超声波辅助乙醇提取茶多酚工艺的正交优化研究

目的探究一种能从茶叶中快捷、有效提取出茶多酚的办法。方法通过超声波辅助乙醇提取工艺和分光光度法对桐城小花茶中茶多酚进行提取和含量测定。在单因素实验基础上利用L 9(34)正交试验对乙醇浓度、料液比、超生次数和浸提温度4个参数条件进行优化,以期得到最佳提取工艺。结果正交实验结果显示,4因素对茶多酚取率影响大小依次为:浸提温度>超声次数>乙醇浓度>料液比;得到茶多酚优化提取工艺是以50%的乙醇为浸提液,料液比(g∶mL)为1∶30,温度为70℃浸提6min,超声功率与次数分别为100W和120次时为最佳。用该工艺参数得到的茶多酚提取率为15.62%。结论用超声波提取茶多酚省时便利,并且提取率高,适用于工业生产。

正交设计优选金银花超声提取工艺

本文以正交设计优选金银花总黄酮的超声提取工艺。试验以金银花总黄酮为考察指标,在单因素实验基础上,采用L9(3^4)正交试验设计,对料液比、超声功率、超声次数、乙醇浓度4个参数条件进行优化,以分光光度法测定金银花总黄酮含量,得出最佳提取工艺参数。单因素考察结果显示,超声次数在120次、料液比为1∶40、超声功率为120W、乙醇浓度为50%时,出现极值或最值。正交试验结果表明:4因素对总黄酮提取率影响大小依次为超声次数>料液比>乙醇浓度>超声功率。由此可以得出,超声提取金银花总黄酮的最佳工艺条件为料液比为1∶30,超声功率为120W,超声次数为120次,乙醇浓度为50%。以超声法提取金银花总黄酮操作简易,提取率高,适合工业生产。