运用成本目标管理思维降低铁路路车延期占用费

通过对专用线路车作业流程的梳理,路车延期占用费产生的原因和停时关系的分析,以及对费用成本实施目标管理和关键环节控制的方式,有效抑制路车停时的上升,达到降低延期占用费、提升作业效率的效果。同时提出了管理建议和改进措施,对企业降本减费产生了积极影响。

响应面法提高植物乳酸菌和嗜酸乳杆菌发酵椰奶的活菌数

为进一步提高椰子饮料营养价值,以新鲜椰子为原料,嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌为菌种,辅以蔗糖和葡萄糖,经发酵研制出一种具独特风味、富含益生菌的发酵椰奶。通过单因素实验研究发酵温度、发酵时间、接种量及菌比值对发酵椰奶中活菌数的影响。采用Box-Behnken实验设计和响应面法,以活菌数为指标,优化发酵椰奶的发酵工艺条件。结果表明,当发酵温度为41℃、发酵时间为18 h、接种量为9%、菌比例(植物乳杆菌/嗜酸乳杆菌)(Z/S)为1时,发酵椰奶活菌数含量达2.011×108 CFU/mL,与模型预测值较为吻合,远高于市场标准。发酵椰奶富含的乳酸菌均可定殖于人体胃肠道,发挥护肠保健作用,保留了纯正的椰香,市场前景广阔。

产蛋白酶菌株的筛选及以菜籽粕为氮源的产酶条件优化

从大学食堂污水中筛选出1株高产蛋白酶菌株CL-10,通过生理生化实验以及16S rRNA测序鉴定为解淀粉芽孢杆菌。以廉价菜籽粕为氮源,以蛋白酶活力为指标,通过对培养基成分单因素试验探讨不同因素对发酵产蛋白酶的影响,在此基础上,通过响应面优化菜籽粕、玉米粉、麸皮的含量。结果表明:最优产酶条件为菜籽粕质量分数6.1%、玉米粉质量分数4.4%、麸皮质量分数3.2%、吐温20体积分数0.7%、ZnSO4·7H2O质量分数0.2%,在此条件下,蛋白酶活力的验证值为6385.1 U/mL,相比基础发酵培养基酶活力提高了1.35倍,平均氮源成本降低了54.6%。该工艺具有酶活高、成本低、操作简单的特点,为蛋白酶的生产和菜籽粕的资源化利用提供一定的指导。

4种天然植物提取物的活性成分及其生物活性比较

分析了翻白草提取物、绞股蓝提取物、桑白皮提取物和吴茱萸乙醇提取物的化学成分,抗氧化和酶抑制活性。在所有抗氧化体系测定中,包括DPPH、ABTS、FRAP、磷钼酸盐总抗氧化测定中,发现翻白草提取物具有比维生素E还高的抗氧化剂活性。在酶抑制活性测定中,桑白皮提取物对α-葡萄糖苷酶、酪氨酸酶抑制效果均好于阳性对照品,其IC50值分别为(24.75±2.56)μg·mL^-1、(8.00±0.63)μg·mL^-1;吴茱萸提取物对胆碱酶的抑制效果最强,其IC50值为(0.184±0.047)mg·mL^-1(乙酰胆碱酯酶)、(0.049±0.009)mg·mL^-1(丁酰胆碱酯酶)。在桑白皮和翻白草提取物中分别发现了最高含量的类黄酮((172.65±1.88)mg·g^-1)、缩合单宁((149.10±2.37)mg·g^-1)。结果表明翻白草可能是抗氧化剂的潜在天然来源,桑白皮是α-葡萄糖苷酶抑制剂的优质天然资源。

“互联网+”时代发展共享农业的可行性分析——基于闽清县“朴植”农场项目的问卷调查

对福建省闽清县“朴植”农场项目的调查数据进行分析,发现政策激励、科技与互联网的高速发展为“互联网+共享农业”发展提供了宏观环境支持。消费者在价格合适、信息对称和使用方便的情况下,愿意参与共享农业这一新业态,但需根据消费目标人群的现实需求合理选择共享农业的经营模式。

肠道菌群对糖脂代谢影响的研究进展

目前越来越多的研究成果表明被誉为人类"第二基因组"的肠道菌群能够影响糖脂代谢,进而调节相应疾病。本文就肠道菌群的分布、种类、影响因素进行大体介绍,主要对肠道菌群与糖脂代谢疾病联系和肠道菌群调节糖脂代谢过程中可能存在的作用机理进行综述,希望能够对糖脂代谢疾病的临床诊治带来裨益,为在此领域上的研究者提供参考价值。