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乡村旅游产业集群治理模式及演化研究——以浙江省长兴县水口乡为例
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作者 兰岳云 陈觉 胡超 《商业经济与管理》 北大核心 2024年第8期75-84,共10页
浙江省在建设共同富裕示范区的过程中,将乡村旅游产业集群建设作为增强旅游发展活力、提升农村收入的重要策略。文章以浙江长兴县水口乡的旅游产业集群为案例,深入探讨了产业集群治理模式的演进路径及其治理机制。研究发现,乡村旅游产... 浙江省在建设共同富裕示范区的过程中,将乡村旅游产业集群建设作为增强旅游发展活力、提升农村收入的重要策略。文章以浙江长兴县水口乡的旅游产业集群为案例,深入探讨了产业集群治理模式的演进路径及其治理机制。研究发现,乡村旅游产业集群的治理模式经历了从自组织型到政府主导型,最终发展为多元协作型的转变。在这一演进过程中,集群治理机制主要包括协商机制、激励机制、约束机制和决策协调机制四种类型。在自组织型模式阶段,由行业协会负责决策和协调工作,这一阶段的治理机制尚未成熟,缺乏有效的约束和激励机制;随着治理模式向政府主导型转变,政府成为决策的主导者,行业协会则提供协助。在这一阶段,政府推动了协商机制、约束机制和决策协调机制的变革,但激励机制的发展仍显不足。进入多元协作治理模式阶段,不仅引入了激励机制,还对协商机制、约束机制和决策协调机制进行了全面的完善和优化。研究结果强调了在不同发展阶段灵活调整治理策略的重要性,以确保治理机制与集群发展需求相匹配,从而促进产业集群的持续健康发展。 展开更多
关键词 旅游产业集群 集群治理模式 演化过程
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基于服务业的DFMC综述及研究方向 被引量:1
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作者 陈觉 郝云宏 《科技进步与对策》 CSSCI 北大核心 2005年第9期198-200,共3页
大规模定制设计(DFMC)是近年来国内外管理学科研究中的热点课题并已初步形成了理论体系,但基本都以制造业为研究背景,只有少数的相关研究涉及服务业,不能适应当前服务业大发展的时代要求。回顾了大规模定制设计理论及其仅有的少数应用... 大规模定制设计(DFMC)是近年来国内外管理学科研究中的热点课题并已初步形成了理论体系,但基本都以制造业为研究背景,只有少数的相关研究涉及服务业,不能适应当前服务业大发展的时代要求。回顾了大规模定制设计理论及其仅有的少数应用于服务业的研究文献,并在此基础上提出了关于构建服务业DFMC理论框架所涉及的研究问题和方法。 展开更多
关键词 大规模定制设计 服务业 服务产品 产品族
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Poka-Yoke与服务质量的保险设计 被引量:4
3
作者 陈觉 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 CAS 2003年第2期229-232,共4页
运用Poka -Yoke的基本原理———一种最早应用于工业的预防生产失误的产品质量保险设计方法 ,结合服务业的生产特点与实际 ,探讨了服务产品提供过程中可能出现的各种质量问题或服务失误 ,并提出了针对性的对饭店服务质量进行保险设计的... 运用Poka -Yoke的基本原理———一种最早应用于工业的预防生产失误的产品质量保险设计方法 ,结合服务业的生产特点与实际 ,探讨了服务产品提供过程中可能出现的各种质量问题或服务失误 ,并提出了针对性的对饭店服务质量进行保险设计的基本方法和措施 。 展开更多
关键词 Poka-Yoke 服务质量 保险设计 承诺服务
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前后台结构视角下的旅游区环境问题研究 被引量:1
4
作者 陈觉 罗湘琦 《北京第二外国语学院学报》 2013年第11期53-62,共10页
