浒苔多糖脱蛋白脱盐方法的优选

目的:探讨浒苔多糖脱蛋白脱盐的方法。方法:利用蛋白酶水解浒苔多糖的蛋白质,通过正交试验优选蛋白酶水解工艺条件;利用透析袋流水透析脱盐,通过正交试验优选透析工艺条件。结果:中性蛋白酶脱蛋白效果优于Sevag法和三氯乙酸法,中性蛋白酶脱蛋白较佳工艺条件为:加酶量0.12g/10mL、pH6.0、反应温度45℃、反应时间1h,在此条件下,蛋白质脱除率达52.36%。透析脱盐的较佳条件为:7000Da、透析时间8h、浒苔多糖溶液浓度6%,在此条件下,灰分脱除率为76.95%。(除杂后,浒苔多糖蛋白质含量为3.43%,灰分含量为8.04%,多糖损失率为18.96%)。结论:蛋白酶法脱蛋白质技术和透析袋流水透析脱盐技术,对浒苔多糖的脱蛋白脱盐效果较好,有一定的推广潜力。

浒苔多糖功能饮料对2型糖尿病大鼠糖脂代谢的影响及其机制

目的观察浒苔多糖功能饮料(EB)对2型糖尿病大鼠脂代谢影响及其作用机制。方法高糖高脂饲料喂养,加小剂量注射STZ(30 mg/kg)造模,EB灌胃干预28 d。测定大鼠周空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和胰岛素(INS)水平并计算胰岛素敏感指数(ISI),检测大鼠肝脏组织中葡萄糖激酶(GCK)、胰岛素受体(InsR)和脂肪组织中葡萄糖转运体(GLUT)-4、脂联素(APN)mRNA的表达水平。结果与模型组比较,EB各剂量组FBG和INS较低,ISI较高,EB高、中剂量组TC、TG、LDL-C均明显较低,EB高、低剂量组MDA较低、SOD和GSH-Px均较高,EB各剂量组肝脏InsR mRNA的表达较低,脂肪GLUT-4 mRNA表达较高,EB高、中剂量组肝脏GCK mRNA和脂肪APN mRNA表达量均较高(P<0.05或P<0.01)。结论 EB可通过上调脂肪组织中APN的表达,从而增强胰岛素敏感性,改善IR;也可通过上调脂肪组织GLUT-4和肝脏组织葡萄糖代谢关键酶GCK基因的表达,促进葡萄糖的转运和代谢,改善糖脂代谢异常。

浒苔多糖提取纯化和化学结构的研究进展

浒苔多糖是目前具开发价值的天然保健食品原料之一。其提取技术有常规浸提法、酶法技术提取、物理方法辅助提取等;分离纯化技术有去蛋白法和层析法;该文综述了浒苔多糖的提取工艺、分离纯化及结构分析的研究进展,为制备浒苔多糖、开发保健食品提供依据。