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牛蒡枸杞茶饮料的加工技术 被引量:6
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作者 陈茂广 《江苏食品与发酵》 2000年第1期35-37,共3页
以牛蒡枸杞为主要原料,经焙烤、浸提、过滤、调配制作茶饮料。
关键词 牛蒡 枸杞 茶饮料 制备 工艺 产品质量
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出口苹果片罐头加工技术
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作者 陈茂广 《江苏食品与发酵》 1999年第2期38-39,共2页
介绍一种以红富士苹果为原料,以乳酸钙为硬化剂的30°糖苹果片罐头加工技术。
关键词 苹果片罐头 加工 苹果罐头
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