叶》 2010年第10期18-20,共3页
一、铁观音栽培存在的主要问题 1.品种混杂和种性退化显现,品质提升难度大 铁观音品种混杂主要是品种本身分化异株混杂。而随着无性系铁观音良种繁育和大面积推广,在长期的异地(指原产地以外)母本园剪穗扦插过程中,也将不可避免地... 一、铁观音栽培存在的主要问题 1.品种混杂和种性退化显现,品质提升难度大 铁观音品种混杂主要是品种本身分化异株混杂。而随着无性系铁观音良种繁育和大面积推广,在长期的异地(指原产地以外)母本园剪穗扦插过程中,也将不可避免地因生产活动而出现品种混杂现象。另外,铁观音近300年的生产演变和多代剪穗扦插,生物学年龄不断增长,加之生产环境和栽培地域的变化,种性退化现象也随之出现。 展开更多
关键词 铁观音 综合改造 低产茶园 种性退化现象 品种混杂 技术 剪穗扦插 生产活动
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福建原生茶树种质资源的保护与创新利用 被引量:16
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作者 杨如兴 尤志明 +3 位作者 何孝延 张磊 陈芝芝 王文建 《茶叶学报》 2015年第3期126-132,共7页
概述了福建原生茶树品种资源迁地、就地保护和相关技术及优异茶树品种资源的筛选与创新利用情况。迄今为止,已保护的福建原生茶树品种资源7287份(品、株、系),其中2008年以来新增保护地方有性群体种及单株938个(株)、特异品种资源73株... 概述了福建原生茶树品种资源迁地、就地保护和相关技术及优异茶树品种资源的筛选与创新利用情况。迄今为止,已保护的福建原生茶树品种资源7287份(品、株、系),其中2008年以来新增保护地方有性群体种及单株938个(株)、特异品种资源73株、野生或半野生(近缘种)茶树品种资源24株。已筛育出地方种24个,选育出杂交种20个。建立了茶树品种资源公益性资源共享平台,筛选新品系40多个,创意利用茶树种质资源2项。 展开更多
关键词 福建 茶树 品种资源 迁地保护 就地保护 创新利用
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