旅游设施是形成旅游区环境问题的重要来源。本文从一个新的视角即服务系统前后台结构的视角来考量旅游区环境问题,分别考察和分析了旅游区前台与后台功能设施对旅游区环境造成的影响,明确了后台设施与功能所形成的环境污染在旅游区环境... 旅游设施是形成旅游区环境问题的重要来源。本文从一个新的视角即服务系统前后台结构的视角来考量旅游区环境问题,分别考察和分析了旅游区前台与后台功能设施对旅游区环境造成的影响,明确了后台设施与功能所形成的环境污染在旅游区环境问题中扮演着极其重要的角色,是旅游区环境污染的极其重要的来源。在此基础上本文结合前后台分离的原理,提出了对旅游区各单体服务系统进行前后台分离,将那些环境污染较为严重的后台业务及相关设施进行剥离并整合构建成为旅游后台服务共享中心,实现后台业务的集约化,提高环保技术水平,并对后台共享中心进行环境友好型选址,减少核心景区的环境污染以期有效解决旅游区环境问题,为促进旅游区可持续发展提供新思路。 展开更多
关键词 旅游设施 旅游区环境问题 前后台结构 前后台分离 后台服务共享中心
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服务产品个性化之利弊与个性化程度决策 被引量:1
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作者 陈觉 《重庆商学院学报》 2002年第6期41-44,共4页
文章针对目前服务企业在推行个性化服务产品过程中所表现出的两大决策误区,分析了实施产品个性化策略的利弊,提出了决定是否实施产品个性化应主要考虑的因素,并探讨了服务产品个性化程度与服务企业生产流程之间的关系和不同程度的个性... 文章针对目前服务企业在推行个性化服务产品过程中所表现出的两大决策误区,分析了实施产品个性化策略的利弊,提出了决定是否实施产品个性化应主要考虑的因素,并探讨了服务产品个性化程度与服务企业生产流程之间的关系和不同程度的个性化服务产品的设计内容。 展开更多
关键词 服务产品 服务 个性化 产品设计
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超越麦当劳的中式餐饮运营新哲学——从大批量生产走向大批量定制 被引量:4
6
作者 陈觉 《饮食文化研究》 2004年第4期8-15,共8页
大批量生产是麦当劳经营成功的基本模式,但这种模式在新的市场环境和技术条件下已显不适。中国餐饮业不能盲目沿用这种模式,必须结合中国市场、中国饮食文化的特点及市场条件,利用新兴技术发展大批量定制的新型经营哲学,走中式餐饮... 大批量生产是麦当劳经营成功的基本模式,但这种模式在新的市场环境和技术条件下已显不适。中国餐饮业不能盲目沿用这种模式,必须结合中国市场、中国饮食文化的特点及市场条件,利用新兴技术发展大批量定制的新型经营哲学,走中式餐饮的特色之路。 展开更多
关键词 麦当劳 中式餐饮 中国饮食 经营哲学 市场条件 运营 餐饮业 食文化 技术条件
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从大批量生产到大批量定制——对后麦当劳时代中式餐饮运营模式的思考 被引量:6
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作者 陈觉 《桂林旅游高等专科学校学报》 2005年第4期17-20,33,共5页
“言必称麦当劳”成为餐饮界一种时尚,也把中式餐饮经营引入了理念误区。作为大批量生产的典型代表,麦当劳模式在新的时代背景下已显不适。中国餐饮业不能盲目沿用这种模式,必须结合中国市场和饮食文化的特点,在新技术条件下发展大批量... “言必称麦当劳”成为餐饮界一种时尚,也把中式餐饮经营引入了理念误区。作为大批量生产的典型代表,麦当劳模式在新的时代背景下已显不适。中国餐饮业不能盲目沿用这种模式,必须结合中国市场和饮食文化的特点,在新技术条件下发展大批量定制的新型经营模式,走中式餐饮的特色之路。 展开更多
关键词 大批量生产 大批量定制 麦当劳化 中式餐饮
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英国主题餐饮业现状分析及启示 被引量:6
