食住一流在香港

香港绝对是一个以股市为先的地方，股市可说是主导了我们对生活质素的要求。上世纪90年代股票市道好，人人丰衣足食，在当时传媒广泛夸张什么都要“威”（即威风八面）的生活——戴粗金链，讲大哥大，住的地方要奢华富丽，金光闪闪，水晶吊灯放在小小的客厅内是指定动作；饮食习惯是“大鱼大肉”，每每股票大有斩获便要庆祝去大酒楼吃个痛快，不是鲍参翅肚便是山珍海货、神户牛柳。 不过1997年亚洲金融风暴加楼市大跌，2001年网络股泡沫破裂，及2003年的“沙士（SARS）事件”，港人的气焰随着恒生指数一起跌至谷底。不少以往吃鱼翅拌饭的市民因此变得要排队买10元钱的饭盒。 随着近年经济的好转和全球一体化，2007年，香港人对生活质素的渴求已经转变，不会回归当年的奢华俗气，而是去到另一个层次，觉得真正享受的生活应该是体味事物的精致。