冷冻鸡肉腌制配方优化及品质控制技术研究

腌制是禽类肉制品加工中的关键工序。本文以冷冻鸡肉为研究对象,通过Box-Behnken中心组合试验选取复配保水剂和碳酸氢钠2个因素进行响应面优化。结果表明,冷冻鸡肉腌制的最优条件为复配保水剂添加量3.6 g、碳酸氢钠添加量1.4 g,在此条件下,鸡肉的感官评分为89.2分。

谈学习方式在小学美术教学中的应用

随着互联网+在教育教学中的不断普及与渗透,如何加快课堂教学改革的步伐,如何全面推进教育现代化教学已成为我们课堂改革的主方向。课堂是实施所有教育的主阵地,只有突出学生的主体地位,突出学生探究能力的培养,我们才可以跟上时代的步伐,我在小学美术课堂教学中就构建“展示------讨论——探究-----展示”式教学作了一些尝试,取得了一定的效果。