8
作者 陈觉 《扬州大学烹饪学报》 2003年第1期58-60,共3页
英国主题餐饮业目前未能续写自90年代以来的繁荣而呈现出明显的衰退迹象。这与英国社会经济、文化、人口结构、消费者成熟度等诸多因素的变化有关,但更主要的原因则在于主题餐饮业经营者在经营观念上的失误。其重“概念”轻产品的舍本... 英国主题餐饮业目前未能续写自90年代以来的繁荣而呈现出明显的衰退迹象。这与英国社会经济、文化、人口结构、消费者成熟度等诸多因素的变化有关,但更主要的原因则在于主题餐饮业经营者在经营观念上的失误。其重“概念”轻产品的舍本求末之举为我国主题餐饮的经营者们提供了前车之鉴。 展开更多
关键词 餐饮管理 主题餐饮 英国 餐饮形式
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厨房管理与厨师教育 被引量:2
9
作者 陈觉 《中国职业技术教育》 2000年第11期44-44,共1页
关键词 厨房管理 学校教育 厨师
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基于后台分离与共享的自然资源型景区空间新结构及应用决策模型研究
10
作者 陈觉 CLERGEAU Cécile 王婧 《旅游论坛》 2014年第3期1-6,共6页
环境污染、用地紧张、资源利用效率低以及服务质量管理难度大等是自然资源型景区规划与管理中容易出现的几个问题,这些问题的原因很大程度上与景区的前后台总体结构失衡有关。借鉴金融业的经验,结合服务系统前后台结构理论,提出了以后... 环境污染、用地紧张、资源利用效率低以及服务质量管理难度大等是自然资源型景区规划与管理中容易出现的几个问题,这些问题的原因很大程度上与景区的前后台总体结构失衡有关。借鉴金融业的经验,结合服务系统前后台结构理论,提出了以后台功能分离与服务共享中心、建立为主要内容的景区空间新结构,为解决景区这些问题提供新思路。在此基础上分析了新结构应用的条件并据此构建了应用决策模型。在决策模型中引入了基准经营单位的概念,用以表述和测算景区内各类旅游企业的经营规模及其总和,再采用环境质量成本和服务提供成本两个经济指标作为考量新旧结构各自效果的主要依据,而后通过这两种成本的比较分析确定有效实施新结构模式的基准经营单位数量的最小值,以此作为景区是否采用新结构的决策依据。 展开更多
关键词 前后台分离 景区空间结构 决策 后台业务共享
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经济危机下的企业文化体系 被引量:1
11
作者 陈觉 《中外企业家》 2009年第2X期50-52,共3页
在经济危机的影响下,无数的企业面临着不同程度的灾难,在这样的形势下,企业面前所摆的将是前所未有的难题,企业的变革将是势在必行的事情,而在这一系列的改革内,企业文化体系的改革显得格外重要,企业的文化体系是一个企业内涵的重要前提... 在经济危机的影响下,无数的企业面临着不同程度的灾难,在这样的形势下,企业面前所摆的将是前所未有的难题,企业的变革将是势在必行的事情,而在这一系列的改革内,企业文化体系的改革显得格外重要,企业的文化体系是一个企业内涵的重要前提,而企业的内涵将直接指向企业的未来与竞争力,所以企业文化应当正确全面的构建。 展开更多
关键词 经济危机 企业文化体系
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螺杆钻具双等壁厚金属定子外高压成形方法研究
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作者 石昌帅 王澳 陈觉 《机床与液压》 北大核心 2023年第16期8-18,共11页
为了解决页岩气开采用螺杆钻具双等壁厚定子内螺旋曲面难加工的问题,建立双等壁厚定子的外高压成形数值模拟模型,研究管坯几何尺寸、液压力大小和回弹对定子成形质量的影响规律,通过实验和三维测量验证了数值模拟模型的准确性。结果表明... 为了解决页岩气开采用螺杆钻具双等壁厚定子内螺旋曲面难加工的问题,建立双等壁厚定子的外高压成形数值模拟模型,研究管坯几何尺寸、液压力大小和回弹对定子成形质量的影响规律,通过实验和三维测量验证了数值模拟模型的准确性。结果表明:管坯几何尺寸与壁厚、等效塑性应变、位移、残余应力和间隙值成正比;成形液压力达到150 MPa及以上对等效塑性应变、壁厚几乎没有影响;定子胀型区域的回弹量大于过渡区域和接触区域;当成形液压力为210 MPa,管坯内径为88 mm,定子成形质量最优。 展开更多
