野生灰树花种质资源筛选与评价

对在浙江绍兴、庆元收集到的23株野生灰树花菌株进行预试验筛选,筛选出8株供试菌株与当地主栽品种进行拮抗试验和分子生物学遗传差异性分析,并进行菌丝培育和菇棚出菇试验。试验表明8株野生灰树花菌株存在遗传多样性,具有良好的驯化和选育潜力。

黑木耳916培养料配方筛选试验

正黑木耳营养丰富,兼具药用价值,深受人们喜爱。我国黑木耳产量居世界之首,是传统的出口创汇商品。由于林木资源的相对短缺,椴木栽培食用菌受到了严格的限制,利用杂木屑、麸皮、棉籽壳等农副产品资源进行代料栽培,已成为食用菌产业持续发展的新途径。

牛舌菌高产栽培技术

牛舌菌[Fistulina hepatica（Schaeff）Fr]又名牛排菌、肝脏菌，因形状和颜色似牛舌而得名，为近年来新栽培驯化的珍稀食用菌品种，其子实体肥厚多肉、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩，且有胶质感，含牛舌菌索（Fistulin），食之有独特的清香味，并略有甜味，有“山上的牛肉”之美誉，深受消费者青睐，市场开发潜力大。我们进行了牛舌菌栽培探索，现总结介绍如下：

有机香菇栽培技术要点

庆元县是国内著名的香菇产地,香菇产业一直是庆元县的农业支柱产业,我们针对过去香菇产业发展只注重于量的扩张和外在品质的提高,未重视内在质量的提高.香菇生产面临绿色壁垒的严峻考验,2000年开始有机香菇栽培研究,2002年开始承担丽水市重大科技项目香菇有机栽培技术研究与开发,2004年12月该项目通过省级鉴定,其项目成果居国内领先水平.现将有机香菇栽培技术总结如下:……

香菇定向出菇技术研究初报

浙江省庆元县食用菌科研中心90年代研究与推广的高棚层架代料栽培花厚菇技术,促进了我国香菇栽培从数量型向质量型转化,奠定了我国香菇生产在全球的领先地位。但这一栽培模式尚有2个技术问题未曾解决,一是割袋出菇操作十分烦琐,二是出菇时间过于集中,不仅费工费力,还严重影响香菇产量和品质。定向出菇技术同时解决这两个瓶颈问题。其技术思路是将大部分菌皮用保水剂覆盖,不使出菇,只留3 cm^5 cm空白菌皮以通气并出菇。其出菇特点是:无张力,免割袋,持续均匀出菇,营养分配合理,菇形极佳且产量高,真正做到优质、高产、省工目的。目前国内尚未见相关报道。

庆元县灰树花产业提升的措施

灰树花又名贝叶多孔菌,俗称栗子蘑、莲花菇,有食用菌王子之美誉,是食药兼用型菌类,具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用。灰树花属低耗木的木腐菌,在庆元县优化食用菌产业结构、创建中国生态环境第一县中具有重要的作用。

黑木耳胶囊菌种与常规固体菌种的栽培试验

浙江省黑木耳栽培量仅次于香菇，是第二大类食用菌，主要生产区是丽水市。“十二五”以来，庆元县黑木耳产业取得长足发展，2013年、2014年代料黑木耳栽培量分别为4500万袋和3500万袋，成为继香菇之后的第二大主栽食用菌。

不同种源香菇品种“庆元9015”出菇比较试验

种源安全是食用菌产业稳定发展的基础，但生产上常发现同种异名、同名异种现象。不同来源的标示同一品种的菌种栽培表现不一，可能存在菌种质量差异或种性保持不良等问题。为防范香菇种源系统性风险，保障菌种安全生产与使用，浙江省农业厅委托本单位开展了香菇主推品种种源的第三方集中出菇试验。现将香菇品种“庆元9015”10个不同来源菌种的集中出菇试验和种性评价情况报告如下。

香菇高温“烂棒”发生原因及治理对策

通过对香菇高温“烂棒”发生原因进行了分析,并提出减少香菇菌棒“烂棒”的防治对策。

野生香菇菌株农艺性状分析及其子实体氨基酸营养评价

为发掘优质香菇种质资源,从50个野生香菇菌株中筛选优秀菌株,检测其子实体中氨基酸水平,通过主成分分析(PCA)方法分析样品间氨基酸差异,并基于氨基酸评分(AAS)、IOM模式评分(IOMS)和化学评分(CS)评估其营养价值。结果表明:有49个菌株可以出菇,优选出11个菌株,最高产量达291.77 g∕袋。回归分析表明子实体产量和朵数呈正相关(R2=0.8406)。各优选菌株栽培香菇的干品中氨基酸总量达到13.24%-16.29%,其中必需氨基酸(IAA)占比为41.13%-42.39%。PCA抽取的两个主成分分别解释82.89%和9.15%的样品差异。19号、9号和20号菌株栽培的香菇在氨基酸水平上具有优势。AAS和IOMS显示各优选菌株栽培香菇蛋白质中的IAA达到WHO和IOM的推荐要求,但CS模型显示香菇蛋白质营养价值总体不如鸡蛋蛋白质,甲硫氨酸是香菇蛋白质中的优势氨基酸。

香菇菌渣还林对幼树生长影响初探

为开拓香菇菌渣利用途径,进行香菇菌渣还林试验。结果表明,香菇菌渣能有效改良林地土壤的疏松度,使土壤呈微酸性,养分更加全面、肥效期长、透水透气、质地疏松、不易板结,促进林木生长。林地施入菌渣后,土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾、水分含量明显提高,林木生长迅速,提高林木的年生长量、林地郁闭度等。

香菇水培技术

夏季覆土栽培香菇技术在一定程度上解决了高温生产的技术问题,但仍存在3方面的技术障碍:一是夏菇高温栽培容易受杂菌感染而出现烂棒;二是覆土栽培使菇体粘带泥沙,影响质量;三是表面菌皮容易硬化,影响产量。浙江省庆元县食用菌科研中心经过多年试验研发出香菇水培技术,具有管理方便、产量高、品质好的优点,很好地解决了我国高温栽培香菇的多个技术难题。

基于炉口电气参数测量的矿热炉负荷监测系统

为科学有效简单地测定各项电气参数,介绍了一种基于炉口电气参数测量的矿热炉负荷监测系统,可以在线监测矿热炉运行过程中的数十种电气参数。给出了系统硬件构成框图,描述其各部分功用;介绍了系统软件的主要功能和主要电气参数的测量原理。从理论层面辨析了该种方式所采集的电气参数相比于传统方式在指导操作方面的合理性,实际应用也证明了基于该种设计理念的监测系统存在着明显的优越性。

葡萄枝屑栽培平菇配方试验初报

比较了由葡萄枝屑和杂木屑为主料的3个配方培养料栽培平菇效果,结果表明:利用葡萄枝屑替代部分杂木屑作为主料栽培平菇,在培养料中加入25%、39%、78%的葡萄枝屑均适合平菇菌丝生长。从产量、生物转化率分析,在培养料中加入39%葡萄枝屑的配方②最适宜栽培平菇。

栗苞基质栽培灰树花试验初报

灰树花又名贝叶多孔菌，俗称栗子蘑、莲花菇，有食用菌王子之美誉，是食药兼用型菌类，具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用。灰树花属低耗木的木腐菌，在庆元县优化食用菌产业结构、创建中国生态环境第一县中具有重要的作用。栽培灰树花主料中木屑成分占了近30％，庆元县是灰树花主产地，为并拓新的栽培原料，发展低碳经济，促进灰树花的可持续发展，达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。