一种果蔬清洁自动化设备的设计

[目的]设计一种果蔬清洁自动化设备,提高果蔬清洁的效率、质量,降低果蔬清洁成本。[方法]通过对果蔬清洁自动化设备设计进行研究,分析臭氧灭菌技术以及超声波清洁技术,将自动控制系统技术、传感器技术、超声波技术、软件仿真技术纳入到该设备设计之中,对果蔬清洁自动化设备进行总体设计。硬件设计包括自动控制系统的选用设计、超声波发生装置的设计以及浊度传感器的配置设计;软件设计主要是软件仿真设计,采用KeilμVision4软件开展仿真设计。[结果]仿真结果表明,该设备可以实现果蔬的自动化清洁,对果蔬清洁的整个过程进行实时监测。该设备运行3 min~4 min,基本能够将果蔬上面的污染物质清洁干净,浑浊度能够达到2 NTU之内,洗净率能够达到88%以上。[结论]设备运行安全,清洗效果较好,可以提升果蔬清洁效率,保障食品安全。