关键词 螺杆钻具 等壁厚定子 螺旋管 外高压成形 数值模拟
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中式餐饮生产模块化初探 被引量:5
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作者 王圣果 陈觉 《商业经济与管理》 CSSCI 北大核心 2007年第6期75-79,共5页
中国餐饮市场的发展已进入了一个新的历史阶段。多样化、个性化和大众化成为餐饮需求的主流,再加上海外餐饮企业的大举进入,传统中式餐饮生产经营面临巨大的挑战。本文试图将基于大批量定制的模块化生产的先进理念引入到传统的中式餐饮... 中国餐饮市场的发展已进入了一个新的历史阶段。多样化、个性化和大众化成为餐饮需求的主流,再加上海外餐饮企业的大举进入,传统中式餐饮生产经营面临巨大的挑战。本文试图将基于大批量定制的模块化生产的先进理念引入到传统的中式餐饮生产,并从原料、生产过程以及产品创新等环节提出基本设想,探索中式餐饮生产的新模式。 展开更多
关键词 大批量定制 餐饮生产 模块化
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酒店集团餐饮生产模块化探究 被引量:3
14
作者 王圣果 陈觉 《商业研究》 北大核心 2007年第11期164-166,共3页
大型酒店集团在中国的餐饮业已占有绝对的优势。酒店集团如何适应新的历史时期的变化要求;如何适应酒店集团餐饮生产的发展要求,自然成为酒店集团可持续发展的头等大事。为了满足广大消费者,不同层次、多样化的餐饮要求(个性化和人性化... 大型酒店集团在中国的餐饮业已占有绝对的优势。酒店集团如何适应新的历史时期的变化要求;如何适应酒店集团餐饮生产的发展要求,自然成为酒店集团可持续发展的头等大事。为了满足广大消费者,不同层次、多样化的餐饮要求(个性化和人性化的要求),引用了模块化生产的先进理念,对传统的餐饮生产进行了改造与创新。 展开更多
关键词 酒店集团 传统餐饮生产 模块化生产 大批量定制
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微欠平衡钻井作业中精细控压钻井系统的应用
15
作者 陈觉 《石油和化工设备》 CAS 2023年第8期106-108,105,共4页
在油田开采前展开研究区地质勘测及分析十分必要,直接关系到油田开采作业安全及经济效益。在阐述精细控压钻井系统及装备的基础上,以勘探较早且基岩储层地层压力低的CK油田为例,进行了构造特征、储层特征及钻井难点的分析,使用常规欠平... 在油田开采前展开研究区地质勘测及分析十分必要,直接关系到油田开采作业安全及经济效益。在阐述精细控压钻井系统及装备的基础上,以勘探较早且基岩储层地层压力低的CK油田为例,进行了构造特征、储层特征及钻井难点的分析,使用常规欠平衡作业难以确保探井施工安全,故对精细控压钻井系统在油田微欠平衡钻井作业中的应用进行了探讨。结果表明,该技术的应用在油气发现方面取得了较好效果,并为探井钻井作业安全提供了保证。 展开更多
关键词 微欠平衡钻井 精细控压钻井系统 钻井液 钻井控制
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典型顶驱钻井系统本体结构及功能比较
16
作者 陈觉 单辉 徐克林 《石油和化工设备》 CAS 2023年第7期117-119,共3页
顶部驱动钻井系统以美国VARCO公司研发的TDS-11SA、加拿大TESCO公司生产的TDT500ECI、中国石油勘探开发研究院研发的DQ70BS为代表,论述三种系统本体结构、技术参数、电控系统及液压系统等的比较分析。结果表明,各种型号的顶驱钻井装置... 顶部驱动钻井系统以美国VARCO公司研发的TDS-11SA、加拿大TESCO公司生产的TDT500ECI、中国石油勘探开发研究院研发的DQ70BS为代表,论述三种系统本体结构、技术参数、电控系统及液压系统等的比较分析。结果表明,各种型号的顶驱钻井装置均存在技术优势和不足,必须结合钻井工程实际,选择适用的顶驱装置,扬长避短,发挥最大的设备性能优势。 展开更多
