沔阳三蒸的前世今生

沔阳三蒸是江汉平原家喻户晓的百姓菜,湖北十大名菜之一,也是中国名菜。它以江汉平原优质食材为主要原料,以粉蒸为主要技法并涵盖多种蒸法,因起源于沔阳而得名。沔阳三蒸,是一个蒸菜系列,在民间曾流行三道菜(蒸鱼、蒸肉、蒸菜)和三类菜(畜禽类、水产类、蔬菜类)之说,其实“三”的本义是“多”,“三蒸”实际上是无菜不蒸。

验光实例探讨

在眼镜店,通常会遇到各式各样病例和需求的顾客,眼镜店里验配人员的专业知识和丰富经验对顾客的眼视力健康起着非常大的作用。本期我们摘录了部分在眼镜店遇到的棘手问题,邀请上海市仁济医院验光配镜中心的验光主任陈锡椿,请他对以下问题谈谈该如何分析和处理,供各位验光人员参考。