1
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泸曲外层和曲心的微生物数量生化性能及酿造效果研究 |
唐玉明
张正英
任道群
姚万春
李永寿
陈靖余
李淑蓉
汪德源
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《酿酒科技》
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1995 |
10
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2
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大曲几个理化指标的变化分析 |
唐玉明
张正英
任道群
姚万春
陈靖余
李淑容
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《酿酒》
CAS
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1997 |
6
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3
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浓香型大曲曲外层和曲心的差异研究 |
任道群
唐玉明
姚万春
廖建民
陈靖余
李淑容
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《酿酒科技》
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1997 |
10
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4
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大曲生产与微生物生态的关系 |
王忠彦
邓小晨
胡永松
门芸
寇运同
陈靖余
汪德源
王德明
谢志远
崔利
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《酿酒科技》
|
1995 |
7
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5
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浓香型酒大曲质量评定方法的研究 |
唐玉明
李永寿
张正英
姚万春
任道群
廖建民
陈靖余
李淑蓉
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《酿酒科技》
|
1995 |
6
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6
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泸型大曲发酵过程理化指标的变化研究 |
任道群
唐玉明
姚万春
廖建民
陈靖余
李淑容
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《酿酒科技》
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1998 |
5
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7
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大曲淀粉酶同工酶分析 |
邓小晨
胡永松
王忠彦
寇运同
门芸
汪红
陈靖余
刘沛龙
陈德兴
曾前德
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《酿酒科技》
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1995 |
2
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8
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泸型大曲质量标准及鉴曲方法的探索 |
陈靖余
周应朝
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《酿酒》
CAS
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1996 |
18
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9
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泸曲贮存过程中的质量变化 |
唐玉明
张正英
任道琼
姚万春
李永寿
陈靖余
汪德源
李淑容
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《酿酒》
CAS
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1991 |
4
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10
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微机控制架式大曲发酵过程中微生物及酶类变化 |
邓小晨
胡永松
王忠彦
寇运同
门芸
汪红
陈靖余
刘沛龙
陈德兴
曾前德
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《酿酒科技》
|
1995 |
3
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