关键词 顶驱钻井装置 本体结构 功能 变频系统
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锆及锆合金中微量钒的测定——钽试剂萃取光度法
17
作者 陈觉 《稀有金属材料与工程》 SCIE EI CAS CSCD 1989年第4期52-55,共4页
本文研究了锆及锆合金中微量钒的测定方法。基于钒(+5)在盐酸3~6N的介质中,与钽试剂生成红紫色络合物,在530nm处有最大吸收。为了消除共存元素的干扰,加入磷酸掩蔽全体锆及铪、钛、钨、铁等,在控制盐酸3~6N之下,用三氯甲烷萃取,进行... 本文研究了锆及锆合金中微量钒的测定方法。基于钒(+5)在盐酸3~6N的介质中,与钽试剂生成红紫色络合物,在530nm处有最大吸收。为了消除共存元素的干扰,加入磷酸掩蔽全体锆及铪、钛、钨、铁等,在控制盐酸3~6N之下,用三氯甲烷萃取,进行光度法测定,具有准确性好,灵敏度高,操作简便,快速等优点。测定范围0.0020~0.020%钒。 展开更多
关键词 锆合金 钽试剂 萃取光度法
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锆及锆合金中微量镁原子吸收光谱法测定
18
作者 陈觉 《稀有金属材料与工程》 SCIE EI CAS CSCD 1992年第2期71-75,共5页
本文介绍了锆及锆合金中微量镁的原子吸收光谱测定方法。试样用氢氟酸溶解,硼酸络合过量的氢氟酸。任稀盐酸介质中,不分离主体锆及合金主成分,采用标准加入法原子吸收光谱测定。方法具有准确性好,灵敏度高,操作简便等优点。测定范围0.00... 本文介绍了锆及锆合金中微量镁的原子吸收光谱测定方法。试样用氢氟酸溶解,硼酸络合过量的氢氟酸。任稀盐酸介质中,不分离主体锆及合金主成分,采用标准加入法原子吸收光谱测定。方法具有准确性好,灵敏度高,操作简便等优点。测定范围0.0010%—0.020%。 展开更多
关键词 锆合金 原子吸收光谱
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锆及锆合金中微量氯的测定——氯化银比浊法
19
作者 陈觉 《稀有金属材料与工程》 SCIE EI CAS CSCD 1990年第4期57-60,共4页
本文研究了锆及锆合金中微量氯的测定方法。基于在硝酸介质中氯与银离子生成氯化银悬浊液,在浊度稳定剂乙二醇存在下能保持较好的稳定性,用灵敏度较高的荧光光度计测定其浊度值,提高了方法准确度和灵敏度,共存元素锡易水解,采用浓氢氟... 本文研究了锆及锆合金中微量氯的测定方法。基于在硝酸介质中氯与银离子生成氯化银悬浊液,在浊度稳定剂乙二醇存在下能保持较好的稳定性,用灵敏度较高的荧光光度计测定其浊度值,提高了方法准确度和灵敏度,共存元素锡易水解,采用浓氢氟酸溶解试样并保持一定的酸度可以防止锡的水解,消除其对测定的影响。氢氟酸用量过多,使空白增高。因此,加入量应尽可能少且要准确。本方法应用于生产取得了满意的结果。测定范围:0.0010-0.020%氯。 展开更多
关键词 锆及锆合金 微量氯 比浊法
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浅谈计算机组装与维护课程的生成性教学
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作者 陈觉 陈效平 《职业》 2023年第10期33-35,共3页
本文首先介绍了计算机组装与维护课程的特点、教学目标、常用的教学方式,在此基础上对生成性教学的内涵、开展过程进行了阐述。实践证明,开展生成性教学收效良好,满足了计算机组装与维护课程的日常教学需求.
关键词 计算机组装与维护 生成性教学 教学效果
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