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酶联技术在水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的检测中的应用 被引量：3
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作者 许春兰 院榕生 +2 位作者 刘小根 林向阳 王士长 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第5期124-126,共3页
用酶联免疫检验技术(ELISA)检测呋喃唑酮(Furazolidone)代谢物AOZ。AOZ经过16h的衍生后和酶联结合物对微孔中的抗体进行竞争反应,利用抗原与抗体的特异性免疫化学反应的基本原理,在酶标仪上450nm处测定吸光强度,进行定性定量分析。
关键词 酶联技术 水产品 呋喃唑酮代谢物 AOZ
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