木薯食用品种引种试验与综合评价

以木薯品种SC205 (华南205)为对照,六个木薯食用品种为材料,在湖南进行比较试验,通过对株高、茎粗、块根性状和产量等生物学性状的测定与观察,以及品质分析测定和木薯食品加工,进行综合评价分析。结果表明:1) 在参试品种中,“利民”生长势最强,经济产量与生物量最高;GR891生长势最弱,经济产量和生物量最低;2) 淀粉含量仅GR891、1301低于对照SC205,其余皆高于对照SC205;可溶性糖含量仅SC9、1301低于对照,其余皆高于对照SC205;可溶性蛋白均高于对照SC205,其中最高的是利民品种(系)木薯;干物质率中仅6068和广西水果略低于对照SC205,其他品种(系)木薯均高于对照。3) SC9品种(系)加工制作成的木薯糕和木薯饼干食味最好;SC205品种(系)加工成木薯汁口感最佳;利民品种(系)加工成的木薯薯片和鲜食蒸煮表现最好,利民木薯薯片综合硬度、酥性和脆性食味表现最受大家欢迎。综合来看,利民和SC9两个品种(系)木薯适合做成淀粉制品和鲜薯糕点制品。

基于乡村再生理念的乡村建筑适应性更新策略研究——以湖南省花垣县洞冲村为例

本研究以湖南省花垣县洞冲村为例,通过引入乡村再生理念,从文化留存困境、配套设施困境、场地建设困境三个方面对乡村建筑更新过程中存在的问题进行剖析,探索基于乡村再生理念的乡村建筑如何从传承与创新两方面构建乡村建筑的适应性更新路径,提出现代的乡村建筑应当遵循传承乡土文化、适应村域环境、融合场所活力、创新建筑符号的方式,以区域统筹的角度进行适应性更新,发掘村庄已有的再生条件,促进乡村建筑的可持续发展,进而实现乡村振兴的伟大战略。