稻米油的营养成分、制取工艺及应用研究进展

稻米油不仅富含不饱和脂肪酸,还富含谷维素、植物甾醇等多种脂质伴随物,对人体健康十分有益。随着大健康产业的快速发展,稻米油的提质制取及高值化利用已成为大型油脂加工企业及科研者研究的热点。综述了稻米油中不饱和脂肪酸、谷维素、植物甾醇、角鲨烯、维生素E等营养成分的含量及功能,并对米糠稳定化处理、稻米油制取工艺及稻米油在煎炸食品、乳液递送、生物能源等方面的应用进行了梳理,旨在为稻米油的加工利用提供一定的理论基础及技术指导。

社区门诊西药房不合理处方的分析及研究

社区门诊西药房不合理处方的分析及研究。方法:在2019年8月至2020年8月期间随机挑选本社区开具的西药房处方1200份进行研究分析,其中发现120份不合理处方,分析不合理处方情况。结果:在120份不合理处方中,总占比为10%(120/1200)。结论:在社区门诊西药房处方开具中,合理使用概率较高,但是仍然存在部分不合理的地方,对此,社区门诊需严格落实处方管理标准,组织医生点评处方,整体提高处方质量,保障临床用药的安全性、